L'olio d'oliva supera il vino come regalo di benvenuto più popolare in Gran Bretagna

Sintesi

Una nuova tradizione che prevede di portare l'olio d'oliva come regalo alle cene ha guadagnato popolarità in Gran Bretagna, con il rapporto di Waitrose Food & Drink che lo evidenzia come un'alternativa di tendenza al vino. La tendenza è attribuita all'esclusività e ai benefici per la salute dell'olio d'oliva, che può durare più a lungo ed essere utilizzato in varie preparazioni alimentari rispetto al vino, anche se alcuni esperti di galateo si chiedono se possa offendere gli ospiti.

Gli inglesi sono rinomati per il loro amore per l'etichetta, stabilendo regole e costumi che danno forma alla vita quotidiana. È emersa una nuova tradizione, che pone l'olio d'oliva al centro dell'usanza di portare un regalo a una cena.

Il nuovo codice per i regali ha preso piede dopo che un rapporto di Waitrose, una catena di supermercati britannica, ha inserito l'olio d'oliva tra gli alimenti di lusso che possono essere portati alle cene al posto del consueto vino.

2024 / 25 Rapporto di Waitrose Food & Drink ha citato un sondaggio tra i consumatori della rivista britannica House and Garden. Ha scoperto che oggigiorno gli ospiti sono più propensi a arrivare alle feste con una bottiglia di olio extravergine d'oliva sotto il braccio al posto del vino.

Oltre all’olio d’oliva, il rapporto Waitrose ha evidenziato olive da tavola, noci, miele, aceto artigianale e sale raro come prodotti alimentari che possono sostituire una bottiglia di vino o una scatola di cioccolatini come regali durante le cene.

""Regalare una bottiglia di olio extravergine di oliva di qualità è un'alternativa brillante al vino e rappresenta il regalo perfetto da portare a una cena", ha detto Sarah Vachon, fondatrice di Citizens of Soil, un'azienda britannica che vende olio extravergine di oliva in bottiglie e sacchetti riutilizzabili da piccole produttrici. Olive Oil Times.

Avendo lavorato nel settore alimentare e delle bevande per oltre un decennio, Vachon e il suo socio in affari hanno promosso la nuova tendenza offrendo ai clienti una bottiglia di olio d'oliva al posto del vino all'inizio del loro percorso verso l'olio d'oliva.

"La reazione è stata estremamente positiva e presto tutta la nostra '"È stata creata la campagna "Imbroglia sul vino, porta una bottiglia migliore", ha affermato Vachon.

Il paradosso dell'olio extravergine di oliva nel Regno Unito è che i prezzi record, aumentati del 42 percento nel paese in un anno fino a raggiungere circa £ 7.40 (€ 8.88) al litro, hanno inserito l'olio extravergine di oliva nella categoria degli alimenti di lusso e hanno contribuito alla massima qualità grado di olio d'oliva diventando particolarmente ricercato e popolare come regalo per una cena.

"E ora che il prodotto è così costoso, i consumatori ne chiedono di più", ha scritto House and Garden. "Proprio come per il vino, la gente vuole sapere quali ingredienti sono stati utilizzati per produrlo, dove sono state coltivate le olive e chi c'è dietro il marchio".

Vachon attribuisce la crescente popolarità della nuova etichetta nello scambio di regali allo status e all'inclusività che una bottiglia di olio extravergine di oliva incarna.

""Status dal punto di vista di chi mostra un regalo più unico e premuroso della solita bottiglia di vino, e inclusivo perché difficilmente trovereste una dieta o uno stile di vita che non possa godere dell'olio extravergine di oliva", ha affermato.

Oltre alle proprietà salutari, portare l'olio extravergine di oliva alle feste ha anche dei benefici nascosti: rispetto a una bottiglia di vino, che potrebbe essere finita entro la fine della serata, l'olio d'oliva può durare alcuni mesi ed essere utilizzato in numerose preparazioni alimentari.

""Con il cambiamento delle diete e degli stili di vita, l'alcol non è sempre adatto a tutti, ma l'olio d'oliva è un'opzione universalmente accessibile", ha affermato Vachon. "È un piatto delizioso ma sano, dura più di una sera e arricchisce il pasto in modo simile, il tutto portando con sé una storia unica di provenienza."

"Proprio come il vino, un olio d'oliva ben fatto riflette il suo terroir e il suo produttore, diventando così un regalo premuroso e distintivo che può essere apprezzato da tutti, sia versato su qualsiasi pasto per insaporirlo, sia utilizzato per i suoi dinamici benefici nutrizionali o semplicemente aggiunto a migliorare un martini," lei ha aggiunto.

Tuttavia, la guida di galateo più popolare in Gran Bretagna, Debrett's, ha messo in discussione la nuova tendenza di portare l'olio d'oliva alle cene, sostenendo che potrebbe offendere gli ospiti.

""L'olio d'oliva di buona qualità sta diventando un prodotto ricercato, quindi capisco perché alcuni potrebbero pensare che sia una buona idea regalo, ma mi preoccupa perché potrebbe implicare che il tuo ospite non abbia una cucina sufficientemente attrezzata", ha detto al Times Liz Wyse, una redattrice dell'azienda con 250 anni di storia.

Wyse ha osservato che si potrebbe fare un'eccezione per una bottiglia di olio extravergine di oliva riportata in Gran Bretagna da un produttore del Mediterraneo.

""Immagino una situazione in cui, magari, sei stato in vacanza e hai acquistato una fantastica bottiglia di olio extra vergine di oliva da qualche azienda agricola italiana che hai visitato", ha detto. "Quella sarebbe una situazione diversa e un regalo accettabile."

D'altro canto, Vachon ipotizzava che se la reputazione dei padroni di casa per il cibo raffinato fosse stata macchiata dai regali degli ospiti, il vino e l'olio d'oliva avrebbero avuto un effetto simile.

"Nel Regno Unito, a seconda della festa, le tavole più tradizionali potrebbero ancora aspettarsi o addirittura preferire il vino", ha affermato.

"Tuttavia, non riesco a immaginare che qualcuno si senta insultato perché hai scelto un olio d'oliva pensato per lui, soprattutto se trovi qualcosa di un po' più artigianale", ha aggiunto Vachon. "Non potrebbe essere peggio che portare una bottiglia di vino decente a casa di qualcuno aspettandosi che non abbia niente di buono neanche sotto quel punto di vista."

Lo storico dell'alimentazione Pen Vogler ha affermato che 2,000 anni fa i Romano-Britannici adoravano l'olio d'oliva. Dopo che i Romani lasciarono la Gran Bretagna nel 4^th secolo, l'olio d'oliva rimase in uso sull'isola per vari scopi, tra cui applicazioni mediche come la cura del mal di testa, il consumo nei giorni di digiuno quando il grasso di maiale e il burro erano vietati e utilizzato come 'olio per insalata.

Secondo Vogler, nel corso dei secoli anche alcuni illustri autori e scrittori hanno promosso l'uso dell'olio d'oliva nel Regno Unito.

Negli anni '1840 dell'Ottocento, la cuoca casalinga Eliza Acton consigliò ai suoi lettori di friggere il pesce in olio d'oliva, dando origine all'odierno piatto britannico simbolo della cucina britannica: il fish and chips.

Negli anni '1950, la scrittrice Elizabeth David, che ha rivitalizzato la cucina casalinga in Gran Bretagna con i suoi libri sulle cucine europee e sui piatti britannici, ha spinto i britannici a usare più olio d'oliva dicendo che "una scorta di buon olio d'oliva è essenziale."

"Nel 2004, l'olio d'oliva ha superato le vendite di tutti gli altri oli da cucina in Gran Bretagna", ha osservato Vogler. "Anche la cucina di ogni aspirante ristorante ne è stata inondata."

""Non importa cosa dicono gli esperti di galateo, una bottiglia di questo prezioso liquido è un regalo adorabile", ha aggiunto. "È ancora più magico quando proviene dalla proprietà di qualcuno che conosci."

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