California Olive Ranch promuove l'agricoltura rigenerativa

Sintesi

California Olive Ranch, il più grande produttore americano di olio d'oliva, sta implementando pratiche sostenibili per lavorare con l'ambiente e ridurre gli sprechi nelle sue operazioni di produzione. Attraverso il riciclaggio dei rifiuti, la conservazione delle risorse e l'utilizzo di sofisticati sistemi di irrigazione, l'azienda mira a perseguire un'agricoltura rigenerativa e a operare in armonia con la terra.

Questa è la seconda puntata di una serie di articoli su California Olive Ranch, il più grande produttore americano di olio d'oliva.

Mentre i disastri naturali continuano a colpire varie regioni, le città registrano le loro stagioni più calde mai registrate e lo stato del clima del nostro pianeta rimane una questione molto dibattuta, California Olive Ranch Il CEO Gregg Kelley ha affermato che la sua azienda ha adottato misure decisive per "lavorare con la terra ", piuttosto che contro di essa durante le loro operazioni di produzione.

Usando la scienza e i dati, la società si vanta che l'99 percento dei rifiuti viene riciclato e che i loro metodi aiutano gli ecosistemi in cui l'azienda coltiva le sue olive e macina i suoi oli.

Oltre a conservare le risorse, COR spera di diventare uno dei primi grandi coltivatori permanenti a perseguire efficacemente a agricoltura rigenerativa approccio, che comporta la riduzione degli sprechi e il riutilizzo di ciò che è inevitabilmente rimasto. Secondo una dichiarazione fornita dalla società, "non ci sono agricoltori di piantagione permanenti su larga scala che perseguono la Rigenerative Ag. ”COR ha adottato misure per riutilizzare ciascuno dei sottoprodotti che provengono dal suo processo di produzione, tra cui vinacce, guarnizioni e acqua.

La vinaccia e gli altri rifiuti generati dalla lavorazione delle olive vengono distribuiti ai ranch locali per essere utilizzati come mangime per bestiame. Le guarnizioni vengono riciclate per il compost da utilizzare nei vari boschi dell'azienda e l'acqua viene riciclata per l'irrigazione.

La più grande competenza di conservazione di COR risiede nel suo sofisticato sistema di irrigazione. Uno dei boschi dell'azienda è irrigato da due bacini idrici che vengono attirati solo quando avvisati da sensori in tempo reale, consentendo all'azienda di "ridurre gli input idrici e monitorare come alcuni acri o terreni crescono / prosperano ”irrigando solo quando gli alberi lo richiedono. Quest'acqua viene quindi applicata attraverso l'irrigazione a goccia che "riduce al minimo il consumo di acqua e consente a meno acqua di evaporare ".
Vedi anche:Quest'anno il premiato olio di oliva del California Olive Ranch
Le strutture di fresatura dispongono di macchinari progettati per richiedere meno acqua. I detergenti utilizzati nel processo di sanificazione sono stati analizzati chimicamente per garantire che l'acqua possa essere riciclata per scopi di irrigazione dopo l'uso.

Nelle operazioni di confezionamento, COR ha spiegato che tutto il vetro utilizzato nell'imbottigliamento è riciclabile e che il cartone utilizzato per i servizi di ristorazione proviene da materiale riciclato. Le bottiglie di plastica sono realizzate in HDPE e plastica PET.

Mentre le olive non richiedono api per l'impollinazione, COR collabora con "apiari multipli per ospitare i loro alveari durante la bassa stagione. "

Visitando il boschetto COR 3 del California Olive Ranch, è facile discernere dove finisce la loro proprietà e inizia quella adiacente. Mentre il terreno che attraversa la linea è stato accuratamente coltivato e giace sterile in attesa che un raccolto prenda il sopravvento, gli alberi di COR prosperano tra i cespugli che l'azienda ha lasciato intatti.

In questo ambiente, animali selvatici di ogni sorta popolano i boschi, convivendo pacificamente tra i rigogliosi filari di ulivi. Un Greater Roadrunner si è affrettato tra alcuni alberi nella parte più settentrionale del suo habitat americano. "Siamo orgogliosi di trovare nuovi modi di lavorare con il nostro ambiente per assicurarci di operare in armonia ", ha affermato Kelley.