I produttori greci ottengono vittorie record a NYIOOC World Olive Oil Competition

Parte della nostra copertura continua del 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Nell'era del coronavirus e delle misure straordinarie, il piano ideato dagli organizzatori del più importante concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva per superare gli ostacoli derivanti dalle restrizioni di viaggio e di trasporto ha portato infine alla presentazione del vincitori del 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition Venerdì.

La giuria di esperti di olio d'oliva ha lavorato in remoto testare e valutare 881 campioni di olio d'oliva provenienti da 26 paesi in tutto il mondo ei risultati ufficiali sono stati finora visti da oltre mezzo milione di professionisti dell'industria alimentare, produttori di stampa internazionali e appassionati, NYIOOC segnalati.

I produttori e gli esportatori greci hanno vinto 69 premi - 30 oro e 39 argento - superando di gran lunga il conteggio dello scorso anno di 35 premi in totale e la migliore performance complessiva per il paese negli otto anni del concorso.

Un produttore di Creta, Pamako, ha ampliato la sua collezione di premi dal NYIOOC concorso che ha vinto due Gold Awards per il suo omonimo monovarietale biologico Tsounati e per la miscela biologica di montagna Pamako a base di Tsounati e Koroneiki.

Eftychios Androulakis ha affermato che Pamako ha vinto nonostante i tempi difficili per il settore dell'olio d'oliva cretese.

"Siamo molto felici di vincere al NYIOOC per il terzo anno consecutivo, e ancora di più da allora abbiamo vinto due Gold Awards per i nostri oli d'oliva dopo la peggiore stagione del raccolto a Creta negli ultimi dieci anni ", ha detto Androulakis Olive Oil Times.

"La prossima stagione sembra promettente, ma non possiamo essere certi di nulla fino a quando il processo di fioritura degli ulivi non sarà completato. Siamo produttori biologici e ogni anno affrontiamo nuove sorprese. D'altra parte, dobbiamo essere preparati e adattarci alle esigenze della natura e non aspettarci che la natura si adatti a noi ".

Androulakis ha anche spiegato che la chiave per una resa di olio d'oliva di successo è sperimentare continuamente e cercare nuovi processi e sviluppi nell'intera catena di produzione.

"Le NYIOOC i premi sono la nostra ricompensa per sette anni di costante sperimentazione dal campo al frantoio e infine al confezionamento del nostro olio. Prepariamo alcuni cambiamenti per la prossima stagione e lavoriamo con passione e amore per l'olio d'oliva. Dopo tutto, non ci sono ricette magiche ", ha detto.

L'azienda greca Neolea ha ricevuto un Gold Award per il suo monovarietale al più importante concorso mondiale di qualità dell'olio d'oliva. L'azienda produce olio extravergine di oliva a Kalamata da olive Koroneiki.

"Il profilo organolettico della vendemmia anticipata 2019 è stato un po 'sbilanciato. Mentre ti aspetteresti più amaro in una raccolta anticipata, al contrario del fruttato, la raccolta anticipata di quest'anno ha avuto un eccesso di amarezza. Ciò ha portato a un periodo di raccolta più lungo del solito ", ha detto Manten.

Neolea ha vinto un Gold Award per il suo delicato Koroneiki. L'olio ha preso l'argento nel 2017.

"A Neolea raccogliamo cibo raffinato al nostro ritmo ed è fantastico vedere sempre più persone come il nostro ritmo, compresi i sommelier. È un grande riconoscimento degli sforzi che il team di Neolea ha intrapreso insieme agli agricoltori e al frantoio di Manessi ", ha affermato Manten.

Evgenia Andriopoulos di Makaria Terra, una società con sede nella generosa regione della Messenia del Peloponneso, è stata felice di discutere i risultati dell'azienda al NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Dopo anni di duro lavoro, devozione, attenzione ai dettagli e rispetto per l'olivo, siamo riusciti a essere tra i migliori oli d'oliva del mondo ", ci ha detto Andriopoulos.

"Ogni anno produciamo un olio d'oliva squisito con sapori composti che trasferiscono in tutto il mondo l'armonia e la pace della terra di Makaria Terra che coltiviamo con duro lavoro ”.

Andriopoulos ha affermato che i prossimi anni non dovrebbero essere più facili e meno impegnativi di quelli del passato: "Sono necessarie determinazione e dedizione per investire in prodotti ancora migliori e utilizzare le reti adeguate per convogliare l'olio d'oliva greco di qualità verso i mercati globali ".

"Continueremo a produrre e imbottigliare olio d'oliva proveniente esclusivamente dai nostri oliveti privati, il che è essenziale per mantenere i nostri elevati standard di qualità ", ha aggiunto. "La nostra guida a Makaria Terra è l'aspetto nobile e il grande sforzo dei nostri antenati che hanno piantato e coltivato gli ulivi e hanno portato l'acqua con le mani per centinaia di metri. Continuiamo il viaggio con rispetto, coerenza e determinazione. "

Makaria Terra ha ricevuto un Gold Award per il suo olio extravergine di oliva prodotto dalla varietà Koroneiki ed è la terza volta NYIOOC Vincitore del premio Gold.

Laconiko, un produttore di olio d'oliva della Lakonia è riuscito a costruire una tradizione vincente al NYIOOC, raccogliendo premi per sette anni consecutivi. Questa volta, Laconico ha vinto un Gold Award per il suo Koroneiki di media intensità e un Silver Award per l'etichetta Olio Nuovo Reserve.

Diamantis Pierrakos era grato per la distinzione.

"Mio fratello Dino ed io siamo entusiasti di essere riconosciuto per il 7^th anno consecutivo a questa competizione ", ci ha detto. "Essere riconosciuti ci dà un senso di appagamento per l'esaurimento emotivo e fisico impiegato per produrre il nostro olio d'oliva. Le nostre emozioni sono molto alte in questo momento. "

Pierrakos si è inoltre affrettato a riconoscere il contributo dei clienti di Laconiko al successo dell'azienda.

"Tutti i premi che abbiamo mai ricevuto sono dovuti a [i nostri clienti] ", ha affermato. "Senza il loro amore e apprezzamento in tutti questi anni non abbiamo mai avuto la motivazione per offrire il meglio di noi stessi, e solo per questi motivi non possiamo rischiare di deluderli. Ti ringraziamo per aver creduto in noi ".

Piccole fattorie zingare è un altro produttore greco che si è assicurato un Gold Award per il suo olio extravergine di oliva della varietà Koroneiki. Le olive dei loro oliveti di proprietà privata nel Peloponneso meridionale vengono raccolte a mano e lavorate con cura nel loro frantoio per dare un extravergine con un retrogusto di ravanello e fiori.

"Siamo così grati come produttore artigianale indipendente di aver riconosciuto il nostro EVOO ", ha affermato il proprietario George Gyftakis. "Rompere tutto ciò che è stabilito 'i marchi industriali di olio d'oliva possono essere difficili, quindi il lavoro svolto presso NYIOOC ospitare questo evento con sommelier EVOO imparziali è veramente apprezzato dai produttori come noi. ”

"Il nostro obiettivo è portare una bottiglia di fiducia del nostro EVOO a conduzione familiare e coltivato nella tenuta in un processo tipicamente visto solo dalle cantine. Controlliamo la coltivazione, la raccolta, la pressatura e l'imbottigliamento, ottenendo una qualità artigianale che puoi gustare ", ha aggiunto.

"La nostra filosofia di crescita è sempre stata quella di lasciare che la natura faccia il suo corso con alberi di cimelio di vecchia crescita e enfatizzando la qualità sulla quantità. Non utilizziamo pesticidi, fertilizzanti o irrigazione artificiale. I risultati sono un EVOO nutrizionalmente concentrato e più saporito. "

Gyftakis ha riconosciuto il microclima prevalente della loro zona e ha elogiato il lavoro delle generazioni passate che hanno permesso al suo olio extravergine di oliva di diventare una realtà.

"La nostra famiglia, il cui cognome si traduce in 'Little Gypsy, 'è sempre stata una tribù piena di risorse. I nostri antenati si sono recati sulle montagne, adempiendo al loro omonimo senza una casa, e alla fine si sono stabiliti su un terreno fertile lungo il Mar Mediterraneo ", ha detto.

"Questa terra di mare tra le montagne nel Peloponneso meridionale della Grecia forniva un microclima vantaggioso, sempre qualche grado più caldo in inverno con più precipitazioni grazie alle cime vicine. Qui abbiamo iniziato a crescere. "

Una new entry e un vincitore per la prima volta del NYIOOC World Olive Oil Competition è la compagnia Alexandros Olive Oil di Alexandroupolis nel nord della Grecia.

Alexandros ha vinto un Gold Award per l'Extravergine Alexandros Special Edition da olive raccolte precocemente e un Silver Award per Alexandros Black Edition, entrambi realizzati con la varietà Makri.

"Fino a poco tempo fa non eravamo molto interessati alle competizioni ", ha detto il proprietario Alexandros Voukoureslis Olive Oil Times. "Ma i premi al NYIOOC sono il riconoscimento della nostra determinazione a produrre olio d'oliva di prima qualità, e segnalano questa qualità ai nostri clienti. Abbiamo creato un nuovo frantoio di olio d'oliva di standard elevati e il nostro duro lavoro e i nostri sforzi sono stati ripagati ".