Mangiare entro una finestra di 10 ore può prevenire la malattia cronica

Uno studio ha scoperto che limitare il mangiare a una finestra di 10 ore al giorno può aiutare a prevenire le malattie croniche associate alla sindrome metabolica. La scoperta potrebbe portare a una nuova opzione di trattamento per le persone che sono a rischio di malattie.

Circa il 30% degli americani ha la sindrome metabolica, un insieme di condizioni che includono grasso in eccesso intorno alla vita, ipertensione e glicemia alta.

La sindrome è preoccupante perché aumenta il rischio di malattia del cuore, ictus e diabete. I medici consigliano ai pazienti di seguire una dieta sana e di fare esercizio fisico regolarmente; tuttavia, queste pratiche di stile di vita sono difficili da mantenere e, anche con i farmaci, la malattia è spesso difficile da gestire completamente.

Scienziati del Salk Institute e della University of California San Diego School of Medicine hanno collaborato a uno studio e hanno scoperto che limitare il consumo di cibo a un intervallo di tempo giornaliero di 10 ore, se combinato con i farmaci, può aiutare. Ne è risultata una riduzione in tutte le condizioni.

"A differenza del conteggio delle calorie, il mangiare a tempo limitato è un semplice intervento dietetico da incorporare e abbiamo scoperto che i partecipanti erano in grado di mantenere il programma alimentare ". ha detto Satchidananda Panda, coautore e professore nel Laboratorio di biologia regolatoria di Salk.

Il consumo limitato nel tempo comporta il consumo di tutte le calorie entro un periodo limitato ogni giorno, in questo caso entro 10 ore. Studi precedenti mostrano che la pratica supporta i ritmi circadiani, che sono i cicli di 24 ore di azioni biologiche che influenzano la maggior parte delle cellule all'interno del corpo. I ricercatori hanno scoperto che i modelli alimentari irregolari influenzano negativamente i ritmi, aumentando così il rischio di sintomi della sindrome metabolica.

Emily Manoogian, co-autrice e borsista post-dottorato nel laboratorio Panda, ha spiegato che limitare il consumo di tutto tranne l'acqua a 10 ore consente al corpo di riposare per 14 ore in un periodo di 24 ore. Di conseguenza, promuove un migliore metabolismo.

Lo studio ha coinvolto 19 partecipanti con sindrome metabolica che hanno riferito di mangiare entro una finestra giornaliera di oltre 14 ore. L'-% delle persone stava assumendo almeno un farmaco. Hanno utilizzato un'app per registrare le ore in cui hanno mangiato, nonché gli alimenti che hanno consumato entro il periodo di riferimento di due settimane e il successivo esperimento limitato nel tempo di tre mesi.

I partecipanti non hanno riportato effetti negativi dalla limitazione del consumo a 10 ore al giorno. Inoltre, hanno sperimentato una serie di vantaggi, tra cui una riduzione del peso, indice di massa corporea e circonferenza della vita. Inoltre, dormivano meglio e avevano una pressione sanguigna, livelli di zucchero nel sangue e colesterolo più sani, il che riduce il rischio di malattie croniche.

"Il ritmo circadiano del corpo è come un orologio centrale nel cervello che risponde alla luce ", ha detto il primo autore Michael Wilkinson, assistente professore di medicina clinica presso l'Università della California, San Diego Olive Oil Times. "Le risposte influenzano l'attività negli organi periferici, come il fegato, che hanno i loro orologi. "

"A parte la luce, l'assunzione con la dieta influisce sugli orologi. Quando il cibo viene consumato a tarda sera o al mattino presto, interrompe i normali cicli del metabolismo diurno e notturno negli organi che altrimenti seguono il ritmo circadiano ”, ha aggiunto. "Il digiuno notturno dal cibo consente a questi processi metabolici di procedere senza disturbi.

"Pertanto, abbiamo ipotizzato che, poiché il consumo limitato nel tempo allinea l'assunzione alimentare al ritmo circadiano, il metabolismo è più sano e il cibo viene essenzialmente metabolizzato in modo più efficiente ", ha concluso Wilkinson. "Gli effetti a valle di un metabolismo più sano sono la protezione dall'obesità e dai disturbi metabolici correlati ".

Lo studio è stato pubblicato in Cell Metabolism.

• Cell Metabolism


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