Le fattorie in Italia accolgono con favore un aumento dell'agriturismo mentre inizia la difficile vendemmia

Sintesi

Si prevede che la raccolta delle olive 2022/23 in Puglia sarà impegnativa a causa delle basse rese, dei costi elevati e della diffusione della Xylella fastidiosa, con alcuni coltivatori che non raccolgono affatto e i frantoiani che affrontano rischi finanziari. Tuttavia, il settore dell'olio d'oliva in Puglia sta trovando un po' di sollievo attraverso l'oleoturismo, con una nuova legge che sostiene la creazione di percorsi del vino e dell'olio d'oliva per attrarre turisti e sostenere le attività culturali ed economiche locali.

Le prime settimane della raccolta delle olive in Puglia ha confermato che la campagna 2022/23 sarebbe stata una sfida per gli agricoltori nella più grande regione italiana produttrice di olio d'oliva.

I raccolti di olive sono così bassi in alcune aree che alcuni coltivatori non si preoccupano di raccogliere e alcuni mugnai non aprono le loro strutture.

Anche i coltivatori che hanno deciso di raccogliere devono affrontare notevoli aumenti di costo, mentre i mugnai che decidono di aprire la stagione si trovano ad affrontare prezzi energetici alle stelle.

"Le condizioni per una complessa stagione di raccolta erano molto chiare settimane fa, e ora eccoci qui, in uno scenario probabilmente ancora più impegnativo del previsto ", ha detto Elia Pellegrino, presidente dell'Associazione italiana dei frantoi oleari (AIFO). Olive Oil Times.

. siccità in corso, ondate di caldo estive ripetute e molti agricoltori che entrano in un 'fuori anno' nel ciclo naturale di portamento alterno dell'olivo hanno creato le condizioni che dovrebbero produrre un raccolto abissale.

Insieme a questi fattori, le aree meridionali della Puglia continuano a far fronte alla lenta espansione di Xylella fastidiosa, un batterio che uccide l'olivo.

La Xylella fastidiosa è sempre più presente nelle province di Brindisi e Lecce. Le aree colpite hanno visto le loro rese scendere tra il 50 e il 70 percento rispetto alla media prima della comparsa della Xylella fastidiosa.

"Se osserviamo l'intera produzione olivicola pugliese, non abbiamo un calo del 30 percento come alcuni avevano previsto ", ha affermato Pellegrino.

"Stiamo correndo molto più in basso. A Bari, e probabilmente nel resto della regione, siamo al 30 per cento della produzione disponibile, il che significa che i mugnai lavorano solo poche ore al giorno", ha aggiunto. "Non ci sono molte olive e i costi energetici rimangono alti.

I mugnai sono i principali intermediari tra coltivatori e rivenditori, acquistando le olive dai primi per trasformarle in olio per la rivendita dei secondi.

Di conseguenza, sono esposti al rischio finanziario maggiore quando acquistano olive costose durante un periodo di aumento dei costi di produzione senza alcuna garanzia che riceveranno prezzi sufficientemente alti dai rivenditori per coprire i loro costi.

"Se guardiamo ai costi per i coltivatori che derivano dal numero di frutti sugli alberi e se prendiamo in considerazione i costi operativi per i mugnai, al momento non abbiamo un'economia sostenibile per l'attività di trasformazione”, ha affermato Pellegrino.

Secondo le associazioni degli olivicoltori, è tempo che l'intera filiera di produzione sviluppi un meccanismo di solidarietà attraverso il quale tutte le parti assorbano i costi delle incertezze stagionali di produzione.

"Il messaggio della campagna in corso è la necessità che tutte le parti interessate si siedano al tavolo delle trattative", ha affermato Pellegrino. "Non solo coltivatori e frantoiani, ma anche produttori e grande distribuzione, in modo che il mercato e i prezzi dell'olio d'oliva rimangano dove devono essere per garantire un minimo di sostegno a tutte le parti ".

Luca Lazzàro, presidente di Confagricoltura Puglia, un'associazione di agricoltori, ha affermato che la produzione regionale di olive dovrebbe diminuire del 50% rispetto allo scorso anno.

"Se consideriamo anche i costi del carburante, che sono raddoppiati, possiamo capire perché alcuni olivicoltori hanno deciso di lasciare frutti sugli alberi ", ha affermato. "Abbiamo bisogno del sostegno pubblico immediato. Rischiamo che questa campagna colpisca i consumatori, danneggi i produttori e impoverisca le famiglie dei lavoratori del settore. La maggior parte degli olivicoltori è già esausta dopo quasi 10 anni di lotta contro la Xylella fastidiosa.

L'unica buona notizia per il settore viene da oleotourism. Il caldo ha coinciso con una festa nazionale, portando alcuni italiani a visitare gli agriturismi in Puglia.

Secondo la Coldiretti Puglia, altra associazione di agricoltori, la domanda di esperienze agrituristiche resta forte e il numero di agriturismi attivi nella regione è cresciuto del due per cento nell'ultimo anno.

Delle oltre 950 aziende, il 91% offre alloggio, il 72% si concentra sui servizi di ristorazione e il 47% offre eventi di degustazione di vino e olio d'oliva.

Le autorità locali hanno recentemente approvato una nuova legge sulla creazione di vino e percorsi dell'olio extravergine di oliva per sfruttare la crescente tendenza dell'agriturismo in Puglia.

La normativa finanzia la realizzazione di centri di oleoturismo e punti informativi. Ogni percorso sarà segnalato per aiutare i turisti a visitare uliveti, agriturismi, frantoi, ristoranti e luoghi di degustazione.

Il più ampio campo di applicazione della legge comprende l'organizzazione di attività educative e culturali relative alla produzione di olio d'oliva e vino e il supporto alla formazione tecnica e alle analisi di mercato.

La legge finanzia anche centri di ricerca sull'olio d'oliva e sul vino per ospitare laboratori per agricoltori e altre aziende agrituristiche.

"Questa iniziativa guarda a un futuro in cui la scoperta dei prodotti locali si accompagna alle tradizionali opportunità turistiche”, ha affermato Davide Bellamo, principale sponsor della normativa. "Sostenendo le attività culturali, educative e ricreative locali legate all'olio d'oliva e al vino, possiamo anche sostenere ulteriormente le nostre esportazioni alimentari".

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