Il gruppo commerciale greco propone la strategia nazionale per l'olio d'oliva

Le principali organizzazioni di produttori, esportatori e altri professionisti dell'olio d'oliva in Grecia, unite sotto il tetto comune della National Interbranch Olive Oil Association, hanno ideato una strategia nazionale per creare un ambiente stabile per l'industria dell'olio d'oliva e, a lungo termine , aumentare le esportazioni annuali di olio d'oliva standardizzato greco a 100,000 tonnellate da circa 40,000 tonnellate attualmente spedite all'estero.

L'olio d'oliva è un prodotto estremamente importante del settore agricolo greco, essendo la principale fonte di reddito per oltre 500,000 famiglie nel paese e aggiungendo oltre 1 miliardo di euro al PIL annuale.

La strategia include alcune misure e disposizioni destinate alla catena di produzione.

Un passo essenziale, secondo il gruppo, è applicare economie di scala per ridurre i costi al momento del raccolto, che sono relativamente alti in Grecia rispetto ad altri paesi a causa della frammentazione degli oliveti e del processo di produzione. Ciò può essere ottenuto utilizzando incentivi finanziari come riduzioni fiscali per i produttori per formare associazioni o utilizzando il Quadro di riferimento strategico nazionale (NSRF) dell'UE per finanziare le fusioni e creare gruppi di produttori ed esportatori.

Il costo è amplificato anche nei mulini, dove i produttori chiedono comunemente che i loro raccolti siano lavorati separatamente. Ciò significa che sono necessari più tempo ed energia per la lavorazione delle olive e un cambiamento nella mentalità dei produttori è necessario per accelerare la procedura.

Si propone inoltre che, collaborando con lo Stato, venga creato un quadro legislativo semplificato e modernizzato per la costruzione e il funzionamento di frantoi, impianti di imbottigliamento e impianti di raffinazione. Inoltre, un modo efficace per gestire i rifiuti prodotti dai mulini è fondamentale, insieme a disposizioni per utilizzare con successo le risorse idriche costruendo dighe e sistemi di irrigazione dove necessario.

In termini di promozione e vendita di olio d'oliva, una rivalutazione di tutti i Destinazione di origine protetta Le etichette (DOP) sono proposte per identificare possibili punti deboli e rafforzare ulteriormente il prodotto. La strategia rileva inoltre che il mercato interno dell'olio d'oliva è ben organizzato e che i nuovi mercati all'estero devono essere sviluppati in modo aggressivo.

È notevole, tuttavia, che durante gli otto anni di recessione, il settore è riuscito ad aumentare le esportazioni di olio di oliva in bottiglia per raggiungere le tonnellate 40,000 all'anno dalle tonnellate 15,000 prima che emergesse la crisi finanziaria.

Un punto importante della strategia è una tassa parafiscale, che si suggerisce di imporre a tutti i professionisti del settore dell'olio d'oliva per garantire che siano disponibili finanziamenti adeguati per sostenere il settore e promuovere l'olio d'oliva greco.

Questo regime è già stato applicato in Spagna e recentemente in Tunisia, dove nel caso della Spagna ammonta a 6 € per tonnellata di olio d'oliva, restituendo un totale di oltre 6 milioni di € all'anno alle organizzazioni e ai sindacati dell'olio d'oliva per finanziare le loro azioni.

Secondo gli esperti del settore, l'imposta potrebbe arrivare fino a € 1 o € 2 per tonnellata per tutti coloro che sono coinvolti nel ciclo dell'olio d'oliva come coltivatori, produttori, proprietari di frantoi, commercianti ed esportatori. Ciò significherebbe che un totale compreso tra € 200,000 e € 400,000 tornerebbe ogni anno all'Associazione interprofessionale come risorsa finanziaria.

A parte la strategia nazionale proposta, l'Associazione vuole praticamente riavviare il settore dell'olio d'oliva come capo, ha detto alla stampa Manolis Giannoulis. Ha stabilito che la loro prima priorità è monitorare e registrare le dimensioni e le quantità rilevanti di tutti i rami del settore dell'olio d'oliva.

"C'è una completa mancanza di dati in Grecia sulla produzione di olio d'oliva, le vendite, le esportazioni, le riserve e molti altri ", ha detto nella sua intervista. "Gli spagnoli hanno i dati disponibili e li aggiornano ogni mese. Conoscendo la dimensione del loro prossimo raccolto, sono stati in grado di stabilire un mercato azionario per l'olio d'oliva e di firmare contratti. Possiamo farlo anche qui. "

L'olio d'oliva viene venduto sfuso nel paese, di solito in barattoli da 17 litri (chiamati tenekes in Grecia), è un altro grosso problema secondo Giannoulis.

"Tutti parlano dell'olio d'oliva inviato in Italia sfuso, ma nessuno dice nulla dell'olio sfuso in barattoli venduti all'interno del paese ", ha detto.

"C'è anche il nuovo mandato che richiede che solo olio d'oliva in bottiglia sia servito nei ristoranti che non è adeguatamente applicato. Cinque anni fa una ricerca ha dimostrato che il 40 per cento dell'olio venduto in barattoli era adulterato e il 30 per cento non era extravergine anche se venduto come extravergine ".

Le stime della maggior parte delle regioni mostrano che il raccolto della prossima stagione sarà forte in Grecia e, nonostante le debolezze e le imperfezioni intrinseche del settore, la cooperazione di tutte le parti interessate può migliorare significativamente lo stato dell'olio d'oliva greco.