FAQ

Cos'è l'analisi organolettica?

Notizia recente

Ciò si riferisce all'olio d'oliva test-assaggio. Vi è una controversia sull'uso della valutazione organolettica per determinare il grado di un olio d'oliva da parte soprattutto dei grandi produttori, sostenendo che i test del gusto sono soggettivi ... anche se i panel adeguatamente formati hanno mostrato una notevole consistenza. Ma non c'è dubbio che la degustazione di olio d'oliva sia il modo migliore per sapere se è davvero buono.

Per risposte più rapide alle tue domande sull'olio d'oliva, chiedi a Ollie - un bot sviluppato do olive oil Times Education Lab che utilizza l'intelligenza artificiale per aiutare le persone a conoscere meglio l'olio d'oliva.

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