Pesce allevato a base di olio d'oliva nelle loro diete

L'orata alimentata con olio d'oliva è diventata l'ultima aggiunta a un elenco crescente di animali da fattoria che hanno dimostrato di beneficiare di una dieta che include sottoprodotti di oliva.

Aprile 13, 2017
Di Julie Al-Zoubi

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I risultati di un nuovo studio suggeriscono che l'estratto di olio d'oliva è benefico per la salute dei pesci d'allevamento e si mostra promettente come ingrediente nei mangimi acquatici.

studio, "I composti bioattivi dell'olio di oliva aumentano il peso corporeo e migliorano la salute e l'integrità dell'intestino nell'orata di mare ”è stato pubblicato in Il British Journal of Nutrition.

Durante lo studio di 90-day, gli 1,500 allevati di alghe (sparus aurata) sono stati divisi tra i carri armati 20 e alimentati due volte al giorno. L'olio di pesce nel mangime acquatico è stato sostituito con un estratto bioattivo di olio d'oliva (OBE) ricco di polifenoli. Sono state testate quattro concentrazioni di OBE; 0.08, 0.17, 0.42 e 0.73 percento.

I risultati hanno mostrato che il pesce nutrito con concentrati OBE allo 0.17 e allo 0.42% pesava il 5% in più rispetto agli altri pesci. L'estratto sembra anche ridurre le dimensioni dei depositi di grasso nel fegato, suggerendo che l'estratto potrebbe potenzialmente migliorare la salute intestinale dei pesci.

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La ricerca ha anche concluso che l'additivo aveva il potenziale per migliorare le condizioni e il ruolo difensivo dell'intestino migliorando la maturazione degli enterociti, riducendo lo stress ossidativo, migliorando l'integrità dell'epitelio intestinale e migliorando la funzione immunitaria innata intestinale, come espressione genica dati indicati.

L'industria dei mangimi acquatici è sotto pressione per trovare alternative sostenibili a base vegetale agli ingredienti di origine marina, per soddisfare la crescente domanda di alimenti a basso costo per i pesci d'allevamento, che ora rappresentano circa il 50 percento di tutti i pesci consumati.

Lo racconta Yannis Papadopoulos di Corfu Sea Farm Olive Oil Times, "Gli ingredienti del mangime per pesci possono avere un grande impatto sulla salute e sulla crescita del pesce ".

Le sfide per la produzione di alimenti acquatici a base vegetale hanno incluso la ricerca di ingredienti vegetali adatti per i pesci carnivori, il mantenimento di livelli soddisfacenti di acidi grassi omega 3 nel pesce e la persuasione degli allevatori di pesce che richiedono livelli specifici di olio e farina di pesce.

L'orata nutrita con olio d'oliva è diventata l'ultima aggiunta a un elenco crescente di animali da fattoria che hanno dimostrato di beneficiare di una dieta che include sottoprodotti delle olive. Le mucche alimentate con olive sull'isola giapponese di Shodoshima sono più sane delle controparti e il loro manzo Sanuki Wagyu è stato acclamato per il suo gusto e consistenza superiori.

All'inizio di quest'anno, Euronews ha riferito di suinetti in Belgio alimentati con un mix di rifiuti di olio d'oliva, soia e cereali. I suinetti sono stati osservati dagli scienziati per determinare se il mix aumentava la salute e la produttività degli animali.

Gli scienziati si sono concentrati sulla determinazione dei componenti più vantaggiosi nel promettere sprechi alimentari sottovalutati che sarebbero i più vantaggiosi per gli animali, costruendo un catalogo di promettenti prodotti di scarto per mangimi che potrebbero diventare disponibili in commercio in 2-3 anni.



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