Europa
Nostra Signora del Pilar è il più grande frantoio del mondo e ha celebrato l'apertura del suo impianto appena attrezzato nella città di Villacarrillo il 12 ottobre. Il frantoio è di proprietà della Cooperativa FAECA (Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias) composta da membri 1,673 ed è situata nella provincia di Jaén, in Andalusia, dove viene prodotto circa il 70 percentuale di olio d'oliva spagnolo.
La società italiana Gruppo Pieralisi, leader mondiale nelle attrezzature per l'estrazione dell'olio d'oliva, ha allestito l'impianto 28 milioni di euro. Gennaro Pieralisi, CEO del Gruppo Pieralisi, era presente alla cerimonia del taglio del nastro, alla quale hanno partecipato persone di 3,000.
Il frantoio è in grado di trattare tonnellate 2,500 o chili 2,500,000 di olive al giorno. Il sistema Pieralisi include linee 12 che possono funzionare tutto il giorno. La società italiana afferma che il nuovo sistema consente l'estrazione di oltre il 99 percento dell'olio disponibile e che l'impatto ambientale è contenuto poiché il processo di estrazione non utilizza e quindi non produce acque vegetative. L'impianto ha linee di ricezione 18 per le olive, linee 16 per lavare la frutta, tramogge 72 e serbatoi 156 in grado di immagazzinare tonnellate di olio d'oliva 17,000.
La Cooperativa è stata fondata nel 1966 e sin dalla sua fondazione, sono state prodotte oltre un milione di tonnellate di olio d'oliva. I membri coltivano circa 14,000 ettari (34,500 acri), con oltre 1,500,000 alberi, che sono per lo più della varietà Picual.
Altri articoli su: Diputación de Jaén, olio d'oliva, macinazione di olio d'oliva
Giu. 18, 2023
La ricerca esplora la coestrazione dell'olio d'oliva con foglie di olivo, erbe e spezie
Una revisione della ricerca ha esaminato come la macinazione delle olive con foglie di olivo, erbe e spezie potrebbe aumentare il contenuto di polifenoli dell'olio risultante.
Può. 30, 2023
Il rapporto rivela vincitori, perdenti nel mercato dell'olio d'oliva spagnolo
Secondo un nuovo studio, gli imbottigliatori godono del margine di profitto netto più elevato, gli agricoltori e i mugnai guadagnano molto meno e i distributori se la passano peggio.
Aprile 21, 2023
Master Miller in Istria spiega il suo continuo successo alla competizione mondiale
Edi Druzetić afferma che un mulino all'avanguardia, una raccolta rapida e miscele attentamente bilanciate sono i segreti del successo di Uljara Vodnjan al NYIOOC World Olive Oil Competition.
Aprile 12, 2023
Come produrre olio d'oliva pluripremiato in un trattore-rimorchio
Samir Bayraktar, il fondatore di Olive Truck, ne ha guadagnati dieci NYIOOC premi per gli oli extravergine di oliva prodotti nel suo frantoio mobile.
Può. 2, 2023
Come le olive vengono trasformate in olio
La moderna tecnologia ha sostituito i metodi tradizionali, dalla frantumazione delle olive al processo di estrazione finale.
Agosto 16, 2023
Community Milling in California: i piccoli coltivatori incoraggiati a prenotare in anticipo
Da ottobre a dicembre, gli stabilimenti di tutta la California apriranno le porte ai coltivatori amatoriali.
Giu. 13, 2023
Le nuove attrezzature per la pulizia dei frantoi fanno risparmiare acqua, denaro, reperti di studio
La pulizia con un sistema SILAC, che utilizza un detergente a base di schiuma e pressione dell'aria, riduce il tempo necessario per pulire le attrezzature di fresatura e fa risparmiare acqua e denaro.
Agosto 14, 2023
L'Italia ha deciso di investire 100 milioni di euro per gli aggiornamenti del frantoio
A partire dal 2026, i fondi saranno distribuiti ai mugnai di tutto il paese per aggiornare attrezzature e tecnologie.