Il gruppo di consumatori spagnoli OCU rivelato che i raffinati prezzi dell'olio d'oliva hanno aumentato il 51 percento da maggio di 2014, saltando l'20.7 percento da solo maggio di quest'anno. Nel frattempo, anche i prezzi extra vergini sono aumentati, dopo essere aumentato del 50.3 percento da ottobre 2012 e del 4.3 percento solo nell'ultimo mese.
Questi risultati si basano su uno studio di oltre 20 marchi di olio d'oliva, molti dei quali sono venduti nei supermercati di tutto il paese. La causa dell'aumento dei prezzi è attribuita alle scorte basse e alle prime speculazioni sul raccolto del prossimo anno.
La produzione dell'anno scorso è stata molto bassa, con il risultato di oltre 800,000 tonnellate di olio d'oliva, rispetto a circa 1.8 milioni dell'anno precedente. L'offerta ridotta è a malapena sufficiente a coprire la domanda, lasciando lo stock inferiore a quello di 2003.
Ma l'OCU ritiene che l'aumento dei prezzi potrebbe avere più a che fare con la speculazione, causando un'accelerazione dei prezzi nell'ultimo mese - appena prima del raccolto - in previsione di una possibile siccità durante l'anno a venire (una vera preoccupazione date le piogge nelle olive andaluse regioni produttrici di petrolio si trova al 25% al di sotto della media).
Questi prezzi elevati potrebbero tornare a livelli più bassi con l'imminente disponibilità di nuovo olio d'oliva dal raccolto attuale, seguito in modo più significativo a gennaio, quando la produzione di quest'anno sarà meglio conosciuta e ancor più definitivamente a giugno.
Qualunque sia la causa, i prezzi più alti saranno trasferiti ai consumatori, sia a livello nazionale che internazionale, poiché la Spagna esporta i due terzi del suo olio d'oliva.
Gli spagnoli, che considerano l'olio d'oliva una parte fondamentale della loro dieta quotidiana, aggiusteranno sicuramente il loro consumo. Secondo l'OCU, in situazioni simili in passato, i consumatori spagnoli hanno semplicemente sostituito l'olio d'oliva con alternative più economiche.
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