Gli scienziati affermano che i recenti eventi meteorologici estremi in Andalusia indicano una tendenza più ampia nel Mediterraneo

Sintesi

Gli scienziati avvertono che i recenti eventi meteorologici estremi in Andalusia fanno parte di una più ampia trasformazione del clima mediterraneo, con l'aumento delle temperature che intensifica l'aridità e il persistere di episodi di precipitazioni estreme. I ricercatori dell'Istituto Andaluso di Ricerca e Formazione Agricola hanno pubblicato raccomandazioni per aiutare gli olivicoltori a ripristinare la stabilità del suolo e proteggere i raccolti futuri, sottolineando l'importanza di proteggere i terreni, monitorare la salute degli alberi e pianificare attentamente le operazioni di raccolta per mitigare le perdite di produttività a lungo termine.

Gli eventi meteorologici estremi che hanno recentemente sconvolto parti di Il settore olivicolo dell'Andalusia possono essere apparsi improvvisi ed eccezionali. Ma gli scienziati avvertono che si stanno sviluppando all'interno di una più ampia trasformazione del clima mediterraneoL'aumento delle temperature sta aumentando la capacità dell'atmosfera di assorbire l'umidità dal suolo, intensificando gradualmente l'aridità, nonostante continuino a verificarsi episodi di precipitazioni estreme.

""La caratteristica principale del clima mediterraneo è la sua enorme variabilità. Tale irregolarità nel segnale potrebbe interferire gravemente con la nostra capacità di individuare una tendenza", ha affermato Piero Lionello, climatologo e professore di fisica dell'atmosfera e oceanografia presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche e Ambientali dell'Università del Salento, in Italia. Olive Oil Times.

""Stiamo assistendo inequivocabilmente al cambiamento climatico, una tendenza climatica di origine antropica causata dalle nostre emissioni. Sulla base delle nostre conoscenze scientifiche, l'aumento delle concentrazioni di CO₂ nell'atmosfera e di altri gas serra spiega chiaramente cosa sta accadendo", ha aggiunto.

La combinazione di forti venti e forti piogge non solo colpire Jaén, cuore della produzione di olio d'oliva della Spagna, ma anche altre province andaluse, tra cui Cordova.

"Le condizioni meteorologiche verificatesi nella regione Subbética di Cordova durante approssimativamente la seconda metà di gennaio e la prima metà di febbraio 2026 hanno causato una prolungata saturazione idrica dei profili del suolo", hanno dichiarato i funzionari del Dipartimento Tecnico della cooperativa Almazaras de la Subbética. Olive Oil Times. "Episodi di vento forte con raffiche hanno causato un massiccio distacco di frutti, seguiti da gelate che hanno danneggiato sia le olive cadute che gli alberi stessi.”

La cooperativa è una delle produttori più premiati nella storia della NYIOOC Concorso Mondiale dell'Olio d'Oliva.

""Si sono verificati intensi deflussi superficiali e tracimazioni localizzate, frane che hanno causato lo strascico e lo sradicamento di ulivi, la rottura di tronchi e rami di alberi maturi e lo sradicamento di alberi giovani a causa delle forti raffiche di vento", hanno affermato i funzionari.

In risposta alle recenti inondazioni, i ricercatori dell'Istituto Andaluso di Ricerca e Formazione Agricola (IFAPA) hanno pubblicato una serie di raccomandazioni per aiutare olivicoltori ripristinare la stabilità del suolo e proteggere i raccolti futuri.

Le raccomandazioni si concentrano principalmente sulla protezione dei suoli e sul ripristino delle condizioni dei frutteti dopo una saturazione prolungata. I ricercatori dell'IFAPA consigliano ai coltivatori di evitare di lavorare terreni impregnati d'acqua, poiché il passaggio di macchinari può compattare il terreno, peggiorare i danni strutturali, ridurre la capacità di infiltrazione e aumentare il rischio di erosione futura.

I ricercatori raccomandano invece di stabilizzare la superficie il più rapidamente possibile. Mantenere o ripristinare la copertura vegetale tra i filari è considerato uno degli strumenti più efficaci per ridurre il deflusso superficiale e prevenire la perdita di suolo superficiale, in particolare nei boschi in pendenza, dove le piogge intense possono rapidamente scavare canali e trasportare sedimenti a valle.

Le linee guida sottolineano inoltre l'importanza di ispezionare e riparare le infrastrutture di drenaggio.

Un'altra raccomandazione fondamentale riguarda la salute degli alberi stessi. La saturazione prolungata del suolo può stressare le radici dell'olivo e creare condizioni favorevoli allo sviluppo di malattie fungine. I ricercatori dell'IFAPA consigliano pertanto ai coltivatori di monitorare attentamente i frutteti dopo le alluvioni, alla ricerca di segni di stress radicale, declino della chioma o comparsa di patogeni associati a un'eccessiva umidità.

Infine, l'istituto raccomanda di pianificare attentamente la ripresa delle operazioni di raccolta non appena i frutteti saranno nuovamente accessibili. Ritornare in campo troppo presto può danneggiare ulteriormente i terreni già indeboliti, mentre una ripresa graduale delle normali pratiche consente ai frutteti di stabilizzarsi e riduce il rischio di perdite di produttività a lungo termine.

""La prima misura che abbiamo adottato è stata quella di segnalare alla pubblica amministrazione i danni subiti negli uliveti dei nostri soci, affinché fossero consapevoli della gravità della situazione sia dal punto di vista ambientale che economico", hanno affermato i funzionari di Almazaras.

I funzionari della cooperativa hanno anche riconosciuto la diffusione di alcune malattie fungine in seguito alle piogge prolungate. "Inoltre, molte strade di accesso sono diventate inutilizzabili, i sentieri degli uliveti sono diventati impraticabili, c'è stato il rischio di ribaltamento dei macchinari e di compattazione del terreno a causa del transito forzato", hanno affermato. "La combinazione di tutti questi fattori ha generato la cascola dei frutti con l'impossibilità di raccoglierli, la perdita del suolo con degrado strutturale e, naturalmente, una perdita di qualità negli oli d'oliva."

Hanno affermato che i membri della cooperativa hanno implementato la copertura vegetale tra le file per anni. "Questa copertura ha impedito che la situazione diventasse ancora più caotica, poiché ha impedito la formazione di canaloni nelle zone con forti pendenze", hanno affermato i funzionari.

"Nelle zone in cui i coltivatori non solo hanno lasciato la copertura vegetale tra le file, ma anche sotto la chioma degli ulivi, gran parte della produzione era già stata raccolta, quindi i danni sono stati un po' inferiori", hanno aggiunto. "Raccogliere il più presto possibile ci consente non solo di ottenere frutti di ottima qualità, ma anche di evitare il rischio di cascola.”

""Ora dobbiamo ancora raccogliere le olive rimaste nel campo ed effettuare trattamenti per prevenire le malattie che potrebbero derivare da tutta questa situazione", hanno affermato i funzionari. "I rischi principali sono la perdita di suolo dovuta al deflusso e la perdita dei raccolti”.

Lionello ha affermato che, sebbene il clima mediterraneo sia sempre stato caratterizzato da forti oscillazioni tra periodi umidi e secchi, l'equilibrio del sistema si sta modificando con l'aumento delle temperature. Anche quando i totali delle precipitazioni rimangono incerti o molto variabili, la crescente capacità evaporativa atmosferica sta riducendo costantemente la quantità di acqua disponibile nei suoli.

""L'aridità di una regione è determinata dall'equilibrio tra la quantità di pioggia e la quantità di acqua che evapora", ha affermato. "Sulle precipitazioni abbiamo ancora qualche incertezza, ma sull'evaporazione no. L'acqua che raggiunge il suolo evapora molto più velocemente oggi rispetto a trent'anni fa."

Secondo il climatologo, la domanda cruciale per agricoltura non è semplicemente se le precipitazioni aumentano o diminuiscono, ma quanta acqua rimane alla fine accessibile alle colture.

"Ciò che conta per gli agricoltori o per chi gestisce le risorse idriche non è solo se piove meno", ha affermato Lionello. "Ciò che conta è quanta acqua rimane disponibile nel sistema."

L'aumento delle temperature sta allungando la stagione secca in gran parte del bacino del Mediterraneo. ""La stagione calda, solitamente secca, si sta allungando", ha affermato. "Il terreno si secca prima nel corso dell'anno."

"Questi cambiamenti stanno già rimodellando le strategie agricole", ha aggiunto Lionello. "In passato, la maggior parte degli olivicoltori italiani non irrigava. Ora lo fa, perché l'irrigazione aumenta la produzione, ma aumenta anche la sensibilità alla carenza idrica. A volte l'acqua manca perché ce n'è meno, a volte perché l'agricoltura ne richiede di più.

Mentre gli scienziati continuano a studiare come potrebbero evolversi i modelli di precipitazioni estreme nel Mediterraneo, Lionello ha affermato che la tendenza a lungo termine verso un maggiore stress climatico è già evidente. ""Ogni anno può essere diverso dal precedente", ha affermato. "Ma la tendenza generale si sta chiaramente muovendo in questa direzione."

Per i coltivatori sul campo, tuttavia, i dibattiti sul clima si traducono spesso in preoccupazioni più immediate. Rosario Minchón, del pluripremiato produttore di olio d'oliva Pago de Espejo, a Jaén, la cui vendemmia anticipata era già terminata prima che arrivassero le piogge più intense, ha inquadrato la questione in termini pratici.

"Alcuni anni abbiamo molta pioggia e altri anni siamo completamente asciutti. Secondo me, in Spagna"L'acqua è il primo problema e il suolo il secondo", ha affermato, avvertendo che decenni di erosione hanno già impoverito grandi quantità di terreno superficiale.

Per Minchón, il rafforzamento dei sistemi di gestione delle acque e la protezione dei suoli rimarranno priorità centrali per la resilienza degli uliveti negli anni a venire.