Il mercato indiano dell'olio d'oliva mostra potenziale di crescita nonostante le sfide

Sintesi

I dazi doganali hanno causato incertezza ai produttori di olio d'oliva negli Stati Uniti, ma le prospettive per il mercato dell'olio d'oliva in India rimangono positive, con vendite in costante aumento. L'olio d'oliva spagnolo domina il mercato indiano, ma i dazi doganali elevati e le pratiche di cottura tradizionali rappresentano ostacoli a un'ulteriore crescita, sebbene un potenziale accordo di libero scambio tra UE e India potrebbe contribuire a ridurre i dazi e a incoraggiare un aumento dei consumi.

Di nuovo, di nuovo spenti tariffe hanno creato incertezza per alcuni dei maggiori produttori e imbottigliatori del mondo negli Stati Uniti, il secondo maggiore consumatore di olio d'oliva al mondo.

Tuttavia, funzionari e aziende rimanere rialzisti sulle prospettive del mercato dell'olio d'oliva in India, il paese più popoloso del mondo.

Secondo ricerca di mercato Secondo l'Istituto spagnolo per il commercio estero (ICEX), le vendite di olio d'oliva in valore sono aumentate costantemente, passando da 99 milioni di euro nel 2018 a 164 milioni di euro nel 2024. L'ICEX prevede inoltre che le vendite raggiungeranno i 198 milioni di euro entro il 2028.

"Negli ultimi dieci anni, il mercato dell'olio d'oliva in India ha registrato una crescita costante a una cifra, trainata da crescente accettazione e l'uso nella cucina indiana", ha detto Siladitya Sarangi, responsabile nazionale per l'India presso Deoleo, il più grande imbottigliatore di olio d'oliva al mondo, presente nel subcontinente da oltre 60 anni. Olive Oil Times in una e-mail. 

"Questo cambiamento è stato particolarmente evidente nel consumo di varianti di olio d'oliva dal sapore più leggero, come l'extra light, che si adattano meglio ai metodi di cottura locali", ha aggiunto. "Inoltre, l'India ha dimostrato di essere un mercato in fase di apprendimento, dove Deoleo esplora diversi usi dell'olio d'oliva".

I marchi Figaro e Bertolli di Deoleo sono due dei primi dieci marchi di olio d'oliva in India per quota di mercato. Anche i colleghi spagnoli Borges e Rafael Salgado sono tra i primi dieci. L'olio d'oliva spagnolo domina il mercato, rappresentando l'82% delle importazioni in volume nel 2023. 

Tuttavia, le aziende in India si trovano ad affrontare notevoli ostacoli, tra cui la penetrazione delle famiglie fuori dalle grandi città e le tariffe elevate. 

Banca Mondo dati dimostrano che, dopo una crescita vertiginosa, con volumi di importazione aumentati da 45,000 chilogrammi nel 2003 a quasi 1.9 milioni di chilogrammi nel 2012, le importazioni sono rimaste relativamente stabili, superando i due milioni di chilogrammi nel 2020 e scendendo a 1.7 milioni nel 2023.

""Il principale ostacolo continua a essere il prezzo, poiché l'olio d'oliva è generalmente più costoso di altri oli commestibili", ha affermato Sarangi. 

L'olio d'oliva vergine ed extravergine è soggetto a un dazio di base del 45 percento e a un'imposta integrata sui beni e servizi del - percento, una tariffa sulle merci trasportate internamente all'India. 

L'ICEX ha stimato che il prezzo medio di un litro di olio d'oliva in India sia di circa 13 euro. L'olio d'oliva rappresenta il quattro percento del consumo totale di olio commestibile.

""L'imposta di base del 45 percento ha un impatto sulla competitività del prezzo dell'olio d'oliva rispetto ad altri oli commestibili", ha confermato Sarangi. 

"Tuttavia, nel giugno 2022, l'Unione Europea e l'India hanno ripreso le discussioni su un accordo di libero scambio atteso da tempo, che potrebbe portare a una riduzione di queste tariffe", ha aggiunto. "Ciò avrebbe sicuramente un impatto positivo sulla competitività dei prezzi dell’olio d’oliva, incoraggiandone un maggiore consumo nel Paese”.

Oltre alle tariffe doganali, l'industria dell'olio d'oliva a volte fatica a integrare l'olio d'oliva nelle numerose cucine tradizionali del Paese, e c'è disinformazione. 

""C'è la percezione che l'olio d'oliva non sia adatto alla cucina indiana, soprattutto quando si cucina ad alte temperature", ha affermato Sarangi.

Tuttavia, l'azienda ha notato che il crescente interesse per la cultura gastronomica internazionale sta contribuendo ad alimentare la domanda di olio d'oliva.

""Sebbene l'olio d'oliva non faccia tradizionalmente parte della cucina indiana, stiamo assistendo a una crescita significativa del suo interesse e del suo utilizzo", ha affermato Sarangi. 

""Questo non avviene solo perché i consumatori indiani stanno abbracciando la cucina internazionale, ma anche perché stanno iniziando a incorporare l'olio d'oliva nei piatti locali, cercando opzioni più salutari senza alterare il sapore autentico del cibo", ha aggiunto. 

Walter Zanre, amministratore delegato di Filippo Berio UK, concorda sul fatto che l'olio d'oliva è più compatibile con la cucina indiana rispetto ad altre culture alimentari dell'Asia sudorientale e orientale.

“Vedo più opportunità in India [che in Cina] perché culturalmente c'è una maggiore comprensione dell'uso di olio d'oliva in cottura"Sono molto più vicini all'Occidente sotto questo aspetto", ha affermato.

Sebbene Filippo Berio non sia molto venduto in India, Zanre ha affermato che il marchio è riconoscibile in alcune città a causa della numerosa popolazione della diaspora indiana nel Regno Unito.

Il rapporto dell'ICEX ha citato come motivi di ottimismo l'emergere di una classe media in India dotata di reddito disponibile e una crescente consapevolezza dell'importanza di un'alimentazione sana.

""La domanda è alimentata dalla classe alta e dalla classe media lavoratrice e urbanizzata, che è sempre più attenta a una dieta sana e sta iniziando a introdurre l'olio d'oliva nella propria dieta", ha scritto l'istituto.

Deoleo ha infatti confermato che gran parte della sua crescita in India si è concentrata a Mumbai e Delhi, con un aumento delle vendite anche nelle città più piccole. 

""Sebbene le grandi città rimangano i principali motori del mercato dell'olio d'oliva in India, abbiamo assistito a una crescita significativamente maggiore in altre città secondarie, grazie all'espansione economica che il Paese sta vivendo", ha affermato Sarangi. 

"Questa tendenza riflette una diversificazione geografica dei consumi, poiché i miglioramenti delle infrastrutture e il crescente potere d'acquisto in queste aree favoriscono una maggiore domanda di prodotti come l'olio d'oliva", ha aggiunto.

Per avere successo in India, il rapporto ICEX afferma che gli importatori di olio d'oliva spagnolo devono sviluppare infrastrutture logistiche locali e concentrarsi sull'espansione della distribuzione dai supermercati e dai grandi rivenditori ai negozi al dettaglio e Kirana.

L'ICEX ha inoltre individuato nelle vendite online e nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, responsabili del 40 percento degli acquisti di olio commestibile in India, importanti fonti di opportunità.

Deoleo, da parte sua, ha affermato che attualmente la società gestisce le attività di produzione, distribuzione e marketing attraverso la sua filiale in India. 

"Nel 2018, l'azienda ha centralizzato le sue operazioni nel Paese per sfruttare il crescente consumo di olio d'oliva, considerato un mercato prioritario per il gruppo", ha affermato Sarangi.

""L'India è diventata un mercato chiave per esplorare nuove opportunità di consumo", ha concluso. "Attualmente disponiamo di quattro magazzini in punti strategici del Paese: Mumbai, Kolkata, Delhi e Bangalore."