I produttori in Argentina sono alle prese con l'inflazione in vista del raccolto del 2023

Con l'inizio del raccolto del 2023 a meno di due mesi di distanza, i produttori di tutta l'Argentina hanno dovuto affrontare il più alto tasso di inflazione degli ultimi tre decenni.

Secondo i dati dell'INDEC, l'agenzia statistica nazionale argentina, l'inflazione annuale nel 2022 ha raggiunto quasi il 95%. Gli analisti consultati dalla banca nazionale del paese hanno previsto che questa cifra salirà a quasi il 98% nel 2023.

Una prolungata crisi economica ha afflitto il più grande produttore di olio d'oliva del Sud America a causa del massiccio onere del debito, dell'eccessiva spesa in deficit e della dilagante svalutazione della valuta locale, il peso argentino.

La crisi in corso ha avuto un impatto su ogni settore economico, compresa la produzione di olio d’oliva. Tuttavia, i produttori hanno imparato a convivere con un’inflazione annuale dilagante, che ha superato il 50% in tre degli ultimi quattro anni.

"Vivere in un paese con un impatto inflazionistico così grande, come l'Argentina, fa sì che le persone imprenditori e le loro aziende cambino completamente la loro strategia di risparmio e capitalizzazione ", ha detto Gabriel Guardia, direttore generale di Olivícola Laur con sede a Mendoza Olive Oil Times.

"Sappiamo perfettamente che il peso è una valuta di cui non ci si può fidare né salvare", ha aggiunto. "Pertanto, non c'è altra scelta che investire, spenderlo... o risparmiare in dollari. Non ci sono alternative."

Tuttavia, il governo argentino ha imposto limiti severi alla quantità di dollari che privati ​​cittadini e aziende possono acquistare. Di conseguenza, è emerso un mercato parallelo illegale, noto come dollaro blu, che è inferiore di circa il 50% rispetto al tasso di cambio ufficiale.

I tassi di cambio paralleli hanno aggravato gli impatti dell'inflazione, in particolare sugli input di provenienza locale.

"I costi interni di elettricità, fertilizzanti, prodotti fitosanitari e trasporti aumentano in modo permanente ogni mese o due", ha affermato Guardia.

Julián Clusellas, presidente dell'azienda olearia Valle de La Puerta e membro del consiglio della Federazione olivicola argentina, ha dichiarato Olive Oil Times che il costo del lavoro e dei fertilizzanti era raddoppiato dall'inizio dello scorso anno.

Ha aggiunto che anche il costo dei prodotti fitosanitari e dell'elettricità, necessari per alimentare i mulini e i sistemi di irrigazione da cui dipendono quasi tutti gli uliveti del paese, è aumentato in modo significativo.

Guillermo Kemp, il direttore commerciale di Solfrut, ha aggiunto che l'inflazione e altri fattori esterni hanno reso l'acquisto di altri input necessari, come bottiglie, tappi ed etichette, un'ulteriore complicazione.

"Questi problemi complicano i nostri piani di produzione, che vengono costantemente adeguati per far fronte a tutti gli impegni di pagamento che l'azienda ha", ha detto Olive Oil Times.

A causa dell'aumento dei costi di produzione, anche l'olio d'oliva venduto sul mercato interno deve aumentare di prezzo ogni due o tre mesi.

Secondo Clusellas, ciò ha portato molti produttori locali ad abbandonare il mercato interno e a concentrarsi sulle esportazioni, principalmente verso Stati Uniti, Europa e Brasile.

"Ciò che ci ha salvato quest'anno è il prezzo internazionale che è molto alto, il 40 percento in più rispetto allo scorso anno", ha affermato.

Tuttavia, la combinazione di inflazione e mercati valutari paralleli significa che non tutte le esportazioni sono redditizie.

"La grande battaglia è con i costi interni poiché gli input aumentano il loro valore in dollari paralleli", ha detto Guardia.

Spesso i produttori acquistano beni e servizi per il dollaro blu (circa 380 pesos) mentre convertono le loro entrate dalle esportazioni al cambio ufficiale (circa 190 pesos).

"Questo divario danneggia fortemente la competitività delle esportazioni", ha aggiunto Guardia. "I nostri mercati di esportazione sono praticamente crollati del 90% poiché non possiamo competere con i paesi produttori più stabili, come Spagna e Portogallo".

Clusella concorda: "La discrepanza dei tassi di cambio ci sta uccidendo come accade a tutti i produttori che esportano”.

Nonostante le sfide poste dall'inflazione e dalla crisi valutaria dell'Argentina, i produttori continuano a trovare modi per mantenere il flusso dell'olio d'oliva.

Ad esempio, Solfrut continua a creare economie di scala e migliorare l'efficienza per abbassare il prezzo per chilogrammo di olive coltivate e litro di olio prodotto.

"La nostra strategia è quella di continuare ad aumentare i livelli di produzione man mano che nuovi oliveti vengono incorporati nello schema di produzione e, d'altra parte, migliorare la produttività attraverso una migliore gestione dell'acqua (irrigazione) e potatura, nonché l'incorporazione di nuove energie rinnovabili nell'irrigazione e sistemi di produzione", ha affermato Kemp.

Guardia ha aggiunto che la costante svalutazione del peso significa che la cosa più economica da fare per i produttori è reinvestire costantemente.

"Le aziende generalmente finiscono per reinvestire il profitto in immobilizzazioni", ha affermato. "L'Argentina ha il motto che ciò che oggi consideriamo costoso sarà economico domani.

"Per questo spesso vediamo che nei momenti di crisi aumentano gli investimenti, aumentano gli acquisti di macchinari, l'espansione delle industrie che hanno trovato un ritorno nonostante l'aumento dell'inflazione”, ha aggiunto. Le industrie che non investono e non possono battere l'inflazione si estinguono.

Come in altri paesi, l'inflazione in Argentina ha raggiunto il picco da giugno ad agosto e da allora è leggermente diminuita. Ciò offre una leggera tregua ai produttori, così come le previsioni per il prossimo raccolto, che inizierà il mese prossimo.

Clusellas ha detto che pensa che quest'anno l'Argentina produrrà circa 30,000 tonnellate di olio d'oliva, in linea con la media quinquennale di 33,200 tonnellate. Ha basato la sua previsione su molti produttori che entravano in un 'on-year' nel ciclo naturale di alternanza dell'olivo.

Kemp ha affermato che Solfrut inizierà la raccolta a metà del prossimo mese e prevede una resa leggermente superiore quest'anno rispetto al 2022.

"In alcune delle nostre aziende agricole, come Chilecito, avremo un anno di produzione elevata, superiore al 2022", ha affermato. "Per quanto riguarda le nostre aziende agricole a San Juan, i livelli di produzione previsti sono simili a quelli del 2022".

Nel frattempo, anche a Mendoza, Guardia prevede un raccolto robusto.

"Gli alberi sono ben carichi di olive e finora abbiamo avuto un clima abbastanza secco, che potrebbe favorire una buona lipogenesi se tutto rimane uguale ", ha affermato. "Speriamo di continuare l'anno senza inconvenienti climatici".

"E se ciò accade, il raccolto sarà abbastanza buono", ha concluso Guardia. "Non sono tutte cattive notizie.

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• Reuters