L'Uruguay si aspetta un raccolto migliore dopo uno disastroso

Dopo un raccolto storicamente scarso, I produttori uruguaiani si aspettano un anno molto migliore nel 2021, secondo il Ministero del bestiame, dell'agricoltura e della pesca del paese.

"Il raccolto attuale nel nostro paese (2020/21) dovrebbe essere un buon raccolto ", ha scritto il ministero nel suo relazione annuale sul settore agricolo. "Si stima che il volume di produzione sia superiore all'ultima vendemmia, ma senza raggiungere i livelli record della vendemmia 2019 ".

L'anno raccolto 2018/19 record distrutti nel piccolo Paese sudamericano, racchiuso tra Argentina e Brasile, con una produzione che supera le 2,500 tonnellate. Molti alberi giovani che stanno entrando nella maturità e condizioni climatiche favorevoli sono stati entrambi attribuiti al raccolto eccezionale.

Questo è stato seguito da un minimo storico nella stagione successiva, in cui sono state prodotte solo 295 tonnellate di olio d'oliva, in calo rispetto alle stime iniziali di circa 700 tonnellate. Le basse temperature e il gelo al momento della fioritura hanno aggravato un periodo di riposo nel ciclo di produzione.

Quest'anno, tuttavia, è più promettente per gli olivicoltori del paese, con condizioni climatiche migliori durante il periodo di fioritura e pioggia che arriva nei momenti giusti per gli alberi.

Come era prevedibile, il rapporto del ministero ha mostrato anche un calo significativo in uruguaiano esportazioni di olio d'oliva nel 2020. Mentre il paese ha spedito solo 116 tonnellate di olio d'oliva verso destinazioni straniere, il valore di quell'olio è quasi raddoppiato rispetto al 2019.

Da gennaio a novembre, l'Uruguay ha venduto il suo olio extravergine di oliva all'estero per un prezzo medio di $ 5.318 (€ 4.34) per chilogrammo, rispetto ai $ 2.559 (€ 2.09) per chilogrammo nel 2019 e appena sopra la media dei cinque anni precedenti - $ 5.0128 (€ 4.09) al chilogrammo.

Nelle ultime stagioni di raccolta, c'è stato un rinnovata attenzione alla qualità in Uruguay. La stragrande maggioranza dei produttori del paese vede questo come l'unico modo per competere con nazioni produttrici più grandi in mercati redditizi, come il Brasile e gli Stati Uniti, a cui è destinato oltre l'80% delle esportazioni uruguaiane.

"Abbiamo una piccola quantità di produzione, ma una qualità molto alta ”, Paula Ferrera, una rappresentante di Uruguaiano Olive Association, Ha detto Olive Oil Times in un'intervista del 2018. "La qualità è l'unico modo in cui possiamo competere con produttori più grandi, come l'Argentina, ma non possiamo competere in volume. "

• Ministero uruguaiano del bestiame, dell'agricoltura e della pesca