Una nuova era di albe olivicole in Molise

Al via in Molise una nuova iniziativa per promuovere il biologico locale produzione di olio d'oliva e rilanciare l'oleoturismo nella regione centro-meridionale italiana.

Circondato a sud dalla Campania, Puglia e il Mar Adriatico ad est e l'Abruzzo e il Lazio a nord e ad ovest, il Molise è rinomato per i suoi parchi naturali, i terreni montuosi e gli uliveti che ne punteggiano il pittoresco paesaggio.

Enti pubblici e privati ​​– tra cui funzionari governativi, produttori, agroalimentari locali, ricercatori e funzionari del turismo della regione – hanno recentemente annunciato la creazione di un nuovo Molisano olio extravergine d'oliva quartiere.

Gli obiettivi del progetto sono aggiungere valore alla produzione locale di olio d'oliva, ripristinare i boschi abbandonati e attrarre giovani agricoltori nel settore olivicolo.

Gli olivicoltori tradizionali molisani hanno sofferto di prezzi sempre più competitivi nel mercato internazionale dell'olio d'oliva. Rendimenti limitati combinati con alti costi di produzione hanno visto i produttori locali essere superati dagli oli extra vergini di oliva importati a basso costo.

Entrambe le condizioni sono considerate le principali determinanti dell'abbandono degli oliveti, che generano ulteriori problemi. Secondo i promotori dell'iniziativa, gli uliveti abbandonati servono da foraggio per gli incendi, contribuire alla desertificazione e diventare terreno fertile per parassiti e malattie.

Inoltre, i funzionari locali hanno affermato che l'abbandono degli uliveti porta anche a una maggiore disoccupazione e contribuisce al esodo rurale, il che significa che spesso esperti e professionisti lasciano il territorio.

La maggior parte dei produttori molisani sono piccoli o medi agricoltori i cui boschetti non superano frequentemente i due ettari.

Una minoranza di aziende agricole produce olio extravergine di oliva di alta qualità nel disciplinare della DOP Molise (Denominazione d'origine protetta), una certificazione dell'Unione Europea che ne garantisce la provenienza e la qualità.

Come in altre zone collinari, la produzione regionale complessiva è significativamente esposta al effetto delle condizioni meteorologiche estreme che compongono il ciclo naturale di portamento alterno dell'olivo.

Nella sua ultima rapporto sul settore olivicolo, l'Istituto dei Servizi per il Mercato Agroalimentare (Ismea) ha riferito che il Molise ha prodotto 2,823 tonnellate di olio d'oliva durante il Anno del raccolto 2020/21.

La produzione media molisana nelle ultime quattro stagioni è stata stimata in 2,923 tonnellate.

Applicando moderne tecniche sostenibili, cultivar di ricerca e ampliando gli ettari di uliveto, i creatori del distretto intendono aumentare le rese di olio d'oliva locale migliorandone la qualità.

"La qualità è la migliore risposta ad un mercato competitivo. Oliveti rinnovati e nuove aziende agricole possono fare la differenza”, ha detto Luigi Di Majo, presidente del Consorzio Turismo, Università di Medicina e Paesaggio e capo del comitato di promozione del nuovo distretto Olive Oil Times.

"L'obiettivo principale del comprensorio è riportare a una produzione ottimale i 14,000 ettari di uliveto molisano e ripristinare i 3,000-4,000 ettari che sono stati abbandonati nel tempo”, ha aggiunto.

Secondo i funzionari distrettuali, la produzione di olio d'oliva di alta qualità è l'unica strategia disponibile.

"La maggior parte dei grandi rivenditori di generi alimentari acquista da una manciata di grandi imbottigliatori che acquistano enormi quantità di prodotto ai prezzi più bassi disponibili sul mercato", hanno scritto in una nota vista do olive oil Times.

"Non possiamo nemmeno pensare di competere con Produttori spagnoli e tunisini su quel fronte”, hanno aggiunto i funzionari. "Almeno non finché non cambieremo completamente i nostri sistemi di produzione. Dobbiamo invece valorizzare la qualità e il legame dell'olio d'oliva con il territorio proprio come facciamo con il vino”.

Di Majo ha aggiunto che uno degli obiettivi del distretto è quello di piantare 10,000 nuovi ettari di uliveto.

"Il nostro obiettivo è trovare fondi per i nuovi impianti e la ristrutturazione degli attuali boschetti", ha affermato. "I fondi pubblici dovrebbero coprire il 100 per cento di quegli investimenti e includere le attività promozionali”.

"Tuttavia, abbiamo bisogno di quantità sufficienti per lanciare l'olio extra vergine di oliva molisano sui mercati internazionali ", ha aggiunto Di Majo.

I promotori del distretto prevedono di raccogliere almeno 10 milioni di euro di finanziamenti pubblici per questi obiettivi.

"Stiamo pensando a nuovi impianti con un ambiente tradizionale basato sulle nostre 20 cultivar di olio d'oliva autoctone di alta qualità, che ci aiuteranno a differenziare meglio l'olio extra vergine di oliva prodotto in tutta la regione ", hanno scritto i funzionari nella nota.

Hanno aggiunto che la maggior parte dell'olio extravergine di oliva molisano può oggi essere differenziato in tre principali profili aromatici, "che sono molto conosciuti nel mondo dell'olio d'oliva. Quelli sono un profilo erbaceo, un sapore di pomodoro verde e un prodotto profumato ai frutti di bosco.

Una maggiore differenziazione degli oli extravergini di oliva locali è fondamentale per aggiungere valore ai prodotti. La definizione di protocolli operativi specifici è uno dei modi per raggiungere questo obiettivo.

I partner locali dovranno adottare un periodo di raccolta ottimale per ciascuno dei tre profili sensoriali e selezionare le cultivar adatte per le nuove piante, in base a tali profili.

I funzionari distrettuali aiuteranno anche i coltivatori attuali e nuovi a convertirsi all'agricoltura biologica e a seguire le migliori pratiche sostenibili con un occhio di riguardo ai fondi europei e nazionali, che saranno dedicata allo sviluppo del settore oleario nei prossimi anni.

Il distretto offrirà assistenza tecnica sul campo ai nuovi e attuali agricoltori, li aiuterà ad accedere ai fondi pubblici, a ottimizzare l'uso delle risorse idriche, a certificare la tracciabilità del loro olio extravergine di oliva usando blockchain servizi e partecipare a opportunità di commercio elettronico.

Anche i funzionari distrettuali intendono sostenere ricerca focalizzata sull'olivo, corsi di formazione per esperti, strategie di marketing e sviluppo delle rotte regionali dell'oleoturismo.

"Il Molise è un luogo ideale per la produzione di olio d'oliva di alta qualità ", ha affermato Di Majo. "E ha una tradizione olivicola piuttosto antica che risale a più di 2,000 anni fa, poiché gli antichi autori romani parlano degli splendidi ulivi della nostra regione.

"Duecento anni fa, una delle riforme introdotte da Gioacchino Murat è stata quella di piantare qui centinaia di ulivi, poiché l'olio veniva utilizzato anche come combustibile per lampade", ha aggiunto, alludendo al fascino storico e turistico del territorio olivicolo molisano.

Secondo i funzionari distrettuali, centinaia di nuove opportunità di lavoro saranno concesse alle aziende agricole attuali e nuove attraverso i progetti di sviluppo.

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