`Grassi sani e dieta mediterranea che fanno bene al cervello - Olive Oil Times

Grassi sani e la dieta mediterranea Buono per il cervello

Febbraio 14, 2012
Elena Paravantes

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Il tuo cervello ti sta dicendo di mangiare più olio d'oliva.

Numerosi studi hanno dimostrato che la dieta mediterranea può proteggere il cuore, ridurre il rischio di cancro e persino controllare il diabete, ora sembra che possa anche proteggere la salute del cervello.

Secondo un nuovo studio pubblicato nell'attuale numero di Archives of Neurology, una dieta mediterranea può ridurre i piccoli danni ai vasi sanguigni nel cervello.

I ricercatori riferiscono che una dieta in stile mediterraneo è associata a un ridotto carico di volume di iperintesità della sostanza bianca (WMHV). Le iperintensità della sostanza bianca (WMH) che sono visibili alla risonanza magnetica (MRI) sono marker di danno cronico ai piccoli vasi e possono predire un aumento del rischio di ictus e demenza.

Hannah Gardener, Sc.D., dell'Università di Miami Miller School of Medicine, e colleghi hanno valutato i dati di 966 partecipanti al Northern Manhattan Study (NOMAS), uno studio di ricerca sui fattori di rischio di ictus e ictus nella comunità di Northern Manhattan. Hanno ricevuto un questionario per valutare la loro dieta durante l'anno precedente e il rispetto della dieta mediterranea. Sono stati sottoposti a una risonanza magnetica cerebrale per misurare la WMHV.

I partecipanti che seguivano più da vicino la dieta mediterranea avevano un minor carico di WMHV e questo era indipendente dai fattori di rischio sociodemografici e vascolari tra cui attività fisica, fumo, livelli di lipidi nel sangue, ipertensione, diabete, storia di malattie cardiache e BMI.

I ricercatori hanno riferito che questi risultati possono essere guidati dal rapporto favorevole del consumo di grassi monoinsaturi rispetto ai grassi saturi. In altre parole un maggior apporto di grassi monoinsaturi, il tipo di grasso che si trova nell'olio di oliva, sembra essere un fattore di protezione dai danni ai piccoli vasi. Tuttavia, gli autori hanno aggiunto che i risultati dell'analisi suggeriscono che il modello dietetico generale, piuttosto che uno qualsiasi dei singoli componenti, potrebbe essere più importante.

  • Archives of Neurology

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