Oltre 1,000 professionisti provenienti da tutto il paese hanno partecipato a un programma di formazione la scorsa settimana organizzato dalla Federazione olivicola interprofessionale marocchina (Fédération interprofessionnelle marocaine de l'olive - Interprolive), in collaborazione con l'Ufficio nazionale del Consiglio agricolo (Office national du conseil agricole - ONCA) e l'Ufficio Nazionale per la Protezione Sanitaria dei Prodotti Alimentari (Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires - ONSSA).
Coprendo argomenti come produttività, qualità, parassiti e malattie e aspetti legali, il programma di formazione è stato condotto in 43 siti nelle regioni di produzione di olive di de Fès-Meknès, Marrakech-Safi, Béni Mellal-Khénifra, l'Oriental, Tanger- Tétouan-Al Hoceima e Rabat-Salé-Kénitra. L'obiettivo finale del programma era promuovere una produzione di qualità di prodotti olivicoli come l'olio e le olive da tavola.
Rappresentando il cinque percento del prodotto interno lordo del paese, la produzione di olive è uno dei punti focali del Progetto Green Morocco, o Plan Maroc Vert. Lanciato in 2008, uno dei punti focali del piano è stato il settore olivicolo, con l'obiettivo di modernizzarlo e aumentare la produzione. Le azioni hanno incluso lo sviluppo di capacità per il periodo da 2014 a 2016, in base al quale rientra questo programma di formazione.
Dal 2008, il Marocco ha quasi raddoppiato la produzione di olive a 1.5 milioni di tonnellate e creato oltre 300,000 nuovi posti di lavoro. Oggi ci sono 784,000 ettari di oliveti e 120,000 tonnellate di olio d'oliva e 90,000 tonnellate di olive da tavola prodotte ogni anno. Il paese è il secondo più grande esportatore globale di olive da tavola, che esporta 64,000 tonnellate di olive e 17,000 tonnellate di olio d'oliva.
Nell'ambito degli obiettivi del piano Green Morocco, l'obiettivo è aumentare la coltivazione dell'olivo a una superficie di 1,220,000 ettari, aumentando la produzione a 2.5 milioni entro il 2020.
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