Bottiglie di olio riutilizzabili vietate nei bar e ristoranti spagnoli

Sintesi

Il governo spagnolo, guidato dal ministro dell'agricoltura Miguel Arias Cañete, sta pianificando di implementare un decreto reale che richiede a ristoranti e bar di utilizzare bustine o bottiglie monouso di olio al posto di contenitori ricaricabili, al fine di prevenire frodi sulla qualità nel settore dell'olio d'oliva. Mentre la misura è sostenuta da alcune organizzazioni per il suo potenziale di migliorare la conoscenza e l'apprezzamento dell'olio d'oliva da parte dei consumatori, altri, come la Federazione spagnola dell'ospitalità, sono preoccupati per l'impatto economico sulle aziende dovuto al costo più elevato degli imballaggi monouso.

Miguel Arias Cañete

Il governo spagnolo sta preparando un decreto reale che obbliga i ristoranti e i bar del paese a sostituire i contenitori dell'olio ricaricabili con bustine o bottiglie di olio monouso chiaramente etichettate.

L'annuncio, fatto dal ministro dell'Agricoltura Miguel Arias Cañete, è stato uno shock dopo che l'Unione europea ha preso la decisione di ritirarsi dalla proposta di vietare le navi ricaricabili in tutta Europa a maggio. Tuttavia, Cañete ha sottolineato che a causa dell'importanza storica, culturale ed economica dell'olio d'oliva per la Spagna, la mozione era essenziale per mantenere la rigorosa politica di promozione e informazione del settore, nonché il mantenimento del "Marchio Spagna. "

Si spera che la misura impedisca la ricarica delle navi da bottiglie di olio sfuso di qualità inferiore senza la consapevolezza dei clienti e dei consumatori, evitando così la frode di qualità che è diventata comune nel settore dell'olio d'oliva.

Oltre alle preoccupazioni relative alla disinformazione dei consumatori, le cooperative agroalimentari in Spagna hanno anche suggerito che ci sono altri svantaggi nel ricaricare i serbatoi dell'olio, affermando che tale pratica può modificare le proprietà organolettiche dell'olio con conseguenti alterazioni indesiderate di sapore, odore e colore. Hanno sottolineato che, con una legislazione così rigida quando si tratta di confezionamento e etichettatura dell'olio d'oliva nel paese, gli standard non dovrebbero essere abbandonati nella fase finale della consegna ai consumatori. Anche l'Organizzazione nazionale dei consumatori ha sostenuto la mozione, affermando che aiuterebbe a prevenire le frodi.

Tuttavia, altre organizzazioni sono meno che soddisfatte della nuova azione, con la Federazione spagnola di ospitalità che sottolinea "enorme impatto economico ”per ristoratori e albergatori. In un clima economico sfavorevole, il costo dei nuovi imballaggi usa e getta, che ha un costo molto maggiore rispetto al riempimento delle bottiglie, potrebbe esercitare un'ulteriore pressione finanziaria sulle imprese.

Le bustine o le bottiglie non riutilizzabili dovranno essere etichettate con informazioni riguardanti l'origine, la data di produzione, la data di scadenza e il grado di qualità per fornire ai consumatori tutte le informazioni disponibili sul prodotto e, affermano i sostenitori del decreto, migliorare la loro conoscenza e apprezzamento di una parte importante della cultura spagnola.

Fonti:

La Spagna locale
El Pais
ABC Spagna