Per la prima volta le famiglie spagnole acquistano più olio di girasole che olio d'oliva

Il calo delle vendite di olio d’oliva è legato alla riduzione della produzione e ai prezzi elevati, mentre l’olio di girasole è diventato più conveniente nello stesso periodo.
Di Daniel Dawson
25 giugno 2024 12:24 UTC

Per la prima volta in Spagna le vendite di olio di girasole hanno superato le vendite di olio d'oliva.

Secondo i dati dell'Associazione nazionale degli industriali imbottigliatori e raffinatori di olio commestibile (Anierac), le vendite di olio d'oliva sono scese da 134,000 tonnellate nell'ottobre 2023 a 110,477 tonnellate nel marzo 2024, con un calo del 17.5%.

Al contrario, le vendite di olio di girasole sono aumentate del 24.5% nello stesso periodo, passando da 127,400 tonnellate a 158,574 tonnellate.

Vedi anche:La produzione spagnola di olio d'oliva continua a superare le aspettative

Lo sottolineano i funzionari spagnoli produzione inferiore alla media in gran parte del mondo dell’olio d’oliva per il secondo anno consecutivo, combinato con prezzi storicamente elevati dell’olio d’oliva, come ragioni principali del calo dei consumi.

I dati di NielsenIQ, una società di ricerche di mercato, mostrano che i prezzi dell'olio d'oliva al dettaglio sono aumentati del 61% da maggio 2023 a maggio 2024, raggiungendo una media di 7.41 euro al litro. Prezzi per vergini e olio extravergine d'oliva è aumentato in modo analogo, raggiungendo rispettivamente 8.92 euro e 7.77 euro al litro.

Allo stesso tempo, i prezzi dell’olio di girasole al dettaglio sono diminuiti del 35% nello stesso periodo, scendendo a 1.56 euro al litro.

Nel suo consumo domestico del 2023 rapporto, il Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione ha affermato che le famiglie spagnole hanno ridotto il consumo di olio commestibile del 3.3% nel 2023.

I dati del Ministero mostrano che il consumo di olio d'oliva è diminuito di quasi il 15% nel 2023, mentre il consumo di olio di girasole è aumentato. Richiesta di olio di sansa di oliva, il cui prezzo è aumentato di un ben più modesto 23%, più che raddoppiato.

Nonostante l'olio d'oliva abbia perso terreno rispetto ad altri oli commestibili, ha affermato il ministro dell'agricoltura Luis Planas Dieta mediterranea continua ad essere la base della dieta spagnola.

"In Spagna, il principale produttore mondiale di olio d'oliva, il consumo pro capite totale di olio d'oliva supera i sei litri pro capite, mentre nel mondo questo consumo è appena di 0.41 litri", ha scritto il ministero in un comunicato stampa.

Dal rapporto è inoltre emerso che gli spagnoli hanno continuato a preparare in casa piatti a base di carne, verdure, uova e pesce, con un maggiore consumo di legumi.

"Gli alimenti freschi, in particolare i latticini, la frutta e la verdura, rappresentano il 37.6% in volume della dieta domestica”, ha scritto il ministero. "Gli spagnoli danno priorità alla salute, al sapore e alla semplicità nelle preparazioni, come dimostra la loro preferenza per le insalate verdi e le preparazioni alla griglia”.

Nel complesso, gli osservatori e i partecipanti al settore dell'olio d'oliva si aspettano che questa tendenza si inverta con l'inizio della campagna 2024/25 a ottobre.

Le precipitazioni superiori alla media nelle regioni produttrici di olio d'oliva più prolifiche del paese, combinate con l'assenza di shock termici durante la fioritura, hanno portato alcuni produttori ad essere cautamente ottimisti sul fatto che la produzione tornerà alla normalità.

La Spagna ha prodotto una media di 1.4 milioni di tonnellate all’anno nei cinque anni precedenti il ​​raccolto storicamente basso del 2022/23. Se la produzione tornasse alla normalità, i prezzi dovrebbero stabilizzarsi tra i 3 e i 4 euro al chilogrammo all’origine, circa la metà di quelli attuali.

Di conseguenza, gli osservatori del settore dell'olio d'oliva ritengono che la domanda si riprenderà rapidamente poiché molti consumatori hanno cambiato le loro abitudini di consumo di olio d'oliva - come acquistare formati più piccoli e qualità di qualità inferiore - senza abbandonare del tutto la categoria.

"Non c'è abbastanza olio d'oliva disponibile per coprire la domanda ", ha detto Juan Vilar, consulente strategico Olive Oil Times in un Intervista di gennaio. "Ma la domanda non è diminuita molto... Le persone non vogliono abbandonare la categoria dell'olio d'oliva.



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