I produttori in Algeria prevedono il peggior raccolto degli ultimi 30 anni

Condizioni meteorologiche avverse e incendi devastanti hanno portato a basse aspettative per la raccolta delle olive in Algeria.

Lo hanno detto gli osservatori locali Olive Oil Times si aspettano che la produzione non superi le 30,000 tonnellate nella campagna 2022/23. La resa media di olio d'oliva negli ultimi cinque anni è di 94,800 tonnellate.

Se confermata, la resa di quest'anno rappresenterebbe un calo del 70% rispetto alla stagione precedente, che si è conclusa con 98,0000 tonnellate e sarebbe la più bassa dal 2009/10, indicano i dati del Consiglio oleicolo internazionale.

Il governo e i produttori algerini si sono concentrati sull'espansione della produzione nell'ultimo decennio e nel 2019/20 hanno raggiunto una resa record di olio d'oliva di 126,000 tonnellate da circa 500,000 ettari di oliveti.

Si stima che nel paese vengano coltivati ​​​​70 milioni di ulivi e, nei prossimi anni, il settore olivicolo algerino mira a piantare altri 400,000 ettari.

L'importanza dell'olivicoltura nel paese ha spinto il governo algerino a chiedere all'Istituto nazionale di ricerca agronomica di selezionare i produttori di olio d'oliva 15 delle principali regioni produttrici per partecipare al SIAL Parigi, una fiera di alimenti e bevande.

Tuttavia, quest'anno questi produttori hanno affrontato molte avversità. Nel 2021, gli incendi hanno devastato Tizi Ouzou, una provincia olivicola altamente produttiva nella regione della Cabilia.

Si stima che le fiamme abbiano distrutto tra i 10,000 ei 15,000 ettari vicino alla costa mediterranea, a est della capitale, Algeri. Nelle aree più colpite, i coltivatori stanno già ripiantando ulivi e innestando nuove talee su alberi danneggiati che sono in condizione di essere ripristinati.

"Il clima è molto cambiato, la siccità tende a manifestarsi durante le stagioni delle piogge, come l'autunno e l'inverno, con una scarsa distribuzione delle precipitazioni durante l'anno”, ha raccontato Nagueb Ladjouzi, un esportatore della Cabilia. Olive Oil Times.

"Colpisce in modo significativo la produzione dell'olivo, la sua fioritura, l'allegagione e lo sviluppo dei frutti ", ha aggiunto.

Secondo Ladjouzi, il calo della produzione di quest'anno è dovuto a calore estremo interessando gli oliveti prevalentemente pluviali in un momento di alterato andamento delle precipitazioni.

Ha detto che le improvvise piogge torrenziali e qualche pioggia in autunno non compensano le temperature più calde della media sperimentate per mesi e un'estate più secca del previsto.

"Tali condizioni hanno provocato una perdita di fioritura in primavera che ha colpito l'intera Algeria", ha aggiunto Ladjouzi. "E in Cabilia abbiamo assistito non solo a una riduzione delle olive sugli alberi ma anche a una diffusa caduta delle foglie. Inoltre, è una stagione di produzione alternata".

I produttori della Cabilia coltivano principalmente la varietà di olive Chemlal.

"Il suo genoma non è cambiato dai tempi antichi, la sua genetica rimane la stessa", ha detto Ladjouzi. "Viene spesso scambiata per la varietà Chemlali coltivata in Tunisia, mentre in realtà è molto più simile alla cultivar Carolea coltivata in Calabria, in Italia”.

"Entrambe le varietà Chamlel e Takesrit sviluppano aromi che si caratterizzano maggiormente come fruttati neri se raccolti a maturità", ha aggiunto. "Puoi sviluppare frutti verdi raccogliendoli presto, ma i loro aromi saranno insignificanti o addirittura insipidi".

Anche se l'olio d'oliva è un ingrediente consolidato nella cucina locale ed è comunemente considerato un rimedio per diversi problemi di salute, la qualità dell'olio d'oliva non è mai stata una priorità per la maggior parte dei consumatori.

Tuttavia, i produttori di alta qualità, per lo più situati nelle regioni settentrionali o centrali del paese, partecipano sempre più a concorsi di qualità dell'olio d'oliva, consentendo loro di raggiungere un pubblico internazionale.

Hakim Alileche, mugnaio e proprietario di Dahbia, ha sottolineato quanto sia importante il mercato internazionale per i produttori locali.

"Abbiamo iniziato la nostra piantagione di ulivi nel 2004 nella regione di Benahar e abbiamo continuato a piantare fino al 2014, quando abbiamo raggiunto le dimensioni pianificate ", ha detto Alileche Olive Oil Times. Il produttore ha ora 15,000 alberi coltivati ​​su 40 ettari.

L'azienda agricola Alileche ha iniziato a produrre olio d'oliva cinque anni fa, investendo in un moderno frantoio con attrezzature importate dall'Italia.

"Questo ci consente di spremere le nostre olive poche ore dopo la raccolta, a volte in appena mezz'ora ", ha affermato. "Estrazione a freddo, senza acqua aggiunta o calore, lancia i nostri prodotti a una qualità superiore ", ha osservato Alileche, aggiungendo che i suoi oli sono stati premiati sia in Giappone che a Dubai.

Mentre la maggior parte dell'olio d'oliva prodotto nel paese viene consumato internamente, Alileche è tra coloro che esportano la maggior parte del suo biologico olio extravergine d'oliva.

"In questo momento, abbiamo richieste da parte di clienti che ci contattano da tutto il mondo", ha affermato. "Abbiamo già esportato in alcuni paesi europei".

Dahbia, un marchio che rappresenta il nome sia della madre che della moglie di Alileche, è stato costruito vicino alla città di Djelfa, sull'altopiano di Ain Oussera nell'Algeria centro-settentrionale, dove la fattoria ha un adeguato accesso all'acqua per l'irrigazione.

Gli oliveti di Alileche rappresentano circa il 18% di tutti gli oliveti algerini irrigati, un vantaggio significativo in quanto cambiamento climatico dovrebbe ridurre la quantità di precipitazioni in futuro, indicano i dati della Banca Mondiale.

Nonostante le sfide che il settore deve affrontare, molte città della Cabilia hanno festeggiato l'inizio del raccolto.

"Fanno il cosiddetto sacrificio delle olive, un rito organizzato dalle famiglie impegnate nella raccolta delle olive ", ha detto Ladjouzi. "Alla fine della vendemmia, an imensi uzemuur ha luogo un pranzo comunitario che celebra l'evento con una serata conviviale di canti e balli”.

"A Kabiylia l'olivo è sacro", ha concluso.

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