IGP per l'olio di oliva pugliese in corso

Le specifiche di produzione di Indicazione geografica protetta (IGP) 'Olio di Puglia 'ha ottenuto l'approvazione del Ministero delle Politiche Agricole (Mipaaf).

"Si è concluso l'iter nazionale per il riconoscimento della IGP e il dossier è stato inviato all'Ue per l'accettazione definitiva, che si spera verrà emessa tra pochi mesi ”, il presidente dell'associazione per l'olio extravergine di oliva pugliese, Pantaleo Piccinno, disse.

Il progetto è stato portato all'attenzione del Commissione europea che dovrebbe finalizzare formalmente l'adozione con la registrazione nel elenco di IGP.

Queste fasi fanno parte della lunga e complessa procedura richiesta per l'istituzione di un nuovo disciplinare di indicazione geografica, che parte dalla costituzione di un'associazione di produttori e poi dipende dalle approvazioni delle istituzioni nazionali ed europee, nel rispetto delle Regolamento 510 / 2006.

Se adottato, il documento sarà pubblicato nella Gazzetta ufficiale dell'UE e se entro sei mesi non verranno ricevute obiezioni, il prodotto otterrà il riconoscimento.

Dopo una prima convalida nazionale, sono pervenute al Mipaaf alcune lettere di opposizione ed è stato necessario un ulteriore incontro al Ministero. L'Associazione per la promozione della IGP ha risposto prontamente alle argomentazioni e il disciplinare è stato definitivamente accettato.

"È stato un lavoro elaborato che è durato due anni e ha coinvolto tutti i soggetti del settore dell'oliva e dell'olio d'oliva in Puglia ”, ha sottolineato Piccinno. "La complessità consisteva nel definire le caratteristiche uniche di un'area che, dobbiamo ricordare, produce oltre il cinquanta per cento dell'olio d'oliva italiano.

"Il risultato è stato una specifica rigorosa e altamente qualificante che delinea il apulianity di questo olio extravergine di oliva, e che sarà garanzia di origine e qualità per i consumatori di tutto il mondo ”.

L'Olio di Puglia IGP sarà ottenuto dalle olive raccolte nel territorio pugliese, unitamente agli impianti di molitura e confezionamento che ugualmente dovranno trovarsi nel territorio amministrativo della regione, in un'area entro un raggio massimo di 125 km (77.6 mi) da il frutteto o raggiungibile con tempi di percorrenza non superiori a 120 minuti.

Le olive, la cui produzione massima per ettaro non può superare le 12 quintali, dovranno appartenere esclusivamente a varietà nazionali prevalentemente diffuse in Puglia quali Cellina di Nardò, Cima di Bitonto (o Ogliarola Barese, o Ogliarola Garganica), Cima di Melfi, Frantoio, Ogliarola salentina ( o Cima di Mola), Coratina, Favolosa (o Fs-17), Leccino, Peranzana, in una misura non inferiore al 70 per cento. Altre varietà, fino ad un massimo del 30 per cento, devono essere esclusivamente nazionali.

È interessante notare che il requisito per le proprietà sane, in quanto i biofenoli totali deve essere di almeno 300 mg / kg, di cui i fenoli bioattivi devono essere di almeno 250 mg / kg, "ovvero una concentrazione all'imbottigliamento compatibile con l'indicazione sulla salute approvata dall'EFSA e inclusa nel Reg. UE 432/2012", Sottolinea la specifica.

"Farà bene alla salute perché è conforme alle indicazioni sulla salute dell'UE e sarà sempre fresco perché sarà imbottigliato nell'anno di produzione ”, ha osservato Piccinno. "Siamo ora fiduciosi nella decisione dell'UE e pronti a lanciare una potente campagna di comunicazione per sensibilizzare i consumatori italiani e di tutto il mondo sulle straordinarie proprietà organolettiche e salutistiche dell'olio extravergine di oliva IGP Olio di Puglia, che diventerà un alimento insostituibile nella dieta di coloro che hanno a cuore il buon cibo e la salute ”, ha concluso.

Caratteristica caratteristica del logo pugliese IGP sarà un'area circolare rosso amaranto che abbraccia una riproduzione tridimensionale di un'antica moneta d'oro romana coniata a Taranto. Raffigura foglie e rami di un ulivo e una ruota con una fanciulla che tiene in mano un ramoscello di ulivo che simboleggia il legame storico della regione con la produzione dell'olio d'oliva.

• La Gazzetta del Mezzogiorno


• Mi piace la Puglia