La Spagna vede il più grande consumo di olio d'oliva in quasi un decennio

Un nuovo rapporto del Ministero spagnolo dell'agricoltura, dell'alimentazione e della pesca ha mostrato che la famiglia consumo di olio d'oliva aumentato del 3.47 percento in 2018, il più grande aumento da 2011.

Il consumo di olio extra vergine di oliva e vergine ha aperto la strada, aumentando rispettivamente di 9.2 e 7.2 percento. Il consumo di olio di oliva non vergine è aumentato leggermente, solo del 0.2 percento.

Insieme, il Ministero stima che l'olio d'oliva rappresentasse il 64.9 percento - quasi i due terzi - di tutto l'olio vegetale consumato in Spagna l'anno scorso.

Uno dei motivi per cui il consumo di olio d'oliva è in controtendenza la precedente tendenza al ribasso forse il drammatico calo dei prezzi che la Spagna ha vissuto quest'anno.

A quel tempo in 2017, l'olio di oliva veniva venduto al dettaglio a una media di € 3.77 ($ 4.25) per chilogrammo, secondo Poolred, un'organizzazione che tiene traccia dei prezzi dell'olio d'oliva. Da allora, i prezzi sono diminuiti di oltre il 40 percento, raggiungendo in media € 2.14 ($ 2.42) per chilogrammo, al momento in cui scriviamo.

L'Unione spagnola dei sindacati degli agricoltori e dei ranch ha attribuito all'aumento del consumo non solo i prezzi più bassi, ma anche una migliore istruzione sui benefici per la salute dell'olio d'oliva.

"Unión de Uniones attribuisce questi cambiamenti al calo dei prezzi ... nonché a una maggiore conoscenza e informazione da parte dei consumatori del benefici dell'olio extra vergine di oliva, che devono ancora essere rafforzati ", ha detto l'organizzazione in una dichiarazione sul suo sito web.

Nonostante il calo dei prezzi, il valore dell'olio d'oliva acquistato dagli spagnoli è leggermente aumentato, aumentando del 1.4 percento. Forse riflettendo i prezzi più bassi, il valore dell'olio d'oliva vergine acquistato è aumentato maggiormente, aumentando del 3.8 percento, mentre il valore dell'olio extra vergine di oliva acquistato è aumentato del 2.5 percento. Il valore degli acquisti di olio di oliva non vergine, tuttavia, è diminuito del 6.5 percento.

Il rapporto ha anche sottolineato che la stragrande maggioranza delle persone che consumano olio d'oliva e altri tipi di oli vegetali, sono più vecchi e quello consumo di olio d'oliva tra i giovani spagnoli rimane piuttosto basso.

Secondo i dati del Ministero, gli spagnoli di età pari o superiore a 50 rappresentavano il 71.7 percento di olio di oliva non vergine consumato in Spagna in 2018, il 66.5 percento di olio vergine di oliva e 69.4 percento di olio extra vergine di oliva.

Nel frattempo, gli spagnoli di età inferiore a 35 rappresentavano il 5.6 percento del consumo di olio d'oliva non vergine, il 6.6 percento dell'5.6 percento del consumo di olio extra vergine di oliva.

Il rapporto non ha fornito alcuna analisi sul perché il consumo di olio d'oliva tra i giovani rimanga così basso, ma ha affermato che le coppie con bambini più grandi, le coppie senza figli e gli adulti in pensione nella classe media avevano più probabilità di acquistare tutti e tre i tipi di olio d'oliva.

• Ministero spagnolo dell'agricoltura, dell'alimentazione e della pesca


• Unione dei sindacati degli agricoltori e dei ranch