I parassiti della vendemmia della Croazia

Gli olivicoltori della Croazia, sempre ottimisti, hanno organizzato il festival 12th annuale "Giornate del giovane olio d'oliva" nella città istriana di Dignano per celebrare un ricco raccolto senza scoraggiamento da parassiti che affliggono le altre regioni del paese.

Dicembre 1, 2016
Di Joseph Orovic

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I sempre più ottimisti olivicoltori della Croazia detengono il 12th annuale "Lo scorso fine settimana nella città istriana di Vodnjan, il festival "Giornate del giovane olio d'oliva", che celebra un raccolto abbondante senza lasciarsi scoraggiare dai parassiti che affliggono alcune regioni.

L'incontro di tre giorni ha permesso ai consumatori e ai produttori di rilassarsi mentre si fa il primo bilancio del raccolto dell'anno.

Non direi che è un anno record, ma ovviamente è buono.- Katja Gašparini, Agrolaguna

"Le principali sfide di quest'anno sono state i periodi di siccità durante l'estate e l'emergere della mosca dell'olivo ”, ha dichiarato Bernardina Hlevjan Pastrovicchio, agronomo per il locale "Agroturist "Association of Vodnjan, in un'intervista e-mail. "Abbiamo prontamente anticipato [entrambi]. "
Vedi anche:Copertura completa della raccolta delle olive 2016
Altri agronomi hanno detto al quotidiano locale Jutarnji List che i totali delle olive in tutta la Croazia supereranno quelli dello scorso anno, con alcune stime di 6,000 tonnellate di frutta raccolte a livello nazionale. Se fosse accurata, la cifra sarebbe quasi raddoppiata rispetto alle 3,500 tonnellate di raccolto dell'anno scorso.

Pastrovicchio, che spesso incontra i membri dell'associazione 350-plus, si aspetta circa 500 tonnellate di olio sano.

"Gli olivicoltori possono davvero rilassarsi solo quando il raccolto è nel frantoio ”, ha aggiunto.

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Vodnjan spera di diventare l'epicentro del nascente settore agricolo dell'Istria, andando oltre il petrolio per includere erbe aromatiche e prodotti locali.

Gli organizzatori del festival sostengono che ha contribuito a rilanciare il petrolio nella città: il numero di ulivi piantati e attivi è quadruplicato nell'ultimo decennio.

Bande hanno regalato mani esperte e curiosi locali al festival. Un "oil bar ”gestito da un intenditore che vendeva campioni di olio appena spremuto. Agronomi ed esperti fornivano consigli sia ai novizi che agli agricoltori di lunga data. Gli chef hanno preparato piatti giovani dipendenti dall'olio d'oliva, dal surf al tappeto erboso alle verdure, in una cucina completamente funzionante come parte di una tre giorni "Gastro Show. "

Il raccolto complessivo della Croazia arriva dopo le piogge primaverili e il gelo durante il periodo di impollinazione delle olive che ha reso nervosi alcuni agricoltori. Le loro aspettative furono ulteriormente deluse da un inatteso assalto di ulivi mosche e falene.

Ma i locali di Vodnjan sostengono che la fortuna ha premiato coloro che si sono preparati.

"Le rese, tra le altre cose, dipendono dall'attacco di parassiti e malattie ", ha detto Pastrovicchio. "Abbiamo molti oliveti biologici e nulla è lasciato al caso ".

Agrolaguna, an olive oil producer con sede nella città istriana di Parenzo, ha detto ai giornali locali che un'alta resa del 12 percento gli ha permesso di abbassare il prezzo del suo olio d'oliva giovane da 99 a 85 kune croate per litro (circa $ 12) senza un calo della qualità.

La responsabile delle operazioni Katja Gašparini ha dichiarato al quotidiano locale Glas Istre che la società prevede un raccolto di 1.3 milioni di chilogrammi entro la fine dell'anno.

"Non direi che è un anno record, ma è ovviamente buono ", ha detto al giornale.

Il raccolto sorprendente ha causato un ostacolo fuori dal frantoio di Agrolaguna, poiché i produttori più piccoli e i privati ​​cittadini hanno aspettato più a lungo del previsto per spremere le loro olive, ha aggiunto Gašparini.

Mentre la penisola istriana sguazzava in un inaspettato lucro, gli sforzi per costruire la produzione petrolifera del Golfo del Quarnero alla fine furono ripagati.

Composto da un cuneo costiero a est dell'Istria, comprende città che fiancheggiano la costa e le isole di Krk, Cres e Rab, tra gli altri.

"Non è nemmeno importante se si battono record quest'anno ”, ha dichiarato a Glas Istre Mateo Ferarić, direttore della cooperativa agricola di Cherso. Dopo diversi anni sterili, il raccolto del pollaio è salito a 600 tonnellate quest'anno nonostante una battaglia in corso con mosche e falene.

Krk ha anche registrato un raccolto eccezionale quasi all'altezza del suo record di 1,800 tonnellate. All'inizio di quest'anno, l'Unione europea ha concesso lo status di olio d'oliva dell'isola DOP (Denominazione di Origine Protetta).

Altre parti dell'Adriatico avevano meno motivi per festeggiare. Le mosche e le tarme delle olive hanno costretto gli agricoltori non preparati lungo la costa dalmata a iniziare a raccogliere presto.

"Tutti coloro che hanno trattato i loro alberi contro mosche e tarme hanno avuto un buon raccolto", Ivica Ljubenkov, presidente dell'Associazione Croata Olive Oil Prohanno detto i produttori a Jutarnji List.

Tuttavia, i produttori locali continuano a lamentare la scarsa domanda di olio d'oliva in casa. I croati, in media, consumano solo due litri di olio d'oliva pro capite.

Il numero sembra decisamente avaro rispetto ad altri produttori mediterranei: gli italiani ne consumano 12 litri, mentre gli spagnoli e i greci scendono di 20 litri a persona, secondo Gašparini di Agrolaguna. Il basso consumo nelle regioni croate che non producono olio d'oliva trascina la cifra verso il basso, ha aggiunto.

La domanda debole, così come un deficit commerciale che inonda i mercati locali con oli provenienti da grandi produttori con sede nell'UE, ha frenato la crescita del settore in Croazia.

Pastrovicchio vede davanti a sé un deterrente più grande.

"La Croazia deve accelerare la cessione di terreni agricoli di proprietà dello Stato, vendendoli o noleggiandoli, perché il processo è rallentato negli ultimi anni ", ha affermato, riferendosi a terreni rurali di proprietà del governo rimasti che non sono affittati o venduti a locali agricoltori.



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