Saluto
L'olio extra vergine di oliva (EVOO) contiene più di composti fenolici 36. Anche se tutto il composti fenolici in EVOO hanno effetti benefici noti, in particolare un composto specifico, noto come oleocantale, ha dimostrato di avere potenti benefici antinfiammatori naturali.
In effetti, l'oleocantale mostra la stessa risposta antinfiammatoria nel corpo dell'ibuprofene FANS, agendo lungo le stesse identiche vie di un antinfiammatorio non steroideo. È stato dimostrato che l'oleocantale blocca la cascata infiammatoria inibendo gli enzimi infiammatori sia cicloossigenasi-1 (COX-1) che cicloossigenasi-2 (COX-2) in modo dose-dipendente.
Vedi anche:Benefici della salute dell'olio d'olivaRispetto all'ibuprofene FANS, la sua potenza è inferiore, a circa il 10 percento. Tuttavia, a differenza dei FANS, che hanno molti effetti collaterali noti, l'olio d'oliva è un agente antinfiammatorio naturale che può essere tranquillamente consumato da chiunque.
Secondo uno studio sull'International Journal of Molecular Science, "La concentrazione di oleocanthal contenuto in olio di oliva vergine varia da 284 a 711 mg / kg. ”E l'oleocanthal è unico solo per l'olio d'oliva. Non si trova in nessun altro olio vegetale.
Nella ricerca è emerso che la fisiopatologia di diversi stati patologici come il cancro, malattia cardiovascolare, l'artrite, la malattia neurodegenerativa e altri, sono associati a un'infiammazione cronica di basso grado nel corpo.
Sia la ricerca in vivo che quella in vitro hanno riportato che EVOO riduce la risposta infiammatoria nel corpo e, pertanto, può ridurre la patogenesi e lo sviluppo di molte di queste malattie croniche. Ancora una volta, l'oleocanthal è stato attribuito a tali risultati in molti casi.
Alcuni dei potenti benefici antinfiammatori naturali di EVOO e oleocanthal riportati in relazione alle condizioni sopra menzionate includono:
In relazione alla naturale capacità antinfiammatoria di EVOO, i benefici qui riportati sono solo una piccola parte di ciò che è disponibile nella letteratura scientifica. Ci sono molti altri studi che mostrano un'associazione positiva per altre condizioni di salute che non sono state menzionate.
Sebbene l'oleocanthal sia il composto fenolico antinfiammatorio più fortemente riportato, ne sono stati registrati anche altri. L'agliocone di oleuropeina inibisce la molecola proinfiammatoria TNF ‑ a. L'idrossitirosolo ha dimostrato di ridurre il TNF-a e l'interleuchina-1 beta con effetti promettenti su altre molecole proinfiammatorie chiave. È stato dimostrato che il tirosolo inibisce la COX-2.
È interessante notare che molti degli studi condotti mostrano che questi effetti antinfiammatori sono in modo dose-dipendente, il che presenta un forte caso che un maggiore consumo di EVOO è utile per ridurre gli effetti infiammatori di molte malattie croniche e mortali. Soprattutto, è un'alternativa naturale, economica e sicura che può essere inclusa nella routine dietetica quotidiana di un individuo.
Altri articoli su: malattie cardiovascolari, Salute, oleocanthal
Giu. 18, 2023
La ricerca esplora la coestrazione dell'olio d'oliva con foglie di olivo, erbe e spezie
Una revisione della ricerca ha esaminato come la macinazione delle olive con foglie di olivo, erbe e spezie potrebbe aumentare il contenuto di polifenoli dell'olio risultante.
Agosto 31, 2023
Maggiore consumo di polifenoli legato a un minor rischio di contrarre il Covid-19
Gli adulti sani che consumavano fenoli e steroli vegetali, alcuni dei quali presenti nell’olio d’oliva, avevano meno probabilità di contrarre il Covid-19.
Può. 1, 2023
Il nuovo metodo utilizza carta incisa al laser e uno smartphone per determinare i polifenoli in un campione.
Ottobre 26, 2023
La ricerca mostra il ruolo dei polifenoli nell'inibizione delle metastasi del cancro
Scienziati spagnoli hanno studiato il ruolo dell'oleocantale e dell'oleaceina nella modulazione dell'angiogenesi, che è direttamente correlata alla progressione di diversi tipi di tumori.
Giu. 20, 2023
Nel gelato, l'olio d'oliva aggiunge benefici alla salute senza compromettere il sapore
L'olio extravergine di oliva offre la possibilità di realizzare gelati innovativi e più sani.
Giu. 12, 2023
Fenoli più importanti del contenuto MUFA per i benefici sulla salute di EVOO, suggerisce la ricerca
I fenoli nell'olio extravergine di oliva sono più importanti per abbassare la pressione sanguigna, migliorare la sensibilità all'insulina e promuovere la perdita di peso rispetto ai suoi grassi.
Giu. 22, 2023
Bere acqua di frutta di oliva può aiutare l'efficienza dell'esercizio, suggerisce la ricerca
L'acqua del frutto dell'oliva è un sottoprodotto tipicamente buttato via durante la produzione dell'olio d'oliva. Tuttavia, i suoi antiossidanti possono apportare benefici agli atleti ricreativi.
Settembre 28, 2023
L'idrossitirosolo può aiutare a prevenire la diffusione del cancro al colon, suggerisce la ricerca
Durante gli esperimenti in vitro, si è scoperto che l'idrossitirosolo, un importante polifenolo dell'olio d'oliva, prende di mira una proteina coinvolta nella riproduzione delle cellule tumorali.