Un nuovo rapporto di un gruppo di ricerca dell'Università di Atene descrive cosa hanno rivelato i controlli di qualità dell'olio extravergine di oliva: tra i 150 campioni di olio d'oliva testati provenienti da varie zone della Grecia e anche dalla California, campioni contenenti le maggiori quantità del noto oleocantale e altre sostanze antinfiammatorie erano la varietà Koroneiki - e in particolare gli oli prodotti dalle olive del comune di Messini, vicino a Kalamata.
Il rapporto ha ribadito il fatto che l'olio extra vergine di oliva contiene ingredienti antiossidanti, neuro-protettivi e benefici per il cuore.
I ricercatori hanno attribuito le qualità extra dell'olio Messini alle particolari condizioni climatiche della zona, alla morfologia del terreno e alla cura degli agricoltori e dei proprietari di frantoi. Più specificamente, sembrava che quando gli alberi non ricevevano acqua durante il periodo di fioritura (coltivazione 'xerofita'), e se i frutti dell'olivo fossero lavorati in una fase precoce prima della piena maturità e fosse usato il processo di estrazione dell'olio a freddo in due fasi , quindi i risultati sono stati eccezionali. Tuttavia, i ricercatori hanno affermato che è necessaria un'indagine più approfondita per evidenziare le ragioni esatte della qualità superiore e per consentire ulteriori miglioramenti.
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