Dieta mediterranea trovata per ridurre il rischio di cancro alla bocca

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Aggiungi un motivo in più per scegliere olio extravergine di oliva e verdure. In uno studio recente, è stato scoperto che i seguaci della dieta mediterranea hanno un minor rischio di cancro alla bocca.

Uno studio pubblicato sul British Journal of Cancer ad agosto ha scoperto che seguire una dieta ricca di frutta, verdura, legumi, cereali integrali, pesce e olio d'oliva minimamente trasformati riduce significativamente il rischio di sviluppare il cancro alla bocca. Mentre tutti i soggetti che aderivano alla dieta avevano un tasso di cancro inferiore nel periodo di 12 anni, i giovani adulti, i non fumatori e quelli con un livello di istruzione più elevato avevano i livelli di rischio più bassi.

Per vedere gli effetti positivi del Dieta mediterranea, non bisogna guardare oltre le persone della regione: gli italiani hanno alcuni dei più bassi tassi di cancro alla bocca in Europa.

Secondo il dottor Nigel Carter, amministratore delegato della British Dental Health Foundation, mentre mangiare cibi crudi e non trasformati sembra ridurre il rischio di cancro alla bocca, forse si tratta più di ciò che non stai mangiando.

"È davvero interessante notare come il rischio di cancro alla bocca diminuisca in base a quanto sia approfondita la dieta Med ”, ha affermato. "L'assenza di alimenti trasformati è un elemento chiave per questo. Alcuni esperti ritengono che una dieta povera rappresenti più della metà dei casi di cancro alla bocca nel Regno Unito, e la cosa peggiore è che è davvero semplice sviluppare una dieta che possa tenerti lontano dai pericoli ".

Carter consiglia di evitare il consumo eccessivo di alcol e un basso numero di dolci per ridurre al minimo il rischio. Dice che aderire alla dieta ha anche benefici per la salute orale positivi a tutto tondo, poiché molti dei suoi alimenti di base - frutta e verdura - hanno effetti positivi sul tasso di malattie gengivali.

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• Il ruolo di una dieta mediterranea sul rischio di cancro orale e faringeo, M Filomeno, C Bosetti, W Garavello, F Levi, C Galeone, E Negri e C La Vecchia, British Journal of Cancer, doi: 10.1038 / bjc.2014.329