Il nuovo libro serve come guida quotidiana per seguire la dieta mediterranea

Sintesi

L'ultimo libro di Simon Poole, The Real Mediterranean Diet, offre ai lettori una guida pratica per migliorare le proprie abitudini alimentari e godere dei benefici della dieta mediterranea, sostenuta dai suoi anni di esperienza e conoscenza. Il libro tratta la scienza e l'impatto positivo della dieta mediterranea sulla salute del cuore, la longevità e la protezione da varie malattie, insieme a ricette di chef di spicco in tutto il mondo che promuovono questo modo di mangiare.

La Vera Dieta Mediterranea: una guida pratica per comprendere e realizzare la dieta più sana del mondo è l'ultimo libro di Simon Poole, che offre ai lettori una guida pratica e quotidiana per migliorare e godersi le proprie abitudini alimentari.

"Il mio interesse per Dieta mediterranea è iniziata più di 20 anni fa, quando la ricerca scientifica ha iniziato a rivelare quanto potente possa essere questa dieta ", ha detto l'autore, un medico con sede a Cambridge. Olive Oil Times.

"Ho iniziato a raccontarlo a pazienti e colleghi, con un focus particolare su come aiutare al meglio gli altri a scoprire e condividere gli straordinari benefici di questo stile di vita", ha aggiunto Poole.

Autore, conduttore e commentatore, Poole è un'autorità di fama internazionale sulla scienza e l'applicazione della dieta e dello stile di vita mediterranei. Il suo primo libro La dieta dell'olio d'oliva, co-autore con Judy Ridgway, è stato insignito dell'International Gourmand Prize per il miglior libro di cucina mediterranea al mondo.

Poole è tra gli istruttori del Olive Oil Times Education Lab, dove fornisce approfondimenti sul ruolo chiave dell'olio extra vergine di oliva nella dieta mediterranea.

"È diventato evidente che la maggior parte delle malattie croniche potrebbe essere prevenuta attraverso cambiamenti nello stile di vita", ha detto, spiegando come è nata l'idea per il libro.

"Ho iniziato a consigliare ai miei pazienti di adottare un modo di mangiare più mediterraneo", ha aggiunto. "Per alcuni, ci sono stati momenti di epifania, quando la comprensione del modo in cui funziona la dieta ha innescato profondi cambiamenti nella loro vita, che possono essere misurati nel loro miglioramento della salute e del benessere”.

"Molti sono rimasti stupiti a miglioramenti nella loro pressione sanguigna, livelli di colesterolo, peso e persino il loro senso di felicità e benessere", ha continuato Poole. "Hanno riferito di sentirsi più in forma e più energici”.

Forte della sua diretta esperienza e conoscenza, Poole offre un'interessante e ricca panoramica della dieta e dello stile di vita mediterranei, che i lettori potranno utilizzare come un manuale pratico per sfruttare appieno questo modo di mangiare e di vivere. Il libro esplora il valore che la dieta mediterranea può portare a tutti, grandi e piccini.

Da polifenoli e macronutrienti alla moltitudine di ingredienti disponibili e come combinarli, il libro aiuta a capire come il cibo viene preparato, cucinato e combinato per massimizzare gli effetti positivi.

Questi argomenti e altri sono trattati in un formato chiaro, conciso e facilmente digeribile per adattarsi a qualsiasi lettore. Un obiettivo chiave del libro è spiegare la scienza che sta alla base della dieta mediterranea e dei suoi impatto positivo sulla salute del cuore, longevità e protezione da infiammazioni, malattie cardiache, tumori, demenza e più.

"Molti adottano semplicemente la dieta mediterranea perché è un modo così piacevole di gustare cibi veramente genuini e di celebrare l'arte di preparare e condividere pasti semplici ma squisiti", ha detto Poole.

Per questo scopo, La Vera Dieta Mediterranea include numerosi ricette dai principali chef di tutto il mondo che sono sostenitori della dieta mediterranea.

Questi includono le celebrità chef statunitensi Maria Loi e Amy Riolo, il famoso chef e personaggio televisivo libanese Joe Barza, lo chef con sede a Tokyo Yurie Honda, la celebrità chef cilena Pilar Rodriguez e Sereen Kurdi, il capo chef della regina Noor Al Hussein e numerosi altri .

"Nella mia esperienza, è la comprensione e il piacere della dieta mediterranea che si traduce in una relazione amorosa duratura con lo stile di vita", ha concluso Poole.

La Vera Dieta Mediterranea: una guida pratica per comprendere e realizzare la dieta più sana del mondo è disponibile in tutto il mondo tramite principali librai. Maggiori informazioni possono essere trovate su Poole's sito web.