I frantoi oleari all'ingrosso sono ora tenuti a registrare i loro acquisti e vendite sul sito web del Sistema Informativo Agricolo Nazionale o National Agriculture Information System (SIAN), un sistema di segnalazione online utilizzato da vari settori agricoli in Italia.
La legge è entrata in vigore a luglio, prima della vendemmia Autunno 2011. In passato, le segnalazioni venivano effettuate su carta. Lo scopo del nuovo sistema è quello di raccogliere dati e ridurre le pratiche fraudolente come travisare l'origine dell'olio d'oliva.
Ci sono alcuni produttori all'ingrosso che si sentono svantaggiati perché i produttori che vendono il proprio olio d'oliva sono esenti dal dover registrare le proprie attività. Altri lamentano problemi di tempo: ogni transazione dovrebbe essere registrata entro sei giorni dal suo verificarsi. Altri ancora si sono lamentati del fatto che il sistema potrebbe essere violato e che le informazioni critiche, come gli elenchi dei clienti, potrebbero essere pubblicate e utilizzate dai concorrenti.
Anche la questione dei costi aggiuntivi sta contribuendo a respingere. Poco più della metà della popolazione italiana utilizza Internet (rispetto a oltre il 75 percento negli Stati Uniti) e questo potrebbe spiegare alcune delle resistenze.
Articoli Correlati
Può. 30, 2023
Il rapporto rivela vincitori, perdenti nel mercato dell'olio d'oliva spagnolo
Secondo un nuovo studio, gli imbottigliatori godono del margine di profitto netto più elevato, gli agricoltori e i mugnai guadagnano molto meno e i distributori se la passano peggio.
Agosto 16, 2023
Community Milling in California: i piccoli coltivatori incoraggiati a prenotare in anticipo
Da ottobre a dicembre, gli stabilimenti di tutta la California apriranno le porte ai coltivatori amatoriali.
Aprile 12, 2023
Come produrre olio d'oliva pluripremiato in un trattore-rimorchio
Samir Bayraktar, il fondatore di Olive Truck, ne ha guadagnati dieci NYIOOC premi per gli oli extravergine di oliva prodotti nel suo frantoio mobile.
Può. 2, 2023
Come le olive vengono trasformate in olio
La moderna tecnologia ha sostituito i metodi tradizionali, dalla frantumazione delle olive al processo di estrazione finale.
Giu. 13, 2023
Le nuove attrezzature per la pulizia dei frantoi fanno risparmiare acqua, denaro, reperti di studio
La pulizia con un sistema SILAC, che utilizza un detergente a base di schiuma e pressione dell'aria, riduce il tempo necessario per pulire le attrezzature di fresatura e fa risparmiare acqua e denaro.
Agosto 14, 2023
L'Italia ha deciso di investire 100 milioni di euro per gli aggiornamenti del frantoio
A partire dal 2026, i fondi saranno distribuiti ai mugnai di tutto il paese per aggiornare attrezzature e tecnologie.
Giu. 18, 2023
La ricerca esplora la coestrazione dell'olio d'oliva con foglie di olivo, erbe e spezie
Una revisione della ricerca ha esaminato come la macinazione delle olive con foglie di olivo, erbe e spezie potrebbe aumentare il contenuto di polifenoli dell'olio risultante.
Aprile 21, 2023
Master Miller in Istria spiega il suo continuo successo alla competizione mondiale
Edi Druzetić afferma che un mulino all'avanguardia, una raccolta rapida e miscele attentamente bilanciate sono i segreti del successo di Uljara Vodnjan al NYIOOC World Olive Oil Competition.