I frantoi oleari all'ingrosso sono ora tenuti a registrare i loro acquisti e vendite sul sito web del Sistema Informativo Agricolo Nazionale o National Agriculture Information System (SIAN), un sistema di segnalazione online utilizzato da vari settori agricoli in Italia.

La legge è entrata in vigore a luglio, in anticipo rispetto al raccolto dell'autunno 2011. In passato, la segnalazione veniva effettuata su carta. Lo scopo del nuovo sistema è raccogliere dati e ridurre pratiche fraudolente come false dichiarazioni olive oil provenanza.

Ci sono alcuni produttori all'ingrosso che si sentono svantaggiati perché i produttori che vendono il proprio olio d'oliva sono esenti dal dover registrare le proprie attività. Altri lamentano problemi di tempo: ogni transazione dovrebbe essere registrata entro sei giorni dal suo verificarsi. Altri ancora si sono lamentati del fatto che il sistema potrebbe essere violato e che le informazioni critiche, come gli elenchi dei clienti, potrebbero essere pubblicate e utilizzate dai concorrenti.

Anche la questione dei costi aggiuntivi sta contribuendo a respingere. Poco più della metà della popolazione italiana utilizza Internet (rispetto a oltre il 75 percento negli Stati Uniti) e questo potrebbe spiegare alcune delle resistenze.

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L'Italia richiede mulini di olio di oliva per registrare le vendite e gli acquisti online

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