Le preoccupazioni in merito alla sicurezza e all'ambiente guidano gli attuali sforzi per passare a nuovi metodi che richiedono meno sostanze chimiche o che utilizzano sostanze chimiche meno pericolose da manipolare e immagazzinare.
In una conversazione durante il pranzo con alcuni produttori di olio d'oliva, è emerso il tema dei metodi di analisi basati sul vicino infrarosso (NIR), in sostituzione dello standard "procedure di laboratorio "chimica umida". Le persone attorno al tavolo hanno espresso incredulità sui risultati del NIR. A loro avviso, non erano sostituti di "metodi "panchina bagnata".
Toccava quindi a me, un manager di un laboratorio che non utilizzava NIR, contro-argomentare che le procedure analitiche NIR hanno valore e vantaggi che devono essere riconosciuti: convenienza, unita a compatibilità per l'utente e ambientale e costi inferiori.
In generale, i clienti dei laboratori non sono consapevoli dei rifiuti generati dai laboratori di chimica e delle cure necessarie per la manipolazione e lo stoccaggio di sostanze chimiche infiammabili e pericolose. Questo è esattamente ciò che gli impianti di trasformazione di prodotti alimentari e olio devono evitare. Implementando il controllo di qualità con metodi basati su NIR che non richiedono sostanze chimiche, queste piante riducono sostanzialmente l'esposizione ai pericoli.
Le preoccupazioni per la sicurezza e l'ambiente guidano gli attuali sforzi per passare a nuovi metodi che richiedono meno sostanze chimiche o che usano sostanze chimiche che sono meno pericolose da maneggiare e conservare.
La sezione "inverdimento dei metodi di laboratorio è stato recentemente discusso in occasione dell'incontro dei chimici del Consiglio oleicolo internazionale (CIO) a Madrid. È possibile aggiornare metodi più vecchi che utilizzano solventi nocivi come esano utilizzando solventi meno pericolosi come isoottano? (Si noti che i rifiuti chimici vengono ancora generati, ma il rischio complessivo diminuisce.)
Esistono numerosi esempi di inverdimento nel mondo diagnostico e di laboratorio. Nel 'Negli anni '90, i laboratori di biologia molecolare hanno sostituito le tecniche basate su isotopi radioattivi con rilevazione chemiluminescente. I nostri dentisti ora usano i raggi X digitali che evitano i solventi per lo sviluppo del film. Allo stesso modo, le nostre fotocamere digitali ignorano la necessità di sostanze chimiche nell'elaborazione delle pellicole.
Inoltre, con lo sviluppo di nuovi microsaggi, i test di chimica del petrolio potrebbero essere miniaturizzati a una scala in cui invece di centinaia di millilitri di solventi, pochi saranno sufficienti. Restiamo sintonizzati su quanto lontano andrà il CIO su questa strada verde. Tutti trarremo vantaggio dai loro sforzi.
Altri articoli su: ambiente, analisi chimica dell'olio d'oliva, test dell'olio d'oliva
Dicembre 19, 2023
La conferenza sul clima COP28 si conclude con risultati contrastanti
Le nazioni del mondo hanno concordato di abbandonare il petrolio e gli altri combustibili fossili, senza però un chiaro impegno ad eliminare completamente i combustibili fossili come fonte di energia.
Dicembre 3, 2023
Il 2023 è l’anno più caldo mai registrato; Il 2024 sarà probabilmente più caldo
La temperatura media globale nel 2023 è stata di 1.40 ºC superiore alla media preindustriale, con molte regioni olivicole che hanno subito il peso maggiore del caldo estremo.
Aprile 16, 2024
Alberi meno efficaci nel sequestrare il carbonio in un mondo più caldo e secco, secondo uno studio
Le alte temperature e la mancanza d’acqua possono stressare gli alberi del mondo, inducendoli a emettere anidride carbonica nell’atmosfera invece di assorbirla.
Ottobre 11, 2023
In che modo l'inquinamento atmosferico influisce sulla qualità dell'olio d'oliva in California
Produttori e ricercatori valutano l'impatto del fumo degli incendi e dell'inquinamento atmosferico sull'industria locale dell'olio d'oliva.
Novembre 1, 2023
Gli ulivi possono aiutare a combattere il cambiamento climatico
In una conferenza di tre giorni, il Consiglio oleicolo internazionale ha sottolineato il ruolo che l'olivicoltura può svolgere negli sforzi per raggiungere zero emissioni nette globali.
Settembre 26, 2023
Mentre alcuni progetti di conservazione delle foreste generano milioni di crediti di carbonio in più di quanto dovrebbero, gli olivicoltori tradizionali stanno perdendo un potenziale flusso di entrate.
Aprile 1, 2024
Un agricoltore belga fa causa a una società energetica per i danni climatici
Hugues Falys vuole che il gigante energetico TotalEnergies si prenda parte della colpa per il clima caldo e secco che ha avuto un impatto sulla sua attività di allevamento e agricoltura.
Settembre 6, 2023
Il pluripremiato produttore greco coltiva le olive Soil Salute e Patrini
Spiridon Anangnostopoulos di Ranis ha utilizzato la sua esperienza per creare il substrato di terreno ideale per i suoi ulivi, facendo uscire dall'oscurità una varietà di olivo locale.