I coltivatori tradizionali si uniscono per difendere gli oliveti storici della Spagna

Sintesi

Una nuova Associazione degli Oliveti Tradizionali è stata costituita da olivicoltori spagnoli per tutelare le pratiche agricole tradizionali e sostenere i piccoli e medi agricoltori dell'Andalusia. L'Associazione mira a promuovere il valore culturale, ambientale ed economico degli oliveti tradizionali, affrontare questioni come la distribuzione e l'accesso all'acqua ed esplorare nuove fonti di reddito e opportunità di commercializzazione per garantire la redditività a lungo termine dei coltivatori tradizionali.

Un gruppo di olivicoltori spagnoli ha unito le forze per difendere e valorizzare la tradizionale coltivazione dell'olivo.

Tre dozzine di cooperative che rappresentano circa 15,000 agricoltori hanno firmato i documenti costitutivi della nuova Associazione degli Oliveti Tradizionali. Le cooperative hanno sede a Jaén, Cordova e Granada, il cuore della Spagna. produzione di olio d'oliva in Andalusia.

I soci affermano che i frutteti tradizionali, sempre più messi in ombra dagli oliveti superintensivi e ad alta densità, restano il fondamento della cultura olivicola, della biodiversità e della qualità.

"Come olivicoltori abbiamo sentito la necessità di unire le forze per difendere ciò che la maggior parte delle cooperative e degli agricoltori olivicoli rappresentano", ha detto José Gilabert, presidente della cooperativa San Vicente de Mogón di Jaén e motore dell'iniziativa. Olive Oil Times.

"Per troppo tempo il settore ha favorito i grandi agricoltori e le grandi cooperative, mentre il modello maggioritario è costituito da piccoli e medi agricoltori di oliveti tradizionali", ha affermato.

L'area olivicola dell'Andalusia si estende su circa 1.5 milioni di ettari. Gran parte di essa è costituita da oliveti irrigati con pioggia o con irrigazione leggera, piantati a bassa densità, da 80 a 120 alberi per ettaro.

Più di 350,000 ettari sono gestito da famiglie che coltivano appezzamenti di terreno da 1 a 5 ettari.

La produzione olivicola tradizionale è caratterizzata da appezzamenti piccoli e frammentati, meccanizzazione limitata su terreni scoscesi, rese irregolari e produttività modesta.

I coltivatori affermano che la loro sostenibilità a lungo termine dipende dalla cooperazione e dal riconoscimento pubblico.

Secondo l'Associazione, questi paesaggi preservano alcune delle espressioni più storiche della coltivazione dell'olivo e del patrimonio oleario.

Anche il più ampio paesaggio andaluso è un candidato per la Lista del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO per il suo "Valore culturale del “Mare degli Ulivi”.

L'Associazione si propone di garantire che i coltivatori tradizionali abbiano una voce più forte nel processo decisionale spagnolo ed europeo.

Gilabert ha affermato che la pressione per passare a sistemi ad altissima densità è in aumento.

""C'è un movimento in una sola direzione – intensificazione, concentrazione, grandi progetti – che funziona solo per pochi e rischia di lasciare il controllo dell'azienda in pochissime mani", ha affermato.

Durante l'evento della firma, i coltivatori hanno sottolineato che i loro mezzi di sussistenza devono restare radicati nella loro terra e nelle loro comunità.

Hanno sostenuto che sono necessarie nuove strategie per mettere in risalto il valore culturale, ambientale ed economico dell'agricoltura tradizionale.

"Per garantire un futuro al loro modello, i coltivatori tradizionali hanno bisogno di una voce forte e unita che difenda i loro interessi", ha affermato Gilabert. "Devono smettere di competere nella miseria e collaborare per raggiungere il successo."

L'Associazione sottolinea l'Unione Europea Politica agricola comune come una sfida significativa per i produttori tradizionali.

""Oggi i sussidi non sono distribuiti equamente. Ne vengono dati di più a chi ha di più", ha detto Gilabert.

Sosteneva che le piantagioni industrializzate altamente redditizie non avrebbero dovuto ricevere lo stesso livello di sostegno di quelle tradizionali. "Gli aiuti devono essere destinati a chi ne ha veramente bisogno, in cambio di buone pratiche”.

"La sostenibilità ambientale è un valore oliveti tradizionali fornire – ambientali e sociali”, ha aggiunto.

Fin dalla sua fondazione, l'Associazione ha ricevuto numerose richieste di adesione da parte di coltivatori provenienti da tutta la Spagna.

L'irrigazione è uno dei principali problemi che intendono affrontare. L'Associazione afferma che la disparità di accesso all'acqua pone gli oliveti tradizionali in una posizione di netto svantaggio.

Molti piccoli proprietari terrieri in zone montuose o marginali mancanza di diritti di irrigazione, mentre le grandi proprietà spesso ottengono ampie concessioni.

""Abbiamo bisogno di una distribuzione equa dell'acqua da parte delle autorità, nel nostro caso dell'Autorità del bacino del fiume Guadalquivir", ha affermato Gilabert.

"Non possono esistere grandi estensioni con diritti storici che sottraggono la maggior parte dell'acqua. Un uliveto tradizionale con accesso all'acqua è un uliveto redditizio".

L'Associazione intende inoltre promuovere pratiche agricole aggiornate e nuove fonti di reddito.

""Dovremmo condividere strategie di differenziazione", ha affermato Gilabert, citando esempi quali la produzione con raccolta precoce, l'imballaggio sostenibile, la gestione integrata e l'agricoltura biologica.

Il marketing e l'oleoturismo, ha aggiunto, offrono notevoli opportunità di crescita. "Quelle piccole isole di buona gestione che esistono dovrebbero espandersi."

Gilabert ha sottolineato che innovazione e tradizione possono coesistere. ""Tradizionale" non significa fare le cose come sempre. Significa applicare nuove tecnologie per migliorare l'intero processo."

Ha sottolineato che le piccole dimensioni delle aziende agricole e il limitato ricambio generazionale rendono fondamentale lo sviluppo delle competenze. I programmi di formazione, tra cui l'impiego di droni su terreni scoscesi, stanno contribuendo a trattenere i giovani nelle comunità rurali.

""L'agronomia moderna è una fonte straordinaria di occupazione per i nostri giovani, dagli ingegneri all'oleoturismo e alle esportazioni", ha affermato.

In qualità di presidente dell'Aceite de Jaén IGP, Gilabert ha sottolineato anche l'importanza del Certificazioni di origine e qualità europee. "L'IGP Jaén contribuisce a valorizzare le buone pratiche e i prodotti differenziati sotto il marchio comune Aceite de Jaén."

Gilabert ha affermato che l'Associazione cerca la coesistenza, non lo scontro, con i produttori industriali.

""Entrambi i modelli devono esistere. Non siamo contro nessuno", ha affermato. "Ciò che non vogliamo è che sia quell'altra parte della produzione a segnare il nostro percorso e il nostro prezzo."

"Differenziazione", ha concluso, "è la chiave per il futuro."