Una nuova ricerca collega il consumo di olio d'oliva e l'incidenza autoimmune ridotta
I ricercatori hanno trovato una correlazione positiva tra seguire il Dieta mediterranea e diminuzione della prevalenza di malattie autoimmuni.
Una di queste scoperte è la relazione tra i composti fenolici presenti nell'olio d'oliva e la funzione di supporto delle cellule immunitarie.
Una nuova studio pubblicato su Frontiers in Immunology ha scoperto che l'olio d'oliva ha proprietà antimicrobiche che agiscono contro i patogeni intestinali, prevenendo la colonizzazione e consentendo la proliferazione della funzione immunitaria.
Vedi anche:Health NewsGli acidi grassi polinsaturi omega-3 presenti nell'olio d'oliva sopprimono l'infiammazione e promuovere il microbiota intestinale benefico.
Lo studio ha inoltre spiegato che gli acidi grassi polinsaturi omega-3 riducono la presenza di batteri pro-infiammatori portando a una riduzione della risposta autoimmune.
La prevalenza della malattia autoimmune è aumentata ogni anno dagli anni '1960. Ora ci sono più di 100 condizioni autoimmuni denominate.
La malattia autoimmune è causata da un sistema immunitario iperattivo che attacca erroneamente le cellule sane del corpo.
L'aumento dell'autoimmunità è stato collegato a una dieta di bassa qualità, uno stile di vita sedentario e un microbioma intestinale squilibrato. Una dieta ricca di alimenti trasformati e fast food sono fattori scatenanti per le malattie autoimmuni.
I ricercatori sono ora concentrati sull'inclusione delle vie metaboliche, come la maggior parte dei casi autoimmuni
associato alla sindrome metabolica.
La sindrome metabolica è il nome di un gruppo di condizioni, vale a dire diabete, obesità e malattia del cuore. La comunanza tra la malattia autoimmune e la sindrome metabolica è l'infiammazione causata dalle cellule immunitarie.
Un separato studio pubblicato su Frontiers in Immunology incentrato sul consumo di polifenoli, compresi quelli trovati in olio extravergine d'olivae i suoi effetti antinfiammatori.
Polifenoli
I polifenoli sono composti naturali presenti nell'olio d'oliva. Appartengono a una classe di antiossidanti che hanno dimostrato di avere vari benefici per la salute. Alcuni dei polifenoli più abbondanti nell'olio d'oliva includono idrossitirosolo, tirosolo, oleuropeina e ligstroside. Questi polifenoli hanno dimostrato di avere proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antivirali. Sono stati anche collegati a un minor rischio di malattie cardiovascolari, alcuni tipi di cancro e altre condizioni di salute croniche. La quantità e il tipo di polifenoli nell'olio d'oliva possono variare a seconda di fattori quali la varietà di olive utilizzate, il metodo di estrazione e le condizioni in cui sono state coltivate le olive. Olio d'oliva etichettato come "extravergine” è generalmente considerato avere una maggiore concentrazione di polifenoli rispetto ai gradi inferiori.
Alcuni vantaggi includono la riduzione del peso corporeo, la circonferenza della vita, la pressione sanguigna sistolica e l'insulino-resistenza.
I benefici indicano la capacità di ridurre la sindrome metabolica riducendo i contributori. I benefici includerebbero anche quelli legati alle malattie autoimmuni.
Il consumo di olio extra vergine di oliva attiva molteplici vie metaboliche attraverso i suoi polifenoli e composti fenolici, inducendo protezione immunitaria.
La ricerca ha indicato che consumare olio d'oliva quotidianamente e seguire una dieta in stile mediterraneo può combattere insieme le condizioni autoimmuni e la sindrome metabolica.
Non è ancora chiaro se il consumo quotidiano di olio d'oliva possa invertire l'autoimmunità esistente. Tuttavia, è stato dimostrato che riduce l'infiammazione, consentendo una riduzione dei sintomi autoimmuni.
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