Le iscrizioni sono aperte ai produttori indipendenti e agli appassionati di olio d'oliva nel 3rd Campionato di olio d'oliva dell'emisfero australe. Il concorso accoglie buongustai, blogger, chef e studenti provenienti da Nuova Zelanda, Australia e Sudafrica per sposare pluripremiati oli extra vergine di oliva con idee culinarie appetibili e innovative.
Armonia ha appena concluso il suo 8th Concorso internazionale di olio d'oliva a Siviglia. I concorrenti del campionato dell'emisfero australe sceglieranno tra gli oli vincenti per costruire i loro piatti.
Il tema di quest'anno "EVOO, Rice and ... "consente ai concorrenti di incorporare riso o risotto nelle loro composizioni da presentare a una giuria.
Una giuria guidata dall'Australia, nonché una giuria di consumatori per il premio di scelta del popolo, supervisioneranno il concorso che culminerà con una cena di gala e una cerimonia di premiazione nel dicembre 2014 a Sydney. La registrazione rimarrà aperta fino al 26 settembreth 2014.
I vincitori del campionato saranno promossi dalla The Olive Oil Academy ai ristoranti australiani partecipanti.
Le regole complete e i dettagli di ingresso sono disponibili sul sito web dell'Agenzia internazionale per l'olio extravergine di oliva.
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