Rivitalizzare il Salento: gli imprenditori combattono la Xylella con nuove idee

Sintesi

In Puglia, una nuova generazione di imprenditori sta rivitalizzando l'area devastata dalla Xylella fastidiosa riutilizzando il legno degli ulivi morti per l'edilizia, la decorazione e l'arte, e ripiantando anche uliveti con varietà resistenti. L'associazione OlivaMi supporta gli agricoltori locali ripiantando alberi nelle aree colpite, fornendo agli adottanti olio d'oliva e trasformando il legno degli alberi colpiti in prodotti unici, il tutto utilizzando la tecnologia per la riforestazione e la valorizzazione del territorio.

Nella regione meridionale italiana della Puglia, una nuova generazione di imprenditori sta lottando contro il declino del territorio devastato da Xylella fastidiosa negli ultimi dieci anni.

""Stiamo lavorando per un nuovo inizio, portando nuova energia e idee a questa terra e all'azienda olivicola di mio nonno", ha affermato Lapo Pignatelli, proprietario di La Falca.

L'azienda olivicola Pignatelli è situata nel cuore del Salento, la regione della Puglia più colpita dalla Xylella fastidiosa.

Paradossalmente, la rivitalizzazione della fattoria è finanziata dagli stessi alberi che si sono seccati dopo essere stati infettati dal batterio.

"Quando sono tornato alla fattoria dopo anni di assenza, il paesaggio era completamente cambiato. I nostri ulivi secolari erano morti o stavano morendo, e dovevano essere rimossi", ha detto Pignatelli.

Durante le operazioni di rimozione emersero nuove idee. ""Non potevo sopportare che tutto quel magnifico bosco, che ha nutrito la nostra terra per secoli, venisse semplicemente distrutto", ha detto Pignatelli.

"Tutto questo richiedeva un approccio diverso. Quindi, ho deciso di acquistare una segheria per recuperare questo legno, ed è lì che è essenzialmente iniziato tutto", ha aggiunto.

È così che è nata Tàccaru, un'azienda all'interno dell'azienda agricola che lavora gli ulivi morti e produce legname adatto all'edilizia, alla decorazione, al design e all'arte. L'anno scorso, Tàccaru ha contribuito con 30,000 € di fatturato all'azienda.

"Abbiamo parlato con gli esperti del Consiglio nazionale delle ricerche, che ci hanno spiegato che il legno morto non può trasmettere la Xylella fastidiosa ed è completamente sicuro", ha affermato Pignatelli.

Nel frattempo, le nuove normative regionali hanno consentito il riutilizzo di un volume significativo di legno di alta qualità proveniente dagli ulivi rimossi.

"Questo legno ha qualità straordinarie. Le sue venature lo rendono visivamente sorprendente; è duro, durevole e naturalmente antibatterico. Ha già una sua nicchia di mercato tra gli appassionati del legno", ha detto Pignatelli.

Altre normative e iniziative consentono alla popolazione locale di piantare nuovi uliveti basati su quattro varietà di olive resistenti alla Xylella fastidiosa: Leccino, Favolosa, Lecciana e Leccio del Corno.

L'azienda agricola Pignatelli è ripartita olivicoltura, a partire da cinque ettari di Favolosa e Leccino. "Poi abbiamo scoperto la Lecciana, che può essere coltivata anche in maniera intensiva", ha osservato.

"Una delle nostre sfide più grandi è la mancanza di forza lavoro. Avevamo bisogno di un nuovo inizio con la tecnologia e la meccanizzazione", ha spiegato Pignatelli.

Di conseguenza sono stati piantati nuovi frutteti ad alta densità, boschetti che un piccolo team può gestire in modo efficiente.

""Se vuoi lavoratori specializzati che restino con te a lungo termine, devi offrire più di un semplice impiego stagionale", ha affermato Pignatelli.

In questo modo il progetto Tàccaru aiuta l'azienda a mantenere i dipendenti, che dividono il loro tempo tra i frutteti e la segheria.

""Investiremo presto nell'oleoturismo", ha aggiunto Pignatelli, accennando ai lavori di ristrutturazione attualmente in corso presso lo storico casale di famiglia.

"Molti giovani imprenditori stanno ripartendo da punti simili, ripiantando ulivi. C'è una nuova energia nella zona", ha detto. "Questa stagione speriamo nel nostro primo vero raccolto di olive. Naturalmente, restiamo in balia del meteo."

Un entusiasmo simile guida il progetto avviato dall'associazione OlivaMi, che si propone di dare nuova vita al legno raccolto da alberi colpiti da Xylella, rivitalizzando al contempo l'economia olivicola.

"L'idea originale dietro OlivaMi è nata da turisti britannici che si sono innamorati del Salento. Hanno visto la nostra regione diventare sempre più oscura e triste anno dopo anno a causa della Xylella", ha raccontato Chiara Nocco, community manager di OlivaMi. Olive Oil Times.

. OlivaMi Il progetto ha avviato la sua prima raccolta fondi a gennaio 2022 per aiutare a ripiantare alberi nelle aree colpite del Salento.

"L'associazione promuove l'adozione di varietà di olivo resistenti alla Xylella", ha affermato Nocco. Per ogni albero adottato, l'associazione fornisce all'adottante un litro di olio extravergine d'oliva.

""Etichettiamo ogni albero adottato con il nome dell'adottante, il nome dell'albero e un codice di adozione univoco", ha spiegato Nocco.

I fondi raccolti sostengono gli agricoltori locali che si prendono cura di questi alberi e finanziano la piantumazione di nuovi frutteti in tutta la regione.

"Dal 2022, più di 25,000 persone hanno partecipato al progetto, più di 200 aziende contribuiscono attivamente e più di 40,000 ulivi sono stati donati a oltre 250 olivicoltori", ha affermato Nocco.

"“Il legno degli ulivi colpiti dalla Xylella, che ora vengono estirpati, rappresenta una risorsa importante che può avere una seconda vita preziosa”, ha aggiunto.

"Abbiamo collaborato con gli artigiani locali per trasformare parte di questo legno in oggetti unici che raccontano la storia della resilienza del nostro territorio", ha affermato.

Lo shop online di OlivaMi propone un'ampia gamma di prodotti realizzati in legno d'ulivo e altri pezzi utilizzati per creare targhe che riportano i nomi e i loghi delle aziende che collaborano con noi.

"“La nostra missione è quella di trasformare e dare valore a ogni parte dell’olivo, mantenendo un forte legame tra natura, tradizione e innovazione”, ha sottolineato Nocco.

""La nostra associazione è nata per sostenere i piccoli proprietari terrieri che coltivano l'olivo per passione, preservando le tradizioni tramandate dai nostri genitori e nonni", ha aggiunto. "Persone senza assistenza da parte dello Stato o dell'Unione Europea."

I piccoli proprietari terrieri del Salento possono contattare l'associazione tramite il modulo di richiesta presente sul sito sito web.

""Tutti gli alberi donati finora sono stati acquistati con i fondi raccolti tramite adozioni da parte di famiglie, aziende o tramite regali celebrativi", ha affermato Nocco.

I membri di OlivaMi si impegnano a impiegare le tecnologie più recenti nel settore e nello sviluppo aziendale.

""L'innovazione tecnologica è fondamentale per la riforestazione e la valorizzazione del territorio, rendendo i processi più efficienti, sostenibili e più facili da monitorare", ha affermato Nocco.

L'associazione utilizza strumenti avanzati di agricoltura di precisione per monitorare la salute degli alberi, ottimizzare l'irrigazione e prevenire potenziali malattie.

""Anche la tecnologia blockchain gioca un ruolo importante", ha affermato Nocco. "Abbiamo lanciato un progetto spin-off, Carborea, che ci consente di generare e certificare crediti di carbonio dalle nuove piantagioni di olivi."

Secondo l'associazione, la tecnologia è fondamentale per dare forma a un futuro più luminoso per la regione. ""Rende inoltre il processo più coinvolgente, aiutandoci a coinvolgere le generazioni più giovani", ha concluso Nocco.