Le vendite di alimenti a base vegetale salgono alle stelle mentre i consumatori statunitensi cercano opzioni più salutari

La crescita delle vendite di prodotti alimentari a base vegetale ha superato di gran lunga gli aumenti delle vendite di prodotti alimentari negli Stati Uniti durante il Pandemia di covid-19, secondo i dati pubblicati dalla Plant Based Foods Association e SPINS, una società di analisi di mercato.

Vendite di alimenti a base vegetale è cresciuto del 90 percento fino a metà marzo, rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, quando gli americani hanno allagato i supermercati durante un periodo di "accaparramento."

Nelle quattro settimane successive al periodo di picco degli acquisti di panico, le vendite di alimenti a base vegetale sono aumentate del 27%, poiché i consumatori cercavano opzioni alimentari più sane di quanto farebbero normalmente. Anche le vendite di alimenti vegetali sono cresciute del 35% più rapidamente delle vendite totali di alimenti in quel periodo, i dati mostrano.

"Dall'inizio della pandemia, c'è stato un continuo spostamento negli acquisti dei consumatori verso prodotti naturali e biologici che migliorano la salute e l'immunità ", ha affermato Tony Olson, CEO e proprietario di SPINS.

Mentre gli impatti della pandemia sulle tendenze dei consumatori devono ancora manifestarsi pienamente in tutti i settori, prove aneddotiche mostrano che anche le vendite di olio d'oliva negli Stati Uniti sono state potenziate dalla pandemia.

"La domanda di olio d'oliva è aumentata di recente ", ha detto Brady Whitlow, presidente di Corto Olive, il secondo produttore di olio d'oliva negli Stati Uniti Olive Oil Times. "Presumiamo che sia dovuto all'aumento della domanda nei negozi di alimentari a causa della crisi del Covid-19 ".

Gli Stati Uniti non sono il primo paese a sperimentare un aumento delle vendite di olio d'oliva a causa del Covid-19. Sia la Grecia che La Spagna ha visto crescere le vendite interne di olio d'oliva anche all'inizio della pandemia.

Nella sua Rapporto sulle prospettive agroalimentari 2020, lo ha detto anche l'Unione europea consumo di olio d'oliva nel blocco commerciale dovrebbe aumentare del 5.2 per cento nell'anno agricolo 2019/20, in gran parte guidato dall'acquisto di panico all'inizio del 2020.

• Associazione di alimenti a base vegetale


• Olive Oil Times