`L'Italia prevede un forte calo della produzione di olive - Olive Oil Times

L'Italia prevede un forte calo della produzione di olive

Di Simon Roots
23 agosto 2022 14:07 UTC

Come è successo in tutta la regione del Mediterraneo, il settore olivicolo italiano ha subito una serie di battute d'arresto quest'anno, con alte temperature e siccità ora minacciando di mettere a repentaglio il prossimo raccolto.

Le prime stime di Cia-Agricoltori Italiani, associazione di agricoltori, sono per a 30 per cento di calo per la campagna 2022/23 rispetto alla stagione precedente nelle principali regioni olivicole meridionali del Puglia, Calabria, Sicilia e Campania.

Anche se gli ulivi sono altamente resistenti alla siccità, l'acqua gioca un ruolo cruciale in alcune fasi del ciclo di vita della pianta.

Vedi anche:Aggiornamenti del raccolto 2022

Il caldo anomalo durante il periodo di fioritura a maggio e la carenza d'acqua durante la fase di crescita a luglio si sono combinati per creare un anno molto sfavorevole per la produzione di olive.

Di conseguenza, l'albero è costretto a sacrificare elementi dei suoi processi biologici standard per sopravvivere, risparmiando così le risorse disponibili.

In un preoccupante segnale precoce, alcuni boschetti stanno già segnalando la comparsa di frutti secchi e avvizziti. Anche quando le olive sembrano crescere normalmente, lo stress idrico disidrata la polpa e ne compromette lo sviluppo, riducendo così la formazione di olio.

In aggiunta ai problemi climatici c'è la minaccia incombente del mosca di frutta d'oliva. Nella fase di pre-raccolta in autunno, l'insetto potrebbe ulteriormente danneggiare la quantità e la qualità della produzione.

Secondo Cia, di fronte al crescente squilibrio climatico, la modernizzazione dei bacini idrici e delle relative infrastrutture sono vitali per il futuro dell'olivicoltura, così come una migliore gestione del suolo e tecniche di irrigazione volte a limitare la perdita d'acqua.

Il settore olivicolo italiano è attualmente uno dei più importanti a livello globale, con una produzione che rappresenta il 15% della produzione mondiale, seconda solo alla Spagna.



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