La Turchia punta a maggiori profitti dall'espansione della produzione di olio d'oliva.

Sintesi

Il settore olivicolo turco si è notevolmente espanso negli ultimi due decenni grazie alle politiche governative, con il numero di ulivi quasi raddoppiato, raggiungendo oggi circa 200 milioni. Nonostante questa crescita, permangono delle sfide, come la necessità di rafforzare il marchio e il posizionamento globale dell'olio d'oliva turco per aumentarne il valore e la competitività nei mercati internazionali. Iniziative come la "Il progetto “OlivetoLive” di UR-GE è stato avviato per incrementare le esportazioni e migliorare la qualità, la tracciabilità e la promozione del marchio nel settore.

Alimentato dalle politiche governative che incoraggiavano la piantumazione di nuovi boschetti, Il settore olivicolo turco si è espanso notevolmente negli ultimi due decenni.

Il numero di ulivi nel paese è quasi raddoppiato, passando da circa 100 milioni all'inizio degli anni 2000 a circa 200 milioni oggi. Di conseguenza, la Turchia ha registrato una produzione senza precedenti di circa 475,000 tonnellate metriche di olio d'oliva nell'anno precedente. Stagione del raccolto 2024/25.

L'espansione è stata riconosciuta anche a livello internazionale. Jaime Lillo López, direttore esecutivo del Consiglio Oleicolo Internazionale, ha elogiato la Turchia per essersi affermata tra i produttori più importanti al mondo.

""Analizzando i dati delle ultime cinque stagioni (2020-2025), la Turchia sembra aver consolidato la sua posizione di secondo produttore mondiale di olio d'oliva e olive da tavola", ha dichiarato Lillo all'agenzia Anadolu a gennaio.

""La Turchia dà già un grande contributo alla comunità olivicola", ha aggiunto.

Ma la rapida crescita della produzione ha anche creato una sfida. Grandi quantità di olio d'oliva turco continuano a essere esportate sfuse o stoccate in magazzini in tutto il paese, limitando il valore ricavato dai produttori nazionali.

In altre parole, l'offerta è cresciuta più rapidamente del valore di mercato dell'olio d'oliva turco.

Nilufer Koray, direttrice delle operazioni di vendita presso Gaia Oliva, Un produttore ed esportatore di Manisa ha affermato che la Turchia ha investito ingenti somme in nuovi vigneti e moderne tecnologie di lavorazione negli ultimi due decenni.

"Di conseguenza, il numero di ulivi è cresciuto fino a circa 200 milioni, e questa espansione ha anche incoraggiato i produttori a concentrarsi maggiormente sulla qualità, la tracciabilità e la produzione sostenibile", ha affermato Koray. Olive Oil Times.

"Tuttavia, una parte significativa dell'olio d'oliva turco viene ancora esportata sfusa e successivamente imbottigliata con marchi di altri paesi", ha aggiunto.

Koray ha affermato che il prossimo passo per il settore è rafforzare la presenza di Olio d'oliva turco nei mercati internazionali con etichette nazionali.

""Il nostro obiettivo oggi non è solo quello di produrre più olio d'oliva, ma di condividere la qualità, l'identità e il patrimonio dell'olio d'oliva turco con il mondo", ha affermato.

In tale contesto, il settore sta esplorando attivamente nuove modalità per migliorare il marchio e il posizionamento globale dell'olio d'oliva turco.

EZZIB, l'Associazione degli esportatori di olive e olio d'oliva dell'Egeo, ha lanciato il "Progetto OlivetoLive” UR-GE, un'iniziativa triennale volta a potenziare la competitività e le esportazioni di olio d'oliva turco.

Il presidente dell'associazione, Mehmet Emre Uygun, ha affermato che l'iniziativa comprende formazione e consulenza per gli esportatori, partecipazione a fiere internazionali e indicazioni di marketing mirate, progettate per incrementare le vendite all'estero.

Uygun ha anche affermato che il settore turco dell'olio d'oliva "ha perso competitività quando decisioni errate prese riguardo al nostro settore negli ultimi tre anni hanno coinciso con il processo di disinflazione in Turchia."

"Abbiamo iniziato la stagione 2025/26 a novembre. Nel primo mese, le nostre esportazioni di olio d'oliva sono crollate dell'80%, passando da 8,636 tonnellate a 1,701 tonnellate”, ha aggiunto. "In altre parole, le nostre esportazioni si sono completamente bloccate.

Ad Antalya, importante zona olivicola nel sud-ovest del Paese, un seminario organizzato dalla Borsa Merci di Antalya e dalle direzioni provinciali dell'Agricoltura e delle Foreste e della Cultura e del Turismo ha esaminato le modalità per promuovere l'industria olearia regionale.

Il rapporto del workshop ha affermato che il forte potenziale produttivo di Antalya da solo non è sufficiente ad aumentare il valore del settore oleario locale. Ha delineato 30 raccomandazioni strategiche per il periodo 2026-2035 per rafforzare il settore ed espandere le esportazioni.

Tra le sue conclusioni, il rapporto afferma che sono necessari miglioramenti in termini di qualità, tracciabilità, branding e turismo per dare nuovo slancio all'olio d'oliva di Antalya.

""Vi è un consenso generale sul fatto che Antalya potrebbe raggiungere una posizione più forte nella produzione di olio d'oliva se venisse sviluppato un quadro di trasformazione incentrato sulla qualità, che copra il periodo dal 2026 al 2035", si legge nel rapporto.

Anche i produttori turchi hanno espresso preoccupazione per il valore perso ogni anno quando grandi quantità di petrolio vengono esportate alla rinfusa o rimangono inutilizzate nei depositi.

L'agricoltore Ercan Dalkılıç di Akhisar, nella provincia di Manisa, ha affermato che la Turchia deve ancora sviluppare un marchio forte per il suo olio d'oliva.

"Circa il 40% dell'olio d'oliva prodotto ogni anno in Turchia viene esportato sfuso, principalmente in Spagna, ma anche in Italia, Francia e Grecia", ha affermato Dalkılıç.

"Poiché non siamo riusciti a creare un marchio forte per l'olio d'oliva, non siamo in grado di apportare valore aggiunto al Paese. Sebbene negli ultimi anni siano stati compiuti passi in questa direzione, credo che il governo dovrebbe fornire maggiore sostegno in questo ambito.

Dalkılıç ha inoltre affermato che la conservazione prolungata nei magazzini può compromettere la qualità dell'olio, poiché molti produttori non dispongono di strutture di stoccaggio adeguate.

"Di conseguenza, si può affermare con certezza che tonnellate di olio d'oliva perdono la loro qualità nel tempo", ha affermato.

Ha inoltre messo in dubbio il livello di fiducia che alcuni consumatori turchi ripongono nelle marche nazionali di olio d'oliva.

"Ultimamente abbiamo notato un aumento dell'importazione e del consumo di olio d'oliva proveniente da altri Paesi", ha affermato. "Nel nostro Paese non si fidano dei marchi. Tuttavia, devono anche sapere che parte di quell'olio è in realtà di origine turca."

"La Turchia può diventare un gigante mondiale nell'olio d'oliva e possiamo diffondere questa prosperità a tutti i suoi abitanti", ha concluso. "Ciò dipende dalla capacità degli agricoltori di riunirsi e sedersi allo stesso tavolo con gli altri soggetti interessati del settore, in condizioni di parità."