Alla terza edizione del concorso nazionale agriturismi e produttori di olio d'oliva si sfidano per proporre esperienze turistiche in location mozzafiato.
L'oleoturismo in Italia è sempre più promosso attraverso esperienze sensoriali e di benessere destinate a legare olio extravergine d'oliva a dove viene prodotto.
Una serie di 21 esperienze a base di olio d'oliva sono state selezionate come finaliste alla terza edizione del concorso annuale di oleoturismo organizzato da Città dell'Olio. L'associazione comprende più di 400 comuni olivicoli in Italia ed è patrocinata dal Ministero della Transizione Ecologica.
(L'oleoturismo produce) un turismo migliore e innovativo, dove diventa mezzo per proteggere e salvaguardare i paesaggi sostenendo l'economia rurale.- Daniela Montalbano, Abruzzo Live Experience
Secondo i giudici, i finalisti del concorso dimostrano come il settore si è evoluto negli ultimi tre anni dopo il passaggio di La legge italiana sull'oleoturismo.
"Nel corso degli anni, abbiamo visto come le proposte turistiche incentrate sull'olio d'oliva si siano evolute verso opportunità basate sull'esperienza, seguendo le tendenze emergenti ", ha detto Roberta Garibaldi, autrice del Rapporto sul turismo enogastronomico in Italia e presidente della giuria del concorso. Olive Oil Times.
Vedi anche:Le fattorie in Italia accolgono con favore un aumento dell'agriturismo mentre inizia la difficile vendemmiaPer molti dei finalisti il turismo oleario si intreccia con esperienze di benessere. Ad esempio, Garibaldi ha citato l'Esperienza Olivum dal premiato Palazzo di Varignana resort nel cuore dell'Emilia-Romagna settentrionale.
"Offre l'opportunità di combinare trattamenti a base di olio d'oliva con degustazioni degli oli extra vergini di oliva dell'azienda ", ha affermato Garibaldi.
Durante l'esperienza, viene cucinata una cena a più portate per i visitatori, consentendo loro di assaggiare i diversi oli extra vergine di oliva che il loro ospite produce con ogni piatto.
"Stiamo assistendo a una serie di opportunità per la balneazione nella foresta e nella natura e passeggiate tra gli uliveti da vivere in silenzio, per sottrarsi ai ritmi frenetici della vita quotidiana, rigenerarsi e riprendersi al proprio ritmo”, ha detto Garibaldi.
"Il benessere si promuove anche attraverso esperienze attive come il trekking e le escursioni in bicicletta o in mountain bike”, ha aggiunto.
Garibaldi ha inoltre sottolineato come queste esperienze permettano ai turisti di scoprire di più i paesaggi in cui viene prodotto l'olio d'oliva e sono spesso trascurati dai percorsi turistici tradizionali.
"Abbiamo studiato dei tour che permettano ai turisti di andare in bicicletta e raggiungere le comunità olivicole più interessanti”, racconta Daniela Montalbano, finalista del contest nel centro Italia con la sua Abruzzo Live Experience Olive Oil Times.
"I turisti conoscono i produttori, prendono parte a cene incentrate sull'olio d'oliva ed esplorano i musei dell'olivo ", ha aggiunto. "Passando da una località all'altra in Abruzzo, possono degustare oli extravergine di oliva prodotti da cultivar locali, come l'Intosso, e confrontarlo con altre cultivar”.
"La nostra regione, l'Abruzzo, ha sette paesaggi storici rurali iscritti all'anagrafe nazionale, più della Toscana», ha proseguito Montalbano. "Quei paesaggi si possono percorrere in bicicletta. Mentre guidi, stai guardando un monumento che fa parte del nostro patrimonio immateriale”.
Montalbano detto l'oleoturismo produce "un turismo migliore e innovativo, dove diventi un mezzo per proteggere e salvaguardare i paesaggi sostenendo l'economia rurale”.
Tra i finalisti c'è anche la Fondazione Musei Civici di Loreto Aprutino, situata nel cuore del paesaggio oleario abruzzese. La storia che circonda la produzione di olio d'oliva è fondamentale per l'esperienza turistica.
"Uno dei musei che gestiamo è il museo dell'olio d'oliva”, ha raccontato Vincenzo de Pompeis, presidente della fondazione Olive Oil Times. "Sono le 19 in ritardothfrantoio ottocentesco, un gioiello raro dovuto a un residente molto speciale, un imprenditore agricolo colto e illuminato, Raffaele Baldini-Palladini.
Vedi anche:I funzionari in Castilla-La Mancha guardano all'oleoturismo per aumentare i redditi degli agricoltoriIl mulino, a forma di castello, è stato progettato dal famoso artista locale Francesco Paolo Michetti. Anticipando le esigenze della classe media emergente, Baldini-Palladini ha cercato di migliorare la qualità dell'olio d'oliva rendendo il processo più igienico.
"A quel tempo, i macinini e i manufatti dell'olio d'oliva erano ancora alimentati da animali e di solito vivevano nelle stesse stanze in cui veniva prodotto l'olio d'oliva ", ha detto de Pompeis. "Baldini-Palladini costruirono diversi spazi abitativi per gli animali, che venivano portati nel mulino per alimentare le macine”.
I visitatori possono ora esplorare il frantoio, vedere le innovazioni introdotte nel corso di molti decenni dai discendenti del fondatore, guardare gli arredi storici unici progettati per il frantoio e studiare i materiali di marketing prodotti da Michetti per la promozione dell'olio d'oliva. "Qui i turisti possono respirare l'anima del tempo”, ha detto de Pompeis.
Garibaldi ha affermato che molti finalisti consentono ai turisti di partecipare alla produzione di olio d'oliva, come prendere parte alla raccolta delle olive o assistere alle operazioni di molitura.
Tuttavia, degustazioni, esplorazioni del territorio ed entrare in contatto con i produttori e la loro storia non sono gli unici elementi del nascente settore oleoturistico in Italia.
"Guardando tutte le esperienze nella scorsa edizione del concorso nazionale, possiamo vedere un forte puntare sulla sostenibilità”, ha detto Garibaldi. "Sono sempre più numerosi i piccoli produttori di olio extravergine di oliva che partecipano al concorso, il che dimostra anche come stia crescendo tra loro il senso di responsabilità nei confronti del patrimonio di cui sono custodi e ambasciatori”.
"Un altro tratto emergente sono le tecnologie digitali. Tra i finalisti c'è il percorso multimediale allestito dal Frantoio di San Giminiano, noto frantoio toscano”, ha aggiunto. "Il tour è arricchito da tavoli multi-touch e stazioni di realtà virtuale che offrono ai turisti un nuovo approccio giocoso e coinvolgente per saperne di più sull'olio d'oliva e sulla sua cultura.
Fin dalla sua fondazione, Garibaldi ha detto che il concorso ha "mappato e raccolto più di 350 esperienze in Italia, dando loro visibilità e aumentando la consapevolezza sia dell'operatore che del turista sito web. "
Ha aggiunto che i piccoli produttori di olio d'oliva che desiderano progettare nuove opportunità oleoturistiche dovrebbero concentrarsi su tre passaggi principali.
"Il primo è la ricerca, per conoscere il mercato e il turista e creare esperienze capaci di attrarre il pubblico”, ha detto Garibaldi.
"Il secondo è far parte della rete; collaborando con i produttori e le associazioni del proprio territorio, e con gli operatori turistici enogastronomici, per progettare esperienze e opportunità innovative e costruire iniziative di co-marketing”, ha aggiunto.
"Il terzo è comunicare le proprie idiosincrasie ed esperienze attraverso narrazioni coinvolgenti come lo storytelling”, ha concluso Garibaldi. "E per monitorare i risultati, raccogliendo dati sui propri visitatori. Questo è fondamentale per capire cosa cercano i turisti e per soddisfare le loro esigenze”.
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