L'Europa approva le modifiche agli standard dell'olio d'oliva nonostante le divisioni nel settore

Sintesi

L'Unione Europea ha approvato nuove norme commerciali per l'olio d'oliva in occasione di una riunione del Consiglio Oleicolo Internazionale a luglio, al fine di armonizzare gli standard internazionali e migliorare le valutazioni della qualità, nonostante le preoccupazioni di alcuni Stati membri e degli stakeholder del settore. Le modifiche includono l'aggiornamento dei metodi di misurazione, l'adeguamento dei limiti degli steroli e l'allineamento delle normative agli standard globali, con discussioni in corso per affrontare le preoccupazioni relative a potenziali svantaggi per alcune regioni produttrici di olio d'oliva.

L'Unione Europea è pronta ad approvare i nuovi standard commerciali per l'olio d'oliva in una prossima riunione del Consiglio oleicolo internazionale (CIO) a luglio, nonostante le preoccupazioni di alcuni Stati membri e degli stakeholder del settore. 

Le modifiche, sviluppate in collaborazione con il CIO, mirano ad armonizzare gli standard internazionali e a migliorare le valutazioni della qualità e della purezza dell'olio d'oliva, tenendo conto della produzione globale e dell'impatto di cambiamento climatico. 

In un decisione pubblicato nel giugno 2025, il Consiglio dell'Unione europea ha affermato che sosterrà l'aggiornamento del metodo per la misurazione delle cere e degli esteri etilici degli acidi grassi, aggiungendo un metodo per la determinazione di digliceridi e trigliceridi; aggiungendo una nota a piè di pagina per adeguare il limite degli steroli totali per gli oli monovarietali Koroneiki e Nocellara del Belice, in attesa di ulteriori studi; e rimuovendo il test per le tracce di solventi alogenati.

Secondo il Consiglio, gli adeguamenti proposti garantiranno una concorrenza leale e allineeranno le normative UE agli standard globali. Secondo i dati del CIO, l'UE è stata responsabile del 61% della produzione internazionale di olio d'oliva negli ultimi cinque anni.

Tuttavia, non tutti gli stakeholder ne sono convinti. Alcuni rappresentanti del settore sostengono che i nuovi requisiti sulla composizione degli steroli, che rivedono i livelli accettabili di delta (7)-stigmastenolo, un composto naturalmente presente nell'olio d'oliva, potrebbero svantaggiare alcune regioni europee produttrici di olive.

La preoccupazione principale dei produttori è che il contenuto di steroli possa variare a causa del clima regionale e alcune varietà di olive potrebbero produrre oli che non rientrano nelle nuove soglie, anche se sono altrimenti di alta qualità. extra vergine. 

Temono inoltre che ciò possa comportare svantaggi ingiusti per i produttori tradizionali nelle regioni colpite, con un potenziale impatto sulla loro capacità di commercializzare i propri oli con determinate classificazioni qualitative. Altri temono che normative più severe possano aumentare i costi di conformità per le piccole aziende olivicole.

In risposta a queste preoccupazioni, il CIO ha indicato che sono ancora in corso discussioni all'interno dei gruppi di esperti competenti e che i membri esamineranno le questioni quando si incontreranno al 121^st sessione del Consiglio dei membri.

"«Accogliamo con favore l'aggiornamento da parte dell'Unione Europea della norma sull'olio d'oliva, che è il risultato della stretta collaborazione tra i nostri esperti e le autorità europee», ha affermato Mercedes Fernández, responsabile della ricerca e della standardizzazione del COI.

Oltre al suo ruolo significativo nella produzione, l'UE è anche il principale esportatore e consumatore di olio d'oliva. 

Negli ultimi cinque anni, l'Unione europea, composta da 27 paesi, ha prodotto il 45% del consumo di olio d'oliva. Nello stesso periodo, i paesi dell'UE hanno esportato anche il 63% delle esportazioni mondiali di olio d'oliva.

Fernández ha osservato che le modifiche allo standard sono state concordate inizialmente come parte del documento di giugno dell'UE. decisione del 2024 per allineare i propri standard di commercializzazione dell'olio d'oliva a quelli del COI.

""Questo sviluppo segna un passo significativo", ha affermato Fernández. "Il CIO continuerà a lavorare per garantire che i suoi standard servano da riferimento globale, salvaguardando l'autenticità del prodotto e proteggendo i consumatori".

• Euractiv