Gli adolescenti che consumavano cibi della dieta mediterranea avevano livelli più elevati di antiossidanti e proprietà antinfiammatorie nel siero del sangue.
Livelli più elevati di aderenza al Dieta mediterranea negli adolescenti può essere un fattore molto influente nella prevenzione delle malattie metaboliche e croniche più avanti nella vita, i risultati di una nuova studio mostrare.
Ricercatori in Calabria, la seconda regione produttrice di olio d'oliva in Italia, hanno analizzato il siero di adolescenti sani, di età compresa tra 14 e 17 anni.
Il siero di aderenti ottimali ha mostrato proprietà antinfiammatorie e antiossidanti che possono esercitare un impatto positivo sulla prevenzione delle malattie metaboliche e croniche in età adulta.- Daniela Bonofiglio, docente di nutrizione, Università della Calabria
Hanno trovato livelli più elevati di antiossidanti e proprietà antinfiammatorie nel siero degli adolescenti che aderiscono più da vicino alla dieta mediterranea.
Vedi anche:Saluti Notizia"I nostri risultati evidenziano l'importanza della dieta mediterranea come scelta di una sana qualità alimentare negli adolescenti", ha detto Daniela Bonofiglio, docente di patologia, nutrizione e dietetica all'Università della Calabria. Olive Oil Times.
"Il siero di aderenti ottimali ha mostrato proprietà antinfiammatorie e antiossidanti che possono esercitare un impatto positivo sulla prevenzione delle malattie metaboliche e croniche in età adulta", ha aggiunto.
Utilizzando l'indice di qualità della dieta mediterranea per bambini e adolescenti (KIDMED), i ricercatori hanno valutato l'aderenza alla dieta mediterranea negli adolescenti che hanno partecipato allo studio.
Un valore di +1 è stato assegnato per l'assunzione di cereali integrali o cereali, ortaggi, frutta, legumi, latticini, pesce, noci e olio d'oliva. È stato assegnato un valore di -1 per saltare la colazione, mangiare fast food e consumare prodotti da forno e dolci.
I risultati sono stati classificati da zero a 12, con 'aderenza ottimale' considerato un punteggio di otto o più e 'scarsa aderenza' un punteggio pari o inferiore a tre.
I soggetti hanno fornito informazioni sui loro pasti quotidiani attraverso un richiamo dietetico di 24 ore completato tramite un'intervista condotta da nutrizionisti. Ciò ha consentito di valutare le potenziali proprietà antiossidanti e antinfiammatorie utilizzando vari biomarcatori, nonché l'apporto nutrizionale.
I risultati dello studio hanno mostrato che tra il 43% dei partecipanti che hanno ottenuto un punteggio nel 'categoria di aderenza ottimale, c'era una chiara evidenza di un aumento dei livelli di antiossidanti e proprietà antinfiammatorie.
Bonofiglio è stato incoraggiato dai risultati e ha affermato che dimostrano ulteriormente l'importanza di una dieta sana per gli adolescenti.
"Riteniamo che il potenziamento dell'aderenza alla dieta mediterranea rappresenti una scelta protettiva contro un ampio spettro di malattie croniche, compreso il cancro, "Ha detto.
Il team di ricerca prevede di continuare a studiare l'impatto del consumo di una dieta mediterranea sui giovani.
"Sulla base dei nostri recenti risultati, indagheremo negli adolescenti l'associazione dei parametri biochimici del siero con contenuto polifenolico degli alimenti della dieta mediterranea, che hanno ricevuto notevole attenzione per le loro proprietà antiossidanti che promuovono la salute in molti disturbi cronici", ha affermato Bonofiglio.
"Inoltre, esploreremo in profondità la composizione dei micronutrienti della dieta mediterranea in correlazione con i livelli circolanti di biomarcatori di carenza nel nostro campione di popolazione", ha concluso.
Altri articoli su: bambini, salute dei bambini, la dieta
Gennaio 15, 2024
Oleocanthal: dietro i benefici per la salute del famoso fenolo dell'olio d'oliva
Presente esclusivamente nell’olio extravergine di oliva, l’oleocanthal dimostra potenti proprietà antinfiammatorie ed è stato collegato ad effetti benefici sul cancro e sulla demenza.
Settembre 19, 2023
I dati definiranno i prossimi 25 anni al California Olive Ranch, afferma il CEO
California Olive Ranch è cresciuto da un'unica azienda olivicola al più grande produttore degli Stati Uniti. Ora, l’azienda prevede di sfruttare la potenza dei dati per continuare a crescere.
Giu. 13, 2023
Le nuove attrezzature per la pulizia dei frantoi fanno risparmiare acqua, denaro, reperti di studio
La pulizia con un sistema SILAC, che utilizza un detergente a base di schiuma e pressione dell'aria, riduce il tempo necessario per pulire le attrezzature di fresatura e fa risparmiare acqua e denaro.
Settembre 14, 2023
I prezzi dell'olio d'oliva stanno aumentando vertiginosamente a causa della siccità e degli scarsi raccolti nei principali paesi produttori con impatti diversi nelle diverse regioni.
Novembre 6, 2023
Il polifenolo nell'EVOO può proteggere i reni dai danni legati al diabete, risultati di studio
I ricercatori hanno studiato l’uso del diidrossifenilglicole, un polifenolo presente nell’olio extravergine di oliva, per trattare le malattie renali causate dal diabete di tipo 1.
Ottobre 23, 2023
L’aumento dei prezzi e le nuove tecnologie attirano l’interesse del private equity nell’olio d’oliva
Gli analisti stanno osservando rendimenti finanziari promettenti nel mercato dell'olio d'oliva, in particolare in Spagna e Portogallo.
Può. 30, 2023
Studio: i polifenoli nell'olio d'oliva aumentano la guarigione della pelle danneggiata
I polifenoli presenti nell'olio extravergine di oliva migliorano le capacità di guarigione dei fibroblasti, aprendo possibilità per nuove applicazioni di guarigione delle ferite.
Può. 17, 2023
Si prevede che la produzione globale di olio d'oliva rimbalzerà
Gli economisti dell'USDA prevedono che la produzione aumenterà in Europa e in Tunisia.