Notizia recente

Le olive sono tecnicamente frutti. Sono i piccoli frutti di forma ovale dell'olivo (Olea europaea). Sebbene siano spesso utilizzati in piatti salati e talvolta siano classificati come verdure in contesti culinari, dal punto di vista botanico sono classificati come frutti. Le olive contengono un singolo nocciolo o nocciolo e vengono generalmente lavorate in vari modi prima di essere consumate, come la stagionatura, la salatura o la spremitura per estrarre l'olio d'oliva.

Vuoi essere un esperto di olio d'oliva? Il Olive Oil Times Education Lab offre formazione a New York, Londra e online.