La prima guida per l'olio d'oliva del Cile è stata lanciata a Santiago

La prima guida cilena evidenziando i migliori oli extra vergini e aromatizzati del paese sono stati messi in vendita all'inizio di questa settimana.

Guia Oliva 2019 presenta oli d'oliva locali che hanno ricevuto un punteggio minimo di 65 punti su 100 dagli autori.

"Per noi, la cosa principale era portare buoni oli d'oliva ai consumatori ", ha detto la coautrice Carola Dümmer Medina Olive Oil Times.

"Anche il feedback che abbiamo ricevuto dai produttori presenti nella guida quest'anno è stato sorprendente ”, ha aggiunto. "Apprezzano molto il fatto che stiamo creando questo strumento per consentire ai consumatori di comprendere l'olio d'oliva e aiutarli a scegliere marchi di qualità. "

Dümmer Medina e la collega autrice Alicia Moya Valenzuela - entrambi giudici al NYIOOC Concorso Mondiale dell'Olio d'Oliva - ha ospitato una festa di lancio questa settimana a Santiago in concomitanza con la pubblicazione del libro.

"È stato un grande evento con molto olio d'oliva ", ha detto Dümmer Medina. "Abbiamo invitato tutti i produttori che hanno preso parte alla guida. Erano forse 80 a 100 persone che provenivano dall'industria, compresi produttori e rivenditori. "

Il duo ha anche invitato i membri del pubblico a registrarsi sul proprio sito web e ha deciso di ospitare l'evento in un centro commerciale nella capitale del Cile. Ciò ha permesso ai passanti curiosi di entrare e assaggiare alcuni oli locali, di cui in precedenza potrebbero non essere stati a conoscenza. In totale, 180 persone hanno partecipato all'evento di lancio, ha detto Dümmer Medina.

Dümmer Medina e Moya Valenzuela affermano di essere in missione per promuovere gli oli d'oliva locali in Cile. Il diverso paese sudamericano è il secondo maggiore produttore di olio d'oliva nelle Americhe dopo Argentina, ma i consumi rimangono molto bassi.

Il duo ci crede educazione all'olio d'oliva è fondamentale per promuovere i consumi e sperare che eventi come il lancio del loro libro, così come eventi futuri che sono previsti in diverse parti del Cile, aumenteranno la consapevolezza dei loro compatrioti sull'olio d'oliva di alta qualità che viene prodotto in tutto il paese.

"Siamo molto contenti degli effetti immediati dell'evento ", ha dichiarato Dümmer Medina. "Le persone sembrano essere molto interessate alla guida. "

Ha aggiunto che stanno già arrivando ordini da Santiago e dal resto del Paese. Presto il libro sarà in vendita anche nei punti vendita di olio d'oliva e nei negozi di specialità alimentari. Per ora, può essere acquistato direttamente dal loro sito Web.

Tuttavia, la Dümmer Medina e Moya Valenzuela non stanno ancora riposando sugli allori.

In totale, i produttori di 69 hanno presentato gli oli di oliva per essere giudicati e inclusi nel libro quest'anno. Combinando i loro eventi con la pubblicità sui media locali, i due esperti sperano che l'edizione del prossimo anno includerà ancora più oli, sia prodotti localmente che importati.

"Vogliamo davvero rendere questo progetto una cosa di lunga data ", ha detto Dümmer Medina. "Abbiamo già iniziato a lavorare all'edizione del prossimo anno. "