La dieta mediterranea a basso contenuto di carboidrati aiuta i pazienti diabetici a raggiungere la remissione

Una nuova revisione scientifica L'articolo delinea le prove che suggeriscono che l'aderenza a una dieta a basso contenuto di carboidrati a base vegetale integrata con olio d'oliva può essere cruciale in diabete di tipo 2 remissione.

La remissione si verifica quando i livelli di glucosio nel sangue nei soggetti precedentemente diagnosticati con diabete rimangono al di sotto della soglia diagnostica per un periodo prolungato senza l'uso di farmaci per il diabete.

La recensione, pubblicata in Diabete e sindrome metabolica: ricerca clinica e recensioni, incentrato su due fattori chiave nella remissione del diabete di tipo 2: la perdita di peso e la gestione della dieta.

La revisione ha analizzato 52 studi provenienti da diverse fonti scientifiche, indagando la correlazione tra assunzione alimentare, obiettivi di perdita di peso e successo nel raggiungimento della remissione del diabete.

Gli autori hanno sottolineato la scarsa qualità di molti articoli di ricerca in questo campo, indicando che circa il 40 percento degli articoli esaminati presentava un basso rischio di parzialità.

Utilizzando queste fonti, gli autori hanno confrontato l'efficacia della dieta mediterranea a basso contenuto di carboidrati sulla remissione del diabete rispetto ad altre diete rilevanti, tra cui la dieta tradizionale Dieta mediterranea, diete a basso contenuto di grassi e dieta dell'American Diabetic Association.

I risultati indicano che la remissione si ottiene più frequentemente con diete ipocaloriche e ricche di proteine ​​vegetali.

Inoltre, la revisione ha rilevato che per i pazienti con diagnosi recente, la perdita di peso media necessaria per raggiungere la remissione (sei chilogrammi) era inferiore con una dieta mediterranea a basso contenuto di carboidrati rispetto ad altre diete.

La ricerca ha esaminato anche i risultati della remissione nei pazienti che avevano gestito il diabete per lunghi periodi.

In questi casi, la remissione è stata associata all'adozione di una dieta mediterranea a basso contenuto di carboidrati e a una perdita di peso più significativa, in media di otto chilogrammi.

I risultati degli autori suggeriscono che una dieta mediterranea a basso contenuto di carboidrati ha il potenziale di sostenere la remissione e potenzialmente ottenere la remissione del diabete nei pazienti con diagnosi recente.

Sebbene la definizione sia ancora dibattuta all'interno della comunità scientifica, la remissione del diabete è solitamente definita come una remissione completa che duri più di cinque anni dalla diagnosi.

Gli autori della revisione hanno osservato che in studi precedenti, la remissione completa era stata talvolta raggiunta con la tradizionale dieta mediterranea, spesso quando il rispetto della dieta era accompagnato da una significativa perdita di peso.

È interessante notare che è stato dimostrato che la dieta mediterranea riduce i livelli sierici dei prodotti finali della glicazione avanzata, associati alla resistenza all'insulina, un fattore critico nello sviluppo del diabete di tipo 2.

La revisione ha citato l'impatto della dieta mediterranea sulla modulazione del metabolismo dei prodotti finali della glicazione avanzata come potenziale meccanismo attraverso il quale la dieta aiuta i pazienti con diabete di recente diagnosi a raggiungere la remissione.

La dieta mediterranea tradizionale prevede in genere il 50% delle calorie provenienti dai carboidrati, il 30% dai grassi e il 20% dalle proteine.

La dieta mediterranea a basso contenuto di carboidrati modifica questo rapporto, riducendo l'assunzione di carboidrati al 35% delle calorie totali e quella di proteine ​​al 20%, aumentando invece quella di grassi al 45%.

La dieta esclude i grassi saturi comunemente usati, la carne rossa, alimenti ultra-elaborati, e cibi ricchi di zuccheri e carboidrati semplici. Di conseguenza, l'olio d'oliva è considerato una fonte nutrizionale primaria.

I risultati della revisione non sono una sorpresa: l'olio d'oliva è sempre più considerato un fattore importante nell'attenuare gli impatti del diabete, con le qualità salutari dei suoi grassi monoinsaturi esterni polifenoli fornendo significativo protezione cardiovascolare.

Questa protezione cardiovascolare è particolarmente importante, poiché le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte tra le persone affette da diabete.

Olio extravergine d'oliva aiuta anche a ridurre ossidazione e infiammazione, che apporta benefici alla salute generale dei pazienti.

Secondo gli autori della revisione, le prove attuali supportano le diete a basso contenuto di carboidrati e a base vegetale come chiave per raggiungere la remissione del diabete. Tuttavia, hanno sottolineato la necessità di studi più ampi, più solidi e di alta qualità.

Questa revisione giunge in un momento in cui il diabete è riconosciuto come un importante problema di salute a livello mondiale.

Secondo la Federazione Internazionale del Diabete, circa il 10.5% della popolazione mondiale di età compresa tra 20 e 79 anni soffre attualmente di diabete.

L'Organizzazione Mondo Salute (OMS) ha segnalato che nel 1.5 2019 milioni di decessi in tutto il mondo sono stati attribuiti al diabete e che la prevalenza del diabete continua a crescere.

L'OMS ha stimato che il numero di persone affette da diabete è aumentato da 108 milioni nel 1980 a 422 milioni nel 2014.

Nel frattempo, la Federazione Internazionale del Diabete ha stimato che entro il 783 circa 2045 milioni di persone potrebbero soffrire di diabete, ovvero il 46 percento in più rispetto alle cifre attuali.

• Federazione internazionale del diabete
• Organizzazione Mondo Salute
• Johns Hopkins Medicine