Le pratiche sostenibili aiutano i produttori nordafricani a trionfare in una stagione difficile

Sintesi

I produttori del Nord Africa hanno dovuto affrontare sfide nella produzione di olio d'oliva a causa della carenza di manodopera, delle alte temperature e delle precipitazioni insufficienti, ma i produttori tunisini, marocchini ed egiziani hanno dimostrato resilienza e adattamento al 2025 NYIOOC Concorso Mondiale dell'Olio d'Oliva. Nonostante queste difficoltà, l'olio d'oliva di alta qualità proveniente da Tunisia, Marocco ed Egitto ha ricevuto riconoscimenti e premi, sottolineando l'importanza delle pratiche sostenibili e dell'adattamento climatico nella produzione di olio d'oliva.

Le difficili condizioni della scorsa stagione olearia in vaste aree del Nord Africa hanno avuto un impatto sulla produzione di olive di alta qualità olio extravergine d'oliva.

I produttori tunisini, marocchini ed egiziani hanno presentato i risultati della loro resilienza e del loro adattamento alla carenza di manodopera, alle alte temperature e alle precipitazioni insufficienti al 2025 NYIOOC Concorso Mondiale dell'Olio d'Oliva.

Considerando il basso raccolto della stagione precedente, l'olio d'oliva tunisino la produzione rimbalzò nell'annata agraria 2024/25.

Le istituzioni locali prevedono che entro la fine della stagione il Paese esporterà fino a 300,000 tonnellate di olio d'oliva, la maggior parte delle quali spedite alla rinfusa, con una quota significativa destinata all'Unione Europea. 

Tuttavia, i produttori tunisini hanno dimostrato che il paese è anche patria di una qualità pluripremiata, ottenendo 12 premi su 18 partecipanti al concorso del 2025 NYIOOC.

Anche i produttori dei vicini Marocco ed Egitto hanno dovuto far fronte a condizioni complesse, dovute principalmente all'impatto della riduzione delle precipitazioni.

Due produttori marocchini si sono uniti per vincere un premio d'oro e d'argento al 2025 NYIOOC, con il produttore egiziano Cibo di Wadi ottenendo due Silver Award. 

"La nostra stagione delle olive in Tunisia è davvero in balia di cambiamento climatico in questi giorni", ha detto Naouel Bouabid, proprietario di Massiva, che ha vinto tre Silver Award per la sua linea di punta di olio d'oliva Damya. ""Stiamo assistendo a condizioni meteorologiche sempre più imprevedibili".

Bouabid ha citato come esempi le ondate di calore fuori stagione e le precipitazioni irregolari. "Tutto ciò rende l’agricoltura uno sforzo continuo di adattamento”, ha osservato. "A tutto questo si aggiunge il fatto che i fichi d’India, vitali per la nostra biodiversità e perfino per la qualità dell’olio d’oliva, sono gravemente attaccati”. 

""L'insetto della cocciniglia ha causato danni che ci sono costati gran parte del nostro patrimonio naturale", ha aggiunto Bouabid. "Fortunatamente, il governo e i partner internazionali stanno attivamente cercando delle soluzioni."

In Tunisia, i fichi d'India supportano la coltivazione dell'olivo stabilizzando il terreno, conservando l'acqua e fungendo da frangivento. 

La loro resilienza nei climi aridi riduce l'erosione e il rischio di incendi boschivi. Diversificando il reddito e migliorando la biodiversità, contribuiscono a creare un ambiente più sostenibile e adattabile al clima, ideale per una produzione di olio d'oliva di alta qualità.

Nonostante queste sfide, Bouabid ha affermato che il terroir unico, l'approccio e le pratiche di raccolta, nonché le tecnologie di molitura, hanno contribuito al trionfo di Massiva a New York.

""Prestiamo inoltre la massima attenzione ai dettagli nella coltivazione dei nostri ulivi, adottando pratiche sostenibili per garantirne la salute e la longevità", ha aggiunto.

Secondo Bouabid, "vincere un premio in una competizione prestigiosa come NYIOOC è una sensazione incredibile."

""È una potente conferma di tutto il duro lavoro, la dedizione e la passione che mettiamo in ogni fase del processo di produzione dell'olio d'oliva, dalla cura degli alberi all'accurata estrazione e conservazione. È un momento di immenso orgoglio per tutto il nostro team", ha affermato.

Vincere a New York è importante anche per l'azienda perché si concentra sulle esportazioni negli Stati Uniti.

""Commercializzare efficacemente il nostro olio d'oliva tunisino unico e di alta qualità negli Stati Uniti è una sfida importante", ha affermato Bouabid. ""Competiamo con marchi globali più grandi e affermati, dotati di un potere di marketing maggiore, che richiedono notevoli sforzi e investimenti nel branding, nell'origine e nella diffusione a livello nazionale".

Altri produttori di fascia alta del paese concordano con Bouabid, poiché sono state affrontate numerose sfide.

"Abbiamo dovuto affrontare una serie di sfide, che vanno dalla disponibilità e gestione dei lavoratori al clima molto caldo durante l'estate", ha affermato Ahmed Hamza, co-fondatore e amministratore delegato di Olyfo. "In alcuni giorni si sono superati i 48 ºC.” 

Olyfo ha vinto un Silver Award al Concorso Mondo per il suo marchio 2500 Years of Tradition, una miscela di media intensità di olive Koroneiki, Arbequina, Arbosana e Chemlali.

Secondo Hamza, vincere a New York lo riempie di orgoglio e soddisfazione. ""Ci sembra che il nostro lavoro venga apprezzato; è un riconoscimento importante della qualità dell'olio extravergine di oliva che vendiamo al mondo", ha osservato.

In Marocco, la persistente siccità e la scarsità d’acqua hanno avuto un impatto produzione del paeseSia i produttori di fascia alta che altre aziende agricole hanno dovuto affrontare delle sfide.

"Abbiamo avuto un raccolto ridotto a causa delle condizioni meteorologiche avverse. La mancanza di pioggia in

Il Marocco è stato un disastro", ha affermato Mohammed Dakir Berrada, fondatore e proprietario di Noor Fes in Marocco, e Ghizlane Tazi, direttore generale dell'azienda.

Noor Fès ha vinto il Gold Award al 2025 NYIOOC con la sua Picholine marocchina monovarietale.

""Il cambiamento climatico è ormai un problema globale e sta influenzando sempre di più la produzione di olive", hanno affermato. "Il cambiamento climatico sta rimodellando il nostro ambiente, ma ci spinge anche a fare meglio."

""Il nostro olio d'oliva, prodotto con sistemi rigenerativi e rispettosi della biodiversità, non solo ha un sapore migliore e offre maggiori benefici nutrizionali, ma fa anche parte di un futuro sostenibile", hanno aggiunto Berrada e Tazi.

I due hanno sottolineato che il premio vinto dall'azienda è il risultato di numerose pratiche sostenibili, tecnologie e procedure innovative.

""Si tratta del nostro quinto premio consecutivo, che rafforza anno dopo anno la coerenza e l'eccellenza della nostra qualità", hanno affermato Barrada e Tazi.

"Inoltre, siamo molto impegnati nel mercato statunitense, che rappresenta per noi una priorità assoluta", hanno aggiunto. "Vincere un premio al NYIOOC è utile perché rassicura i consumatori statunitensi",