Bottiglie di olio riutilizzabili vietate nei bar e ristoranti spagnoli

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Miguel Arias Cañete

Il governo spagnolo sta preparando un decreto reale che obbliga i ristoranti e i bar del paese a sostituire i contenitori dell'olio ricaricabili con bustine o bottiglie di olio monouso chiaramente etichettate.

L'annuncio, fatto dal ministro dell'Agricoltura Miguel Arias Cañete, è stato uno shock dopo che l'Unione europea ha preso la decisione di ritirarsi dalla proposta di vietare le navi ricaricabili in tutta Europa a maggio. Tuttavia, Cañete ha sottolineato che a causa dell'importanza storica, culturale ed economica dell'olio d'oliva per la Spagna, la mozione era essenziale per mantenere la rigorosa politica di promozione e informazione del settore, nonché il mantenimento del "Marchio Spagna. "

Si spera che la misura impedisca la ricarica delle navi da bottiglie di olio sfuso di qualità inferiore senza la consapevolezza dei clienti e dei consumatori, evitando così la frode di qualità che è diventata comune nel settore dell'olio d'oliva.

Oltre alle preoccupazioni relative alla disinformazione dei consumatori, le cooperative agroalimentari in Spagna hanno anche suggerito che ci sono altri svantaggi nel ricaricare i serbatoi dell'olio, affermando che tale pratica può modificare le proprietà organolettiche dell'olio con conseguenti alterazioni indesiderate di sapore, odore e colore. Hanno sottolineato che, con una legislazione così rigida quando si tratta di confezionamento e etichettatura dell'olio d'oliva nel paese, gli standard non dovrebbero essere abbandonati nella fase finale della consegna ai consumatori. Anche l'Organizzazione nazionale dei consumatori ha sostenuto la mozione, affermando che aiuterebbe a prevenire le frodi.

Tuttavia, altre organizzazioni sono meno che soddisfatte della nuova azione, con la Federazione spagnola di ospitalità che sottolinea "enorme impatto economico ”per ristoratori e albergatori. In un clima economico sfavorevole, il costo dei nuovi imballaggi usa e getta, che ha un costo molto maggiore rispetto al riempimento delle bottiglie, potrebbe esercitare un'ulteriore pressione finanziaria sulle imprese.

Le bustine o le bottiglie non riutilizzabili dovranno essere etichettate con informazioni riguardanti l'origine, la data di produzione, la data di scadenza e il grado di qualità per fornire ai consumatori tutte le informazioni disponibili sul prodotto e, affermano i sostenitori del decreto, migliorare la loro conoscenza e apprezzamento di una parte importante della cultura spagnola.

Fonte:

La Spagna locale
El Pais
ABC Espana