La dieta mediterranea può proteggere il cuore più di una dieta a basso contenuto di grassi

Anche se spesso sentiamo e presumiamo che una dieta a basso contenuto di grassi sia migliore per te quando si tratta di malattie cardiache, uno sguardo più attento alle prove suggerisce che una dieta in stile mediterraneo che ha livelli di grassi moderati principalmente dall'olio d'oliva, fornisce una maggiore protezione per il cuore.

Un nuovo studio che ha analizzato la ricerca dal 1957 ad oggi, ha trovato ulteriori prove che una dieta completa, e in particolare il Dieta mediterranea, ha portato a una maggiore riduzione dei decessi dovuti a malattie cardiache e attacchi di cuore rispetto a una dieta a basso contenuto di grassi.

I ricercatori dell'Università dell'Arizona e della Northwestern University hanno scoperto che, sebbene una dieta a basso contenuto di grassi possa abbassare i livelli di colesterolo, non sembra ridurre il rischio di attacchi di cuore e morte per malattia coronarica.

Hanno concluso che gli ultimi cinquant'anni di epidemiologia e studi clinici hanno stabilito un chiaro legame tra dieta, aterosclerosi ed eventi cardiovascolari e una tale "approccio di dieta intera "della dieta mediterranea è più efficace nella prevenzione malattia cardiovascolare rispetto a una dieta a basso contenuto di grassi e basso contenuto di colesterolo. Gli autori hanno notato che incoraggiare il consumo di olio d'oliva al posto di burro e panna, aumentando la quantità di verdura, frutta, cereali integrali, noci e pesce, promette di essere più efficace.

A parte il molto pubblicizzato Studio PREDIMED che ha dimostrato che una dieta in stile mediterraneo era più efficace nel ridurre il rischio di infarto e ictus del 30% rispetto a una dieta a basso contenuto di grassi, ancora un'altra analisi pubblicata sull'American Journal of Medicine nel 2011, condotta da un gruppo di ricercatori anche da Stati Uniti, Spagna, Svizzera, Israele e Canada, hanno concluso che una dieta mediterranea sembra essere più efficace delle diete a basso contenuto di grassi nel generare cambiamenti positivi a lungo termine nei fattori di rischio cardiovascolare.

I ricercatori hanno incluso nella loro analisi solo studi randomizzati e controllati che confrontano le diete mediterranee con quelle a basso contenuto di grassi in individui in sovrappeso o obesi, con un follow-up minimo di sei mesi.

I risultati della loro analisi hanno mostrato che seguire una dieta mediterranea ha portato a variazioni più favorevoli del peso corporeo, dell'indice di massa corporea, della pressione arteriosa sistolica, della pressione diastolica e dei livelli di glucosio rispetto alle diete a basso contenuto di grassi.

• L'American Journal of Medicine: Dalen J. e Devroes S .: Diete per prevenire la malattia coronarica 1957-2013: Cosa abbiamo imparato?


• The New England Journal of Medicine: Estruch R. et al .: Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet


• The American Journal of Medicine: Nordman A. et al .: Meta-analisi che confronta le diete mediterranee a quelle a basso contenuto di grassi per la modifica dei fattori di rischio cardiovascolare