I marchi portoghesi di olio d'oliva trionfano a New York

Sintesi

Il secondo raccolto più grande del Portogallo ha portato a 34 premi al 2025 NYIOOC Mondo Olive Oil Competition, i cui produttori attribuiscono il successo alle favorevoli condizioni meteorologiche. I produttori dell'Alentejo, la più grande regione produttrice di olio d'oliva del Portogallo, hanno ottenuto dieci premi, con Esporão in testa con cinque premi per varietà autoctone di olive. I premi rappresentano un punto di riferimento per clienti e consumatori di tutto il mondo, evidenziando la qualità degli oli d'oliva portoghesi e promuovendo il prestigio dell'Alentejo a livello globale.

Agricoltori e mugnai in Portogallo hanno concluso il secondo raccolto più grande del paese con 34 premi al 2025 NYIOOC Concorso Mondiale dell'Olio d'Oliva.

Commissione europea dati mostrano che il Portogallo ha prodotto 177,000 tonnellate di olio d'oliva nell'anno di raccolto 2024/25, chiudendo nella fascia bassa stime inizialiI produttori di tutto il Paese hanno attribuito l'aumento della produzione alle abbondanti piogge invernali e alle condizioni meteorologiche favorevoli registrate per gran parte del 2024.

Nell'Alentejo, la regione produttrice di olio d'oliva più grande del Portogallo, con un margine significativo, cinque agricoltori e frantoiani si sono aggiudicati dieci premi del Concorso Mondo.

Il più grande vincitore del paese e della regione è stato sperone, che ha ottenuto cinque premi per una serie di monovarietali, tra cui gli autoctoni Cordovil e Cobrançosa.

""Questa è la conferma del nostro impegno nel produrre oli extravergini di oliva eccezionali, preservando al contempo le varietà autoctone di olive portoghesi", ha affermato Ana Carrilho, responsabile della divisione olio d'oliva di Esporão.

""È un riconoscimento che ci motiva a continuare a superare i limiti della qualità dell'olio d'oliva e rafforza il valore di ciò che facciamo nella regione dell'Alentejo, lavorando con oltre 60 olivicoltori locali", ha aggiunto.

Carrilho ha affermato che i premi del Concorso Mondo servono come un punto di riferimento importante per i clienti e i consumatori di tutto il mondo dopo un '"fuori stagione" ha portato a un raccolto inferiore alle aspettative.

""Le condizioni meteorologiche erano imprevedibili, quindi la cosa più importante era garantire una maturazione ottimale al momento della raccolta delle olive, mantenendo al contempo la salute dei nostri oliveti biologici", ha affermato Carrilho.

Mentre nella regione prosperano uliveti ad altissima densità, l'Alentejo ospita ancora numerosi uliveti tradizionali, compresi quelli di Monte Vale de Baio, quale ha fruttato un premio d'argento Al 2025 NYIOOC.

"L'Alentejo ha molti piccoli produttori di ottimo olio extravergine d'olivae siamo felici di aver potuto dare maggiore risalto alla nostra regione", ha affermato il comproprietario Bart Hubertus Janssen.

""Incoraggiamo altri produttori a partecipare a degustazioni e concorsi internazionali, che contribuiranno a posizionare la nostra regione più saldamente sulla mappa dei produttori di olio d'oliva del mondo", ha aggiunto.

Monte Vale de Baio è stato premiato per il suo Galega monovarietale biologico a raccolta precoce, che vanta note di mela verde, foglie di ulivo verde e un finale leggermente speziato.

Hubertus Janssen ha affermato che il raccolto 2024/25 è stato significativamente inferiore rispetto al precedente: il piccolo produttore ha raccolto sei tonnellate di olive rispetto alle 25 tonnellate del 2023/24, ma ha prodotto oli più amari e piccanti.

""L'alternanza annuale del volume di produzione è tipica degli uliveti tradizionali gestiti biologicamente: il terreno ha bisogno di più di un anno per riprendersi da un raccolto abbondante", ha affermato.

""Non irrighiamo né fertilizziamo", ha aggiunto Hubertus Janssen. "Se la natura vuole darci di più in un determinato anno, lo accettiamo con gratitudine; altrimenti, speriamo che l'anno prossimo sia migliore. Ovviamente, siamo fortunati che l'olio extravergine di oliva non sia la nostra unica attività.

Hubertus Janssen ha affermato che collaborare con un frantoiano terzo è una delle sfide più significative per produrre un olio d'oliva di qualità pluripremiato, soprattutto perché ritiene che sia necessario un raccolto molto precoce per ottenere il meglio dalla varietà Galega.

"Nel 2024 abbiamo raccolto nei primi giorni di ottobre", ha confermato. "La resa non sarà altrettanto buona, ma questo ci preoccupa meno. Un'altra grande sfida per il nostro consulente ogni anno è l'ingaggio di una squadra di raccoglitori.

Altrove in Alentejo, i produttori dietro Est. Manuel da Silva Torrado ha festeggiato la vittoria del Silver Award per la sua miscela Saloio di media intensità.

""Il nostro miglior mercato sono gli Stati Uniti, quindi in termini di promozione e riconoscimento è molto importante avere questo riconoscimento", ha affermato Manuel Norte Santo, responsabile commerciale ed export dell'azienda.

"I nostri clienti apprezzano la presenza sulla bottiglia di una medaglia di questa competizione, quindi è qualcosa che ci aiuta molto a livello commerciale", ha aggiunto.

Sebbene l'azienda abbia registrato in generale un raccolto migliore nel 2024/25 rispetto all'anno di raccolto precedente, Norte Santo ha aggiunto che la qualità è stata un problema a causa dell'impatto di una malattia diffusa.

""La sfida principale del raccolto 2024/25 è stata l'aumento della gafa nel campo, che ha aumentato l'acidità delle olive e, a un certo punto, ha degradato il 100% del frutto", ha affermato. "Questa condizione si è aggravata in brevissimo tempo, impedendo agli agricoltori di prepararsi".

Nonostante le difficoltà, Norte Santo ha sottolineato l'importanza dei premi per promuovere l'immagine degli oli d'oliva dell'Alentejo sulla scena mondiale.

"La frequenza delle onde ultrasoniche è misurata in kilohertz (kHz). Diverse frequenze puntano la grassa in modi leggermente diversi. Le frequenze più basse raggiungono la grassa più profonda, mentre le frequenze più alte lavorano più vicino alla superficie. NYIOOC "Il premio aiuta molto nel riconoscimento dell'olio d'oliva dell'Alentejo", ha affermato. "È molto importante promuovere il Portogallo e l'Alentejo, come una delle migliori regioni per la produzione di olio d'oliva."

Situati nell'Algarve orientale bruciata dal sole, a sud dell'Alentejo, i produttori Viveiros Monterosa ha vinto il Silver Award per un Picual di medie dimensioni, l'undicesimo riconoscimento consecutivo ricevuto dall'azienda al Mondo Competition.

Nel frattempo, due produttori di Beira, che confina a nord con l'Alentejo, si sono aggiudicati due premi. A Ribatejo, a nord dell'Alentejo e a ovest di Beira, Sociedade Agricola Ouro Vegetal ha ottenuto sette premi per la sua linea di monovarietali in collaborazione con Veronica Foods.

""Veronica Foods riferisce che l'accoglienza del premio è stata ottima tra i suoi rivenditori", ha affermato l'amministratore delegato Alberto Serralha. "Grazie a questo materiale di marketing aggiuntivo, l'olio extravergine di oliva portoghese fresco e di alta qualità è stato messo in risalto in tutto il Nord America, dimostrando che attraverso l'istruzione, anche alcune delle varietà portoghesi più rare possono essere ampiamente accessibili e celebrate".

Nonostante le alte temperature durante la raccolta precoce, Serralha ha affermato che l'azienda ha raggiunto "alcuni dei nostri migliori oli di sempre", da un raccolto medio, simile a quello dell'anno precedente.

""La raccolta anticipata è sempre complicata in Portogallo a causa delle alte temperature e la scorsa stagione non ha fatto eccezione", ha affermato Serralha. "La capacità di raffreddare istantaneamente la pasta grazie alla gramolatura sotto vuoto spinto ci ha permesso di mantenere la qualità costante, anche durante le calde giornate di settembre e inizio ottobre. Anche la pianificazione è stata fondamentale per ridurre il più possibile i tempi tra la raccolta e la lavorazione.

Nonostante le rese modeste rispetto al resto del Paese, sette produttori del Trás-os-Montes settentrionale si sono aggiudicati complessivamente 14 premi al Concorso Mondo, tra cui alcuni vincitori storici del Concorso Mondo e alcuni nuovi arrivati.

"Dal 2016 il ns Casa di Santo Amarò gli oli extravergini di oliva hanno vinto premi al NYIOOC competizione ogni anno”, ha affermato il comproprietario António Pavão. "Sono il risultato di un enorme sforzo da parte di tutto il team di Casa de Santo Amaro, che lavora quotidianamente per rendere possibile questo riconoscimento."

Quest'anno il produttore si è aggiudicato due Gold Award per un Cobrançosa biologico e una miscela delicata, nonché un Silver Award per un altro Cobrançosa.

Il bottino di tre premi ha coronato un raccolto fruttuoso presso Casa de Santo Amaro, che ha visto la produzione aumentare del 50 percento rispetto alla precedente.

"Nel 2024 il clima è stato buono, con diverse stagioni piovose, cosa che non si verificava da diversi anni", ha detto Pavão. "Come di consueto, anticipando la raccolta, iniziata a ottobre, evitiamo la comparsa di parassiti e malattie nelle olive. Solo olive fresche e sane possono produrre olio di alta qualità.

I produttori dietro l'altra serie vincitrice del concorso Mondo Quinta dos Olmais ha celebrato l'ottavo premio in nove anni per il suo vino monovarietale biologico di punta Cobrançosa.

"Premiato per l'ottava volta alla NYIOOC non è solo un riconoscimento", ha detto il fondatore Julio Alves, "è una riaffermazione di tutto ciò in cui crediamo e per cui lavoriamo."

""Olmais deve molto a quella prima medaglia che abbiamo vinto anni fa", ha aggiunto. "Senza di esso, il marchio potrebbe persino non esistere oggi. Quel riconoscimento precoce ci ha dato il coraggio di credere che un piccolo produttore di Trás-os-Montes potesse competere con i migliori al mondo.

Alves vede infatti la vittoria dei premi al NYIOOC come uno dei modi migliori per mettere in mostra la qualità dei suoi colleghi produttori provenienti dalla relativamente sconosciuta Trás-os-Montes.

""Quando un olio extravergine di oliva portoghese, prodotto sulle aspre colline del nord-est, si aggiudica una medaglia a New York, comunica al pubblico mondiale che qui vivono tradizione, autenticità ed eccellenza", ha affermato. "Non si tratta solo di Olmais: si tratta di valorizzare l'intera regione e di onorare i laboriosi produttori che dedicano la loro vita a questo mestiere".

A livello personale, Alves ha detto che NYIOOC I premi sono particolarmente significativi perché confermano che lui e il resto del team hanno tempisticamente perfetto per la raccolta. 

Raccogliere le olive al momento ottimale di maturazione e portarle al frantoio entro poche ore per preservarne gli aromi naturali e la complessità è da sempre una delle principali sfide per produrre un olio extravergine di oliva premiato.

"Ma quest'anno, come molti altri, siamo stati colpiti anche dalla cronica mancanza di manodopera nel settore, un problema che sta peggiorando e minacciando l'agricoltura tradizionale", ha aggiunto. "Eppure, nonostante queste difficoltà, siamo rimasti fedeli ai nostri metodi e al nostro spirito, e questa dedizione ha dato i suoi frutti".

Oltre ai vincitori pluriennali, Trás-os-Montes ha visto un vincitore per la prima volta nel più grande concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva: Selvaggiamente vergine.

Il direttore generale Nader Aknoukh ha affermato che era ""emozionato" a vincere un Gold Award per il monovarietale Joaquim's Reserve Cobrançosa biologico di media intensità dell'azienda.

""Parte della nostra missione presso Wildly Virgin è quella di attirare maggiormente l'attenzione dei consumatori degli Stati Uniti sulla straordinaria qualità dell'olio extravergine di oliva portoghese", ha affermato. "Il mercato americano è costituito principalmente da oli californiani, italiani e spagnoli." 

""Il premio Gold Award conferito dal principale concorso mondiale per la qualità degli oli d'oliva è una grande testimonianza della qualità dell'olio extravergine di oliva portoghese", ha aggiunto Aknoukh. "Grazie a questo premio, i rivenditori con cui collaboriamo negli Stati Uniti avranno sicuramente una percezione più positiva dell'olio d'oliva portoghese".

Nonostante l'azienda abbia avuto un raccolto difficile e una resa inferiore alla media, Aknoukh si è detto soddisfatto della qualità. Invece che nei campi o nei frantoi, ha affermato che la sfida più significativa è stata quella di far arrivare il suo prodotto negli Stati Uniti prima del previsto. tariffe previste.

Sebbene sia ancora troppo presto per prevedere come andrà il prossimo raccolto 2025/26, i produttori di tutto il Portogallo si sono dichiarati ottimisti, viste le condizioni attuali.

""Siamo ottimisti", ha confermato Aknoukh. "Il Portogallo è fortunato perché l'acqua è un problema minore rispetto ad altre aree dell'Europa meridionale grazie all' Diga dell'Alqueva. "

Nel frattempo, Hubertus Janssen ha descritto una fioritura spettacolare nei suoi uliveti in Alentejo, preparando il terreno per un "“anno migliore” per il prossimo raccolto.

""Ci auguriamo che il clima si normalizzi presto, poiché la regione ha ricevuto troppa pioggia fino ad oggi", ha affermato.

A Ribatejo, Serralha è ottimista sul fatto che le abbondanti piogge e la significativa fioritura daranno luogo a una buona allegagione, gettando le basi per un buon raccolto nel 2025/26.

""Le previsioni meteo indicano temperature miti per le prossime settimane e le condizioni sembrano ideali per un'adeguata allegagione", ha affermato. "I nostri bacini idrici sono stracolmi, quindi quest'anno non mancherà l'acqua per l'irrigazione."

Tornati a Trás-os-Montes, Pavão e Alves hanno convenuto che le prospettive rimangono positive.

""Potrebbe essere ancora l'inizio di maggio, ma il clima è stato buono, con diverse stagioni piovose, e speriamo che il prossimo raccolto, a partire da ottobre, sarà molto buono", ha affermato Pavão.

"Tutto fa presagire che potremmo essere sulla buona strada per un altro anno promettente", ha aggiunto Alves. "Ma come sempre, l'ultima parola spetta alla natura." 

""Speriamo di essere risparmiati da piogge tardive o grandinate che potrebbero mettere a repentaglio il raccolto", ha concluso. "Fino ad allora, continueremo a coltivare gli oliveti con la stessa cura e dedizione che ci hanno portato qui".