Monini rafforza la tradizione dell'olio d'oliva italiano con investimenti moderni

Sintesi

Monini Corporation, una delle più grandi aziende olivicole italiane, produce 32 milioni di litri di olio d'oliva all'anno dalla sua sede centrale sulle colline umbre. Nonostante le sfide come l'elevata frammentazione del settore olivicolo italiano, l'azienda sta investendo in oliveti moderni per mantenere i livelli di produzione e contribuire alla produzione di olio extravergine di oliva interamente italiano.

Circondata da boschi storici e rinomate aziende agricole, la sede centrale della Monini Corporation si trova sulle colline umbre dell'Italia centrale.

Da lì vengono prodotti annualmente circa 32 milioni di litri di olio d'oliva, posizionando Monini tra le più grandi aziende olearie del Paese.

Quattro oli extravergine di oliva Monini ciascuno si è assicurato un Gold Award Al 2025 NYIOOC Concorso Mondiale dell'Olio d'Oliva.

"Oggi circa la metà di quanto prodotto viene esportato”, ha raccontato Loreto Angelucci, Direttore Commerciale Italia di Monini Olive Oil Times.

Uno dei suoi prodotti di punta, il Gran Fruttato, una miscela di soli oli extravergine di oliva italiani, ha vinto ripetutamente a New York nel corso degli anni.

Fin dalla sua fondazione nel 1920, il produttore italiano ha prosperato grazie ai rapporti con gli olivicoltori dell'Umbria.

Nel corso di decenni di attività, ha esteso la sua portata a molte altre regioni, tra cui la Puglia, e a piccoli e grandi produttori di altri Paesi.

""L'attività principale di Monini è selezionare gli oli d'oliva della migliore qualità e creare prodotti finiti che rispettino standard specifici", ha affermato Angelucci.

I parametri che i coltivatori devono seguire per far parte di tale rete sono direttamente sostenuti da Zefferino Monini, Presidente e CEO di Monini Corporation.

Le continue variazioni dei prezzi delle materie prime, come le olive, restano al centro delle trattative in corso tra l'azienda e gli olivicoltori.

""Il nostro Presidente Zefferino è particolarmente attento agli standard delle materie prime. È disposto a pagare di più per la qualità", ha affermato Angelucci.

"Zefferino si assicura inoltre che la qualità venga equamente ricompensata", ha aggiunto, accennando alle difficoltà che incontrano molti piccoli coltivatori nel Paese nell'ottenere un adeguato compenso per i loro sforzi.

Una sfida significativa per Monini e per l'intero settore olivicolo del Paese è rappresentata dal livello storicamente elevato di frammentazione della produzione olivicola italiana.

"In Italia ci sono più di 4,000 mulini. È quindi molto difficile creare una filiera integrata", ha spiegato Angelucci.

Questi numeri riflettono la dispersione produzione tradizionale di olive nel paese, che si basa principalmente su piccole aziende o frutteti a conduzione familiare.

"Frutteti storici e anche ulivi monumentali "Sono una meraviglia della natura, un caposaldo della tradizione italiana. Alcuni producono oli d'oliva unici e bellissimi", ha osservato Angelucci.

Secondo Angelucci, mentre la coltivazione tradizionale è unica e suggestiva, la mercato dell'olio d'oliva nel suo complesso sta attraversando un rapido cambiamento, che ha un impatto significativo su grandi attori come Monini.

"Pensiamo invece alla Spagna. Ci sono grandi produttori e grandi cooperative con cui è possibile stabilire rapporti strutturati", ha aggiunto.

A tutto questo si aggiungono l'impatto della frammentazione, l'elevata tassazione e la scarsa efficienza dei sistemi produttivi tradizionali, che incidono in modo significativo sulla produzione complessiva, sui prezzi delle materie prime e, di conseguenza, sui prezzi dell'olio d'oliva sul mercato.

Oltre a collaborare con i produttori, Monini ha investito più recentemente in tecnologie moderne oliveti ad alta densità per mantenere i livelli di produzione riducendo al contempo i costi.

Negli ultimi decenni l'Italia ha visto la sua complessiva la produzione di olio d'oliva è in forte calo.

""Negli ultimi anni abbiamo avviato la nostra iniziativa di olivicoltura come parte del nostro piano di sostenibilità lanciato nel 2020", ha osservato Angelucci, riferendosi alla strategia di sostenibilità 2020-2030 dell'azienda.

"Abbiamo piantato circa 800,000 nuovi ulivi in ​​quella che chiamiamo la Foresta Monini, in diverse località, investendo nell'olivicoltura moderna con tecniche innovative che ottimizzano i processi", ha sottolineato Angelucci.

Uno degli obiettivi di questi investimenti è quello di contribuire alla produzione di olio extravergine di oliva interamente italiano.

"«La domanda di olio d'oliva 100% italiano resta forte sia in Italia che all'estero», ha sottolineato il dirigente Monini.

""Oggi, tra il 20 e il 30 percento del nostro olio d'oliva è italiano al 100 percento", ha osservato Angelucci.

Secondo il funzionario di Monini, il divario di prezzo significativo tra Oli d'oliva italiani e i prodotti di altra origine presenti sul mercato non hanno scoraggiato in modo significativo i consumatori.

"Anche quest'anno, nonostante la differenza di prezzo, molti hanno continuato a scegliere l'olio italiano. "Un litro di olio extravergine di oliva italiano viene venduto a 9.90 euro, mentre gli oli d'oliva di origine UE vengono promossi a 5-6 euro", ha osservato Angelucci.

""Questo accade anche all'estero. Pensiamo alla Francia, dove vendiamo molti oli extravergini di oliva 100% italiani", ha detto il manager di Monini.

Tra i motivi che spingono Monini a cercare nuove soluzioni, come i frutteti ad alta densità, c'è la crescente incertezza che circonda il clima e le rese.

""La produzione italiana è fortemente concentrata in Puglia, che fornisce oltre il 55 percento delle rese totali", ha spiegato Angelucci.

""Questo rende l'intero settore vulnerabile. Se la siccità colpisce quell'area, le conseguenze possono essere enormi", ha osservato.

Secondo le ultime stime Monini, la produzione italiana nel 2025/2026 dovrebbe raggiungere le 300,000 tonnellate, di cui oltre 160,000 potenzialmente provenienti dalla sola Puglia.

"Al contrario, Spagna e Portogallo hanno investito molto in sistemi moderni di olivicoltura che rendono le loro filiere più stabili e resilienti", ha osservato Angelucci.

Moltiplicato per la crescente impatti del cambiamento climatico, l'elevata variabilità delle rese si ripercuote sul prezzo delle materie prime.

""Questi prezzi sono altamente instabili", ha osservato Angelucci. "Negli ultimi due anni abbiamo assistito a fluttuazioni estreme che rendono molto difficile pianificare gli investimenti."

""Una più ampia adozione di modelli moderni di olivicoltura, come in Spagna e Portogallo, potrebbe portare maggiore stabilità all'intera filiera", ha aggiunto.

La carenza di oli d'oliva italiani nella stagione 2024/2025 ha mantenuto alti i prezzi.

"«L'olio d'oliva della campagna 2024/2025 è praticamente finito perché ce n'era davvero poco», ha commentato Angelucci.

"Per la prossima campagna, le aspettative sono migliori e, con una maggiore disponibilità, i prezzi delle materie prime e dei consumi dovrebbero diminuire", ha stimato.

"Alla fine, tutto torna sempre alla produzione. È lì che si deciderà il futuro dell'olio d'oliva italiano", ha concluso Angelucci.