Honey Olive Grove: una soluzione sostenibile

Il miele di uliveto, progettato dal paesaggista madrileno Javier Domínguez, è un concetto agro-paesaggistico costituito da un sistema di policoltura che combina ulivi e cespugli aromatici.

È stato lanciato sulla piattaforma UE, Climate Innovation Window, che incorpora il Orizzonte UE2020 progetto BRIGATA, mirava a colmare efficacemente il divario tra innovatori, investitori e utenti finali nella resilienza a inondazioni, siccità e condizioni meteorologiche estreme.

Nella Comunità di Madrid, sono già in corso piani per l'introduzione di oliveti da miele, entrambi per aumentare le entrate e proteggere l'ecologia della comunità.

La pianta del boschetto di Domínguez prevede il posizionamento strategico di erbe aromatiche, come lavanda e rosmarino, raggruppate in blocchi, tra i filari di ulivi, secondo uno schema che porta diversi benefici al frutteto.

"Le siepi aromatiche hanno la capacità di agire sugli effetti dell'acqua, fungendo da barriera fisica per la raccolta della pioggia e dell'acqua di deflusso, aiutando così l'oliveto a prevenire le inondazioni e l'erosione del suolo ", ha detto il paesaggista.

"Situate parallelamente alle linee dimensionali, le erbe mitigano gli effetti dell'acqua che gli alberi non possono, mentre nel caso dei pendii delle colline, i cespugli aromatici potrebbero essere strategicamente posizionati per fungere da terrazze tradizionali ", ha aggiunto.

Il grande vantaggio delle erbe aromatiche è che sono mellifere, producendo miele. Questo può essere utilizzato come ulteriore flusso di entrate negli oliveti e per aumentare la biodiversità.

Gli ulivi, i cui fiori sono piccoli e inodore come le altre specie vegetali, non sono piante di miele e non attirano insetti impollinatori. Sono per lo più impollinati dal vento (o anemofili).

Le erbe aromatiche, come lavanda e rosmarino, invece, attirano api e altri impollinatori. Queste piante mellifere forniscono la base per un'ulteriore attività di apicoltura.

"Dalla produzione di miele, possiamo ottenere entrate molto elevate ", ha detto Domínguez. "A questo possiamo aggiungere anche l'estrazione di oli essenziali come preziosa fonte di reddito per gli agricoltori, visti i prezzi elevati di questo tipo di prodotto ".

"La fornitura e il mantenimento dei servizi ecosistemici, come la biodiversità e l'impollinazione, hanno un'importanza fondamentale nell'adattamento sostenibile alle sfide climatiche, mentre la produzione di un alimento come il miele abbinato all'olio extravergine di oliva può essere visto come un ulteriore vantaggio per la popolazione, soprattutto nelle regioni depresse ”, ha aggiunto Domínguez, mostrando il lato etico del suo progetto.

Fondamentalmente, l'oliveto di miele è un'impostazione ecologica che combina un ulteriore tipo di produzione agricola e profitti in eccesso con la creazione di un ecosistema ideale per insetti benefici, come le api da miele, che sono essenziali per l'equilibrio ambientale e ancora gravemente minacciato da pesticidi

Quando si tratta del tipo di agricoltura più adatto per questo modello, sebbene non ci siano incompatibilità, sono da preferire approcci privi di sostanze chimiche e biologici, mantenendo la pratica come metodo di coltivazione a basso impatto ambientale.

Anche l'estetica non dovrebbe essere sottovalutata.

"Possiamo scegliere diverse piante aromatiche ", ha detto Domínguez. "La mia idea è quella di utilizzare lavanda e rosmarino in una proporzione di almeno il 70 per cento, e altri cespugli aromatici come timo, salvia, menta e così via per la restante parte, in modo da arricchire la biodiversità e avere la possibilità di produrre miele diverso varietà, ma anche per garantire diverse fasi di fioritura ".

"La bellezza attira le persone, rendendo più piacevole la [vita di tutti i giorni] dei locali, mentre affascina turisti e viaggiatori ", ha aggiunto.

"Le policulture sono attualmente allo studio ", ha continuato. "Alcuni produttori di olio d'oliva stanno già sperimentando la lavanda tra gli ulivi - agricoltori di Associazione Alvelal ha piantato sei diversi tipi di cespugli, tre tra le file e tre lungo il perimetro, in un terreno di 9 ettari (22 acri). "

Domínguez ha spiegato che prima, nel 2015, ha progettato un 'dehesa de miel, 'una terra da pascolo di miele, e poi ha ideato l'oliveto e la vigna del miele.

"Ho pensato che il mondo del vino avrebbe risposto rapidamente, e quindi il settore dell'olio d'oliva è stato il più interessato e il primo ad attuare il progetto, indicando la sua reattività e il suo talento per le innovazioni sostenibili ", ha concluso.

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