La dieta mediterranea può ridurre il rischio di ictus e infarto del Percentuale 30

Di Elena Paravantes

27 febbraio 2013 07:40 UTC

Gli ultimi risultati di uno studio spagnolo mostrano che una dieta mediterranea integrata con olio d'oliva o noci può ridurre il rischio di infarto o ictus del 30 percento, rispetto a una dieta a basso contenuto di grassi. Lo studio pubblicato sul New England Journal of Medicine fa parte dello studio di intervento in corso PREDIMED, progettato per studiare gli effetti del Dieta mediterranea sulla prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari.

I ricercatori hanno diviso oltre 7,000 partecipanti che avevano un alto rischio di malattie cardiovascolari in tre gruppi di intervento dietetico: una dieta mediterranea senza restrizioni calorica integrata con olio extravergine di oliva, una dieta mediterranea integrata con noci miste o una dieta a basso contenuto di grassi di controllo. I partecipanti sono stati seguiti per quasi 5 anni con questionari per la misurazione della compliance alla dieta, biomarcatori di compliance (test che misuravano i livelli di idrossitirosolo urinario per confermare la compliance nel gruppo che riceveva olio extravergine di oliva e livelli plasmatici di acido alfa-linolenico per confermare la compliance nel gruppo che riceve noci miste), nonché misurazioni di peso, altezza e circonferenza della vita.

I ricercatori hanno notato tassi di infarti, ictus o decessi cardiovascolari. I risultati dello studio hanno mostrato che il gruppo che ha ricevuto l'intervento di dieta mediterranea con olio d'oliva o noci avevano un'incidenza ridotta del 30% di eventi cardiovascolari maggiori.

Non è la prima volta che la dieta mediterranea ha dimostrato di proteggere dalle malattie cardiovascolari. Ci sono stati diversi ampi studi osservazionali che hanno dimostrato che l'aderenza alla dieta mediterranea riduce significativamente la mortalità totale come il segmento greco dello studio EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) che ha seguito oltre 22000 individui e ha scoperto che un grado più elevato di l'adesione alla dieta mediterranea è stata associata ad una significativa riduzione della mortalità totale.

È un dato di fatto che la dieta mediterranea e il suo principale componente olio d'oliva possono proteggere dalle malattie cardiovascolari. Già nel 2004 la Food and Drug Administration ha autorizzato la dichiarazione sulla salute che due cucchiai di olio d'oliva al giorno può ridurre il rischio di malattia coronarica. Negli Stati Uniti diversi ospedali servono una dieta mediterranea, mentre molti medici raccomandano questo tipo di dieta ai loro pazienti piuttosto che la tipica dieta a basso contenuto di grassi.

Antonia Trichopoulou, direttrice del Centro di collaborazione per la nutrizione dell'OMS presso il Dipartimento di Igiene ed Epidemiologia della Facoltà di Medicina dell'Università di Atene, ed esperta di dieta mediterranea Olive Oil Times queste non sono necessariamente nuove scoperte, ma piuttosto una forte conferma dei benefici della dieta mediterranea. "Questo è stato un buon studio che presenta la prova attraverso l'intervento. Fondamentalmente fornisce prove conclusive e risolve una volta per tutte il caso della dieta mediterranea ", ha detto.