Il mercato spagnolo dell'olio di oliva dovrebbe stabilizzarsi

Questi ultimi due mesi sono stati un ottovolante di speculazioni sull'attuale e prossimo anno di produzione di olio d'oliva della Spagna. Livelli di produzione medi, scarse riserve, condizioni meteorologiche atipiche e prezzi inspiegabilmente bassi hanno contribuito all'incertezza.
Vedi anche:Copertura completa della raccolta delle olive 2015
Ora, tuttavia, gli esperti affermano che il mercato spagnolo dell'olio d'oliva dovrebbe stabilizzarsi alla fine del raccolto. Durante XXIII Giornada d'Olivar, un evento organizzato da ASAJA-Siviglia e presentato a oltre 200 olivicoltori, gli esperti di convocazione hanno convenuto che, mentre quest'anno la Spagna produrrà più olio d'oliva, la domanda dovrebbe soddisfare i numeri più alti dall'inizio della stagione senza quasi riserve.

Il Consiglio oleicolo internazionale concorda, prevedendo produzione mondiale di olio d'oliva per raggiungere 2,988,500 tonnellate, un aumento del 22% rispetto allo scorso anno e un consumo di 2,989,000 tonnellate, con un aumento del 5%. Quindi il consenso è che la produzione in Spagna e nel resto del mondo dovrebbe essere in linea con la soddisfazione della domanda globale.

"Per questo motivo ", ASAJA-Sevilla ha aggiunto, "il consumo finale sarà leggermente superiore alla produzione prevista per il raccolto attuale, che, secondo il CIO, sarà una stagione media a livello globale e che non genererà riserve ”.

Il fatto che potrebbe non generare riserve risale a una preoccupazione costante per il raccolto spagnolo di quest'anno apparentemente soddisfacente, anche se nella media. In effetti, anche se si prevede che il paese soddisfi la domanda di quest'anno, molto probabilmente finirà con poche scorte. Un problema reso ancora più grande dal momento che, se il clima è secco e caldo, la prossima stagione potrebbe essere di bassa produzione.

Quindi, mentre le prospettive sono buone per questa stagione, la stabilità del mercato nella prossima stagione non è certo certa.

• ASAJA-Siviglia