`Test di autenticità dell'olio d'oliva in corso nel Regno Unito - Olive Oil Times

Test di autenticità sull'olio di oliva in corso nel Regno Unito

Aprile 30, 2015
Isabel Putinja

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Una società di ricerca su alimenti e bevande è stata scelta dal governo del Regno Unito per eseguire test di autenticità sull'olio d'oliva importato nel Regno Unito.

A seguito dell'entrata in vigore nel Regno Unito delle normative dell'UE in materia di olio d'oliva nel febbraio 2014, il Rural Payments Agency (RPA), un'agenzia governativa del Regno Unito che supporta il settore agricolo e alimentare, ha selezionato Campden BRI dopo un invito a presentare proposte per testare e analizzare tutti i tipi di oli d'oliva importati nel Regno Unito.
Vedi anche:Articoli sull'agenzia per i pagamenti rurali (RPA)
I test saranno effettuati presso il laboratorio dell'azienda approvato dal Consiglio internazionale dell'olio d'oliva (CIO), situato nel loro quartier generale a Chipping Campden, nel Gloucestershire. I test di autenticità includeranno controlli di conformità presso imbottigliatori e rivenditori di olio d'oliva analizzando i componenti lipidici degli oli per confermare che sono autentici e non alterati.

In un comunicato stampa, ha detto Julian South, capo della chimica e biochimica a Campden BRI "L'autenticità alimentare continua a essere una questione di alto profilo e siamo lieti di essere stati scelti dall'RPA per aiutare l'industria e il governo ad affrontare la sfida di combattere le frodi alimentari. Questo contratto riflette la nostra posizione di centro affidabile e rispettato che fornisce eccellenza tecnica all'industria alimentare e delle bevande ".

Il test di autenticità è necessario per identificare i casi di frode dove l'olio d'oliva è adulterato con oli di qualità inferiore o altri oli vegetali.

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L'UE ha proposto misure a livello dell'UE per combattere gli oli contraffatti ai sensi del regolamento della Commissione europea Regolamento n. 2568/91 di luglio 11, 1991 sulle caratteristiche dell'olio di oliva e dell'olio di residuo di oliva e sui relativi metodi di analisi.

Il regolamento mira a garantire la qualità e l'autenticità dell'olio d'oliva elencando le caratteristiche fisiche, chimiche e organolettiche da esaminare durante i test e i metodi da utilizzare.

La ricerca sull'autenticazione dell'olio d'oliva è sostenuta dalla Commissione europea Horizon 2020 programma.



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